舌尖上湖北江陵旅遊特產，特色家常飯食
小小追
1/4
以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經煮炸，上紅糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由於肉片薄如紙，形如梭，片數多，故名千張扣肉，又名梳子肉。
2/4
冬瓜鱉裙羹是以鱉（又稱甲魚、團魚、腳魚）的裙邊和嫩冬瓜一起煨制的一種湯。其製法講究，選料精細。先將裙邊肥大的鱉宰殺後取下裙邊切成塊狀， 以旺火爆炒，再加雞湯和調料煮，然後放入嫩冬瓜塊清燉，直至鱉裙溶爛。 此菜具有滋陰補腎，清熱消炎之功效，是一道藥膳。
3/4
“散燴八寶飯”以糯米、蓮子、紅棗、薏仁米、蜜冬瓜條、蜜櫻桃、糖桂花、蜜桔餅等八種原料，先製成八寶坯，再以糖和豬油燴制而成。色彩豔麗，清香甜潤，有“淺盞小勺細品嚐，餘韻悠長隔日香”的讚譽。
4/4
“皮條鱔魚”系荊沙地區的傳統名菜，距今已有200多年的歷史。因段鱔魚形似竹節，故原名“竹節鱔魚”。後沙市“義森酒樓”的掌勺曾友海師傅對其烹調技法加以改進，將原來炸一道改成炸兩道，使魚質更加酥脆，因掌勺曾友海小名叫“皮條子”，後來人便以其乳名呼此菜為“皮條鱔魚”，流傳至今。
2017-09-05
更多精彩
'教你23道好吃家常菜，不是所有人都會做，嘗上一口迷死人'
"雞湯燙飯用料剩米飯碗；鹽克；雞蛋兩個個；前一天晚上剩的雞湯；雞精做法鍋中加雞湯，煮開。因為用來燙飯，所以適當加一點鹽和雞精。煮開後加入剩米飯，邊煮邊按。把米飯按散。雞湯明顯變少的時候打入兩個雞蛋。我又想吃蛋花，又想吃荷包蛋。所以就攪散了一個蛋。雞蛋快熟時，關火燜兩分鐘，讓...
'梅菜扣肉家常版做法，幾個步驟讓你在家吃上自己做的梅菜扣肉'
"梅菜扣肉大家應該都比較喜歡吃，它的味道特別的好，油而不膩，而且還特別的香，很多朋友去飯店的時候都喜歡點這道菜。想想它的肉加上梅菜，那叫一個香，都有點流口水呢。所以今天小編就要交給大家這種梅菜扣肉的做法。製作這道菜，需要食材有五花肉一塊（要選擇肥瘦均勻一點的。）八角兩顆、花...
推薦中...