作者:克哥_PH
用料
豬肚 一個
雞 一隻
白胡椒粒 一兩
白胡椒粉 少許
白果 三兩
薏米 四兩
茨實 一兩
紅棗 十粒
生薑 五大片
做法步驟
1、把豬肚和雞洗乾淨備用
2、紅棗和白果洗乾淨備用
3、薏米和茨實洗乾淨用清水泡一小時備用
4、白胡椒粒最好磨為小粒好出味
5、把雞塞入豬肚內
6、把配料的1/5和一片姜放入豬肚和雞中
7、用竹籤把豬肚口封死
8、鍋的水要過豬肚面一寸,把剩下4/5配料放入
9、大火煮半小時
10、湯就變成如下圖
11、小火再煮一小時
12、一個半小時可把豬肚拿起
13、可用剪刀把豬肚剪開
14、用菜刀把雞和豬肚切塊
15、湯加少許鹽和少許胡椒粉(按口味放)
16、兩菜一湯就產生了
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