照燒雞腿

雞腿 醬油 香油 蜂蜜 香哈菜譜 2017-06-04
照燒雞腿

作者:潘欣鋒

用料

雞腿 5個

蜂蜜 適量

蠔油 適量

料酒 適量

薑片 適量

醬油,鹽 適量

植物油 適量

香油 適量

做法步驟

1、1. 雞腿洗淨,去骨,用刀背把雞肉拍送,用牙籤在雞肉上扎些小孔,用料酒,姜,鹽醃半小時。

照燒雞腿

2、照燒汁:醬油 半大匙 蠔油 1大匙, 蜂蜜1勺半, 香油 1/3大匙 ,水 1杯半調勻備用

照燒雞腿

3、醃好的雞腿放入平底鍋放少許油,用中火先把帶皮的那面煎出油,再煎另一面在,兩面煎至金黃。

照燒雞腿

4、倒入調好的照燒汁,讓雞肉兩面均勻的裹上照燒汁,用小火燜燒幾分鐘至熟,大火收汁(可以多留些汁,澆米飯吃)

照燒雞腿

5、擺上裝飾菜,誘人的照燒雞腿(可切小塊)做好了

照燒雞腿

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