談到喝酒這個事，想必就會引起酒鬼們的酒癮，因為酒的香味可以隔著屏幕都能聞到，這一來是因為酒精有著非常濃厚的香味，二來就是喝酒時候的下酒菜能夠勾起人們的食慾，在中國自古以來就有大口喝酒大口吃肉的習慣，當然了古人的這種飲食方式現在也是基本上被淘汰了，不過下酒菜的選材還是非常精心的，隨著時間的推移，喝酒時候所吃的下酒菜則是慢慢地形成了一個習慣。我們今天就來聊一聊中國和其他國家喝酒時候所吃的下酒菜，看看文化的差異，看看民族的特色。
在中國人眼中下酒菜，一定要香，其中花生米以及燒雞則是最好的選擇，在寒冷的冬日，如果面前擺上這樣的兩個菜，再來一壺燙好的白酒，那簡直是美死，也許可以達到人生的巔峰，這也是體現了人對於酒的依賴性，當然這兩種下酒菜很顯然已經成為了標配，為了進行補充，燒烤攤也成為了人們喝酒時候喜歡去的地方，這些下酒菜在中國則是經常見到，這也是帶動了燒烤行業的蓬勃發展。不過看看日本以及俄羅斯的下酒菜，就知道何為真正的享受。
日本這個國家的民族也是非常喜歡喝酒的，他們喜歡學習中國很多古老的文化，酒文化以及茶文化都成為了他們國家的標配，尤其是對於茶的喜愛，有時候中國做的都不如他們，對於酒的熱愛同樣也是，經常可以看到日本人在聚會的時候，會喝上一些酒，當然日本這個發達國家工作節奏飛快，喝酒就是為了緩解精神上的壓力，他們所選用的下酒菜也正是他們國家比較有特色的生魚片，再加上一點烤串，毛豆等等，當然雖然種類不多，但是他們喝酒還是比較注重精神上的解脫，在喝酒之後不會再去暴食暴飲，這樣一來也就避免了身體上的難受與不適。
俄羅斯這個國家的下酒菜就更加單一了，雖然是單一，但是他們喝的是真的高興，我們知道俄羅斯的酒一般都是烈酒，並且有著非常高的度數，但是俄羅斯嚴寒的氣候也是造就了他們基本上每個人或多或少都可以喝上兩口來禦寒，不過俄羅斯人們採用的下酒菜則是他們專門醃製的鹹魚幹，這種下酒菜則是他們的首選，並且可以隨身攜帶，基本上只要是有酒就一定有鹹魚幹陪伴，不過從他們的豪爽程度也是可以隔著屏幕就感覺到香。
這些下酒菜的不同也是體現了每個國家每個民族不同的文化差異，不過酒還是點到為止，畢竟喝多了還是對身體不好。
