別被電視矇騙,這才是正宗女兒紅,你喝過嗎
奇聞與野史
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女兒紅是浙江紹興地區傳統黃酒,不過正宗的女兒紅可不是電視中這麼光鮮亮麗
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傳統意義上的女兒紅是在自己女兒出生時,由父親封壇埋在桂花樹下,象徵的父愛
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等到女兒18歲出嫁時作為嫁妝恭送到夫家,受到長期的化學反應,酒缸早就不是原先那樣的光鮮
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而是這個樣子
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如果將酒缸酒倒出來換其他乾淨的酒缸,那麼味道將會打打折扣
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如今雖然也有這樣的女兒紅售賣,但是釀造時間不少
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想喝到純正的18年以上女兒紅真的是太難了
2017-03-25
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