本文專家：

北京地壇醫院副院長 成 軍

華南農業大學食品學院教授 趙力超

北京朝陽醫院睡眠呼吸中心主任 郭兮恆

河南省腫瘤醫院中西醫結合科一病區 高啟龍

“哥幾個，來一杯，少整點沒事兒”

“多喝點，酒量練練就大了”

“一喝酒就臉紅，代表能喝！”

……

走親訪友、同學聚會，過年期間的酒局必不可少，這些勸酒詞更是不絕於耳。然而，適量喝酒真的沒事？臉紅代表酒量大？這些關於喝酒的說法原來都是騙人的！

健康時報資料圖片，王月明/攝

說法一：適量喝酒有益健康

《柳葉刀》2018年刊登的一項研究表明：喝酒不能帶來任何健康收益，適量飲酒有益健康的說法，根本不存在！而且飲酒是全世界範圍內導致中青年男性（15~49歲）死亡的頭號凶手。

全球疾病負擔研究綜合了數百項隊列研究提供的大量數據，在分析全球人口的死亡率、死因和各種疾病的影響方面意義重大。數據分析顯示，在全球每年因各種原因死去的3200多萬人中，喝酒直接導致了280萬人死亡，是第七大致死和致殘因素。中國更是全球飲酒致死最多的國家，每年有70萬國人命喪酒精。雖然數據也證實，少量飲酒能稍稍降低冠心病和女性糖尿病的風險，但就這點兒收益，放到所有疊加起來的危險面前，簡直微不足道！更何況，無視壞處只講好處，既不科學也不負責任。

越來越多的研究已經證實，喝酒不僅會提高癌症風險，更會導致造血幹細胞的功能喪失，與一系列血液疾病有關。“飲酒傷肝”已被醫學界公認，酒喝得越多酒齡越長，對肝臟損害程度越重。

說法二：喝酒臉紅代表酒量大

喝酒臉紅的人不僅酒量不大，而且比一般人患癌風險更高！

有的人豪飲不醉，有的人淺嘗輒醉，有些人一生都與酒為伴，卻相安無事。有些人偶爾小斟小酌，卻得了脂肪肝。其實這一切都是你的酒精基因在掌控。

乙醛脫氫酶ALDH2基因正常的人，能及時地將酒精完全分解為水和二氧化碳。而喝酒臉紅的人就是缺乙醛脫氫酶，喝酒立刻臉紅。這意味著，分解酒精的速度慢，乙醛在體內大量堆積，會導致染色體重排，並永久地改變DNA序列，從而導致癌症的風險。

說法三：白酒傷肝，紅酒不傷肝

紅酒有一些好處，比如預防心臟病、預防老年痴呆、帕金森症等等。但紅酒也是含有酒精的，紅酒累積的酒精量帶來的不是健康，而是對肝臟的傷害。所以無論酒精來自於白酒、啤酒還是紅酒，其後果其實都是一樣的。

說法四：飲酒前喝點酸奶可以保護肝臟

其實，酒精在人的胃腸裡吸收是比較少的，90%~98%的乙醇還是要在肝臟那進行代謝的。所以喝酸奶只能減少酒精對胃黏膜的損傷，減緩酒精的吸收速度，並不會保護你的肝臟，這也是防治酒精肝的誤區之一。

說法五：喝酒有助於睡眠

酒精進入人體後，先是引起中樞神經興奮，隨著酒精濃度的升高，又會使中樞神經受到抑制而產生睏意、昏昏欲睡，很多人認為這就達到“助眠”效果了。事實上，這是中樞神經受損害的一種表現，它破壞了神經系統興奮與抑制的平衡，對人有害無益。

酒後引起的睡眠與正常生理性入睡是完全不同的。酒精雖然有一定的鎮靜催眠作用，但持續時間比較短暫，大約3~4個小時睡意便會消失，酒精的催眠效應消失後，身體就會出現心跳加快、呼吸急促等交感神經興奮的症狀，這時人們反而容易驚醒，甚至失眠。這也解釋了為什麼很多人喝酒後半夜會醒來的原因。

另外，飲酒後看似睡著了，其實這時大腦並沒有真正的休息，因此，人們在酒後醒來時，往往更會感到頭昏腦漲、白天沒精神等不適症狀。

健康時報資料圖片，孫歡/攝

喝酒記住三個原則

• 喝酒要控制量

男性一天飲用酒精量不超過25克，女性不超過15克，否則即為飲酒過量。25克酒精量大概是：1兩白酒/一瓶啤酒/一杯紅酒。

• 儘量喝低濃度酒

同等量下，高度酒對肝臟等器官損傷要大於低度酒。喝酒對身體是害處遠遠大於好處，如果非喝不可，也要注意控制量和濃度。

• 白酒啤酒紅酒不要混著喝

各種酒混在一起喝，首先就會讓我們不自覺地飲酒過量。而且兩種以上的酒混著喝還會表現出某種“協同作用”，對人體傷害更大。飲混合酒患肝癌的機會是飲單一酒或不飲酒的6~10倍。

本文參考資料：

①《健康時報》2018-08-31《適量飲酒有益？不存在！》

②《健康時報》2017-04-28《你的酒量由酒精基因掌控》

③《健康時報》2018-04-24《沒有好基因就別喝酒了》

④《健康時報》2018-06-05《兩杯酒毀掉四成睡眠》

⑤《健康時報》2018-02-02《白酒紅酒都傷肝》

⑥《健康時報》2018-01-26《喝酒有個四原則》

編輯：步雯