白蘭地和威士忌有什麼不同?其實對於這個問題估計有些人還是比較頭疼的,因為都是一種洋酒。但是白蘭地和威士忌還是很多不同之處,釀造原料不同、喝法不同。
白蘭地和威士忌的區別:
1、白蘭地
白蘭地,原產於荷蘭。現在,一般以葡萄為原料,通過蒸餾釀成的酒均稱為“白蘭地”,而以其他水果為原料,通過同樣的方法制成的酒,常在前面加上水果原料的名稱以區別其種類,如“櫻桃白蘭地”、“蘋果白蘭地”等。白蘭地酒精度一般在40-45度,色澤金黃透明,香醇濃郁。白蘭地釀製過程中貯藏期越長其品質越好,一般用五角星來表示老熟程度,每一顆代表5年。當今被譽為洋酒之王的法國“人頭馬路易十三”在白蘭地酒中最負盛名。
2、威士忌
威士忌,源於愛爾蘭。一般以大麥麥芽蒸餾,很多國家都有,以蘇格蘭威士忌最為有名;美國的有傑克丹尼等。威士忌一般存儲10年以上,20年以上就開始退化了。 Whiskey也有以玉米或其它穀物為原料,經過醣化,發酵,之後進行蒸餾,木桶儲存所得到的熟成的酒,在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉為或淺或深的琥珀色。一般而言,清淡的威士忌僅儲存四年即可,在標籤上可看到不同年份的表示。
3、色澤差異
白蘭地是屬於貯藏年份越久,品質越好的類型,一般用五角星來表示熟成程度,每一顆代表5年。
威士忌一般存儲10年以上,20年以上就開始退化了。一般而言,清淡的威士忌僅儲存四年即可,在標籤上可看到不同年份的表示。
白蘭地色澤金黃透明,香醇濃郁。
威士忌,在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉為或淺或深的琥珀色。
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