丹桂是一種桂花樹。由於久經人工栽培、自然雜交和人工選擇，形成了豐富多樣的栽培品種。丹桂是桂花中的名貴品種，花紅色，單瓣，秋季開花，香味濃郁。丹桂可以用來泡茶、泡酒，丹桂的顏色是紅色的，那麼，丹桂可以泡酒嗎，下面是丹桂泡酒的製作方法。
丹桂可以泡酒嗎
可以的。
桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料，配以優質米酒陳釀而成。具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點，它是宴會及製作雞尾酒的上乘美酒，也是您自享或饋贈親友的佳品。中醫認為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。
丹桂泡酒製作方法
作為主料的丹桂要選剛摘或摘下不久的丹桂，己變成褐色或黑褐色的不可用。丹桂要乾淨，不帶泥沙 和枝葉。將丹桂置於通風陰涼處攤開風乾一夜，然後每斤丹桂加入四兩白糖（粉狀冰糖最好）拌勻，放入酒缸內任其發酵二、三天之後，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒。然後密封窖藏，一年後丹桂酒即成。 假若窖藏五年後才飲用，這是上好的佳釀了。
丹桂可以泡茶嗎
可以的。
用桂花熏製的桂花茶，具有清香提神功效。桂花經沸水稍燙後撈起晾乾，用白糖漬起來，密封於瓶裡，可作為食品香料。製作桂花栗子、桂花糖芋艿、桂花糯米粥等甜點，香氣撲鼻，爽口宜人。將桂花、純藕粉加白糖衝調，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖蒸熟，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。
桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料，配以優質米酒陳釀而成。具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點，它是宴會及製作雞尾酒的上乘美酒，也是您自享或饋贈親友的佳品。中醫認為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。
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