自古以來，酒在餐桌上都是必不可少。特別是我們中國人，開心時，喜歡借酒助興；難過時，又會借酒澆愁。沒事時，小酌幾口，還會讓你思緒萬千。今天，我終於要去中國黃酒博物館，一睹黃酒製作的真面目。去了解世界三大古酒之一——黃酒的古老文化。
一進博物館，我就聞到了一股濃濃的黃酒味兒。在講解員的介紹下，我瞭解到了黃酒的製作工序和黃酒的基本知識。向前走，展現在我們眼前的是黃酒歷史館，“酒八仙”之首的賀知章、詩仙李白都留下不少對越酒的吟詠和高歌。“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉。”
一會我又來到了地下酒窖，一罈罈美酒疊放在一起，就像一個個胖娃娃正等著我們去擁抱呢！不過，裡面濃重的黃酒味兒真是讓我透不過氣來。
走過長長的酒廊，我們便來到了黃酒品味區。一口口大缸展現在我眼前，我掀開上面的草蒲，看到一缸糯米正在發酵。一股餿味，我連忙又給蓋上。這時，那邊飄來絲絲甜味，原來是工作人員在給大家發甜酒呢！一開始，我還不敢品嚐，但最後，還是經受不住味蕾的誘惑與內心強烈的渴望。我細細品嚐，發現甜酒釀冰冰的，涼涼的，裡面的糯米也甜甜的，軟軟的，這味道真是香甜可口，在我嘴裡回味無窮。
甜酒釀冰冰的，涼涼的，裡面的糯米也甜甜的，軟軟的，這味道真是香甜可口
終於迎來最隆重的畫花雕酒壇環節了，我正襟危坐，有模有樣地描繪起花雕圖案。可愛的猴子、精美的花邊，在我的精心繪製下，一個小巧玲瓏的花雕酒壇誕生了，大家都誇我技藝高超呢！
陸游詩曰：力比鵝黃酒，功如狐白裘。
紹興黃酒，真乃一絕也！
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