肉質軟爛，酒香濃郁。是一道佐餐快手、營養菜。
啤酒雞腿用料工具
主料： 雞腿 (4個) 啤酒 (500ml)
調料： 鹽 (4克) 十三香 (1克) 孜然粉 (1克) 醬油 (1湯勺)
廚具： 煮鍋、炒鍋
啤酒雞腿的做法:
1.雞腿洗淨，加鹽，十三香，孜然粉和醬油揉勻，醃上半小時。
2.鍋內加入10克植物油。
3.油熱後，轉小火，放入雞腿。
4.煎制上色，翻過來，煎另一面。
5.兩面都上色後，加入一聽啤酒，大火煮開，轉小火燉半小時。
6.生菜洗淨控水，撕小片鋪在盤底。
7.大火收汁後，即可盛盤。
小竅門：
1，鹽的用量，根據自己平時的喜好添加。 2，煎雞腿時用小火。
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