喝紅酒前為什麼先醒酒？現在才知道，有這些好處，看完漲知識了！
中國的發展有目共睹，讓我們百姓的生活越來越好了，現在人們的生活條件都不差。生活條件好了，人們對生活品質的要求自然就越來越高了，更有品味了。很多西方的文化傳播進來，被人們所接受，尤其是年輕人，覺得西方的文化更加的有魅力。就比如紅酒，自從傳入中國，就受到人們的喜愛，越來越多的人喜歡喝紅酒。
中國傳統是喝白酒，但是現在都是年紀比較大的人喝，年輕人都喝紅酒。而且紅酒被人們認為是一種健康的酒，適當飲用對身體是有好處的。紅酒具有軟化血管，促進血液循環，美容養顏的功效。老人如果偶爾喝一點，能夠預防心腦血管疾病，女人經常喝一點，可以美容養顏，讓皮膚更光滑。
許多高端人士都喜歡吃西餐，吃西餐少不了喝紅酒，就餐時先點上一杯紅酒。常喝喝酒的人都知道，紅酒喝之前都要醒酒，我們也經常在電視劇裡會看到。那麼喝紅酒前為什麼先醒酒？
紅酒的儲存是比較嚴格的，密封瓶中，無法被氧化，剛開瓶就會聞到濃濃的酒香味。在開瓶之後，倒出紅酒在大杯子中醒一段時間，就是讓紅酒和空氣大面積接觸，進行氧化的過程。這個過程可以讓紅酒喝起來不那麼苦澀，喝進嘴裡更有質感額層次，慢慢感受到其香醇。但是醒酒不能太長時間，時間長了，氧化太充分，口感反而會變差，酒香也不醇厚了。
還有一個好處就是散發掉紅酒中的二氧化硫，因為紅酒裝瓶的時候都會注入一定量的二氧化硫。如果沒醒酒直接喝，二氧化硫攝入過量，就容易上頭，導致頭暈頭痛。這也是為什麼專業的人喝紅酒不會頭痛的原因，而有些人喝一點頭就開始痛了。
還有一點，就是正宗的紅酒中都會有一些酒渣，這是釀酒過程中一定會產生的。所以醒酒的過程就是讓酒渣沉澱下來，這樣喝的口感會更好。紅酒放置越久，瓶中的酒渣就越多，這都是正常的現象。
喝紅酒前先醒酒，現在才知道，有這些好處，看完漲知識了！
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