青島的炸串店遍佈各個區，滄口，可以說是青島炸串競爭最激烈的一個地方。這裡有老字號的堅守，還有網紅店的崛起，隨便選一家都不會出錯。
永安路上的林家炸串，中午飯點兒去的時候，門口已經支上桌子了，可以想象屋裡肯定滿了。
一點兒也不意外，窄長的小店兒裡也是已經坐滿了人，所以這個時候就得一個人去拿串兒，一個人等座，雙管齊下。
小窗前的超長冰櫃塞得滿滿的，基本都是葷的！各種肉、各種丸子......別猶豫，別在心裡默默算著卡路里，看什麼順眼拿什麼，後面還有那麼多人呢。
像雞心、雞肉、雞柳這些串，還比較新鮮，不是帶著冰碴子那種。
右手邊基本就是素菜和豆製品了。但我在這兒還有意外收穫。
價格表上只有麻辣燙和酸辣粉的價格，也沒發現炸串的價錢。因為已經點了那麼多炸串，就要了一份最普通的麻辣燙。
最後交盤的時候還看到了這些方便麵，三鮮伊麵來一份。
這一堆18串、60塊錢。完全不知道每串都是多少錢，別問！這就叫實現“炸串自由”！
光速上桌的是主食。三鮮伊麵，打了個雞蛋，童年的回憶啊。
老式麻辣燙，炸花生米和蒜泥是標配。
粉兒和豆芽的比例基本是1:1，等炸串的時候趕緊吃，不然一會兒根本顧不上。
差不多一刻鐘的樣子，噴香噴香的炸串就上桌了。當時真的有流口水的衝動。
雖然是老式炸串，擺盤還是有進步的，不再是塑料袋墊著盤子，也是有吸油紙的，只是我們點的太多，擺的有點兒粗狂。
來個側面照，基本就能看出規模了吧。
萬萬沒想到，這次炸串大餐C位出道的竟然是蟹柳！
不是蟹棒！不是蟹棒！！不是蟹棒！！！重要的事情說三遍。
不是那種柱狀的蟹棒，是菱形的蟹柳，入口鮮美有彈性，比蟹棒的口感高好幾個檔次！
唯一缺點就是太容易散開了，想拿著串吃幾乎不可能。
剛才不是說在素食冰櫃有新的發現，那就是牛肉香菜卷和培根金針菇卷。這兩種串經常會出現在串串香的鍋裡。
經過油炸的牛肉香菜卷略勝一籌。牛肉片很嫩，香菜經過油炸味道也沒那麼衝了，比涮火鍋好吃多了。
培根金針菇卷，金針菇已經炸酥，口感更酥脆，也不用擔心什麼see you tomorrow。
以上為發現的“新大陸”，接下來將進入老炸串時間。
沒有肉的火腿腸，完全是為了回憶。這簡直吃出了學校門口小推車的趕腳，那個時候只有火腿腸、雞胸肉、素雞和年糕。
壓在最下面的鵪鶉蛋，裹的麵皮已經掉了一半，味道稍微有點兒打折。其實，我一直把鵪鶉蛋作為炸串裡的主食。
XL版的雞胸肉，入味、不柴不塞牙！吃的時候在盤子上多蘸蘸醬。
雞柳，對，就是路邊小攤天天見的香辣雞柳，但這是兩塊兒裝，吃起來更過癮。
這串掌中寶是不是看起來很像大大的雞肉串，簡直是其他家的兩倍大。連著雞肉的掌中寶吃起來可比雞肉串過癮。
一串炸雞胗上又四塊兒，每塊兒都是帶雞胗肚子（我一直是這麼叫）的那部分，吃起來咔嚓咔嚓的口感，後悔應該多拿一串。
雞心串是切口了，比較入味，也更吸收油水，不過比起掌中寶和雞胗，太常規的雞心沒有給我留下太深的印象。
別說我沒點素菜，怎麼能少了炸大頭菜、炸蘑菇。
炸大頭菜，雖然樣子不美觀，但入口超爽脆，裹上滿滿的辣醬、香甜可口，簡直是絕配，好吃！
炸蘑菇的個頭比較大，不像其他一些炸串店做的，油鍋出鍋後根本找不到自己點的蘑菇在哪裡。
說什麼車釐子自由，炸串自由那才是真自由。不關心價格，不擔心熱量，想吃多少吃多少，這樣的放縱，我小半年才敢給自己一次。
鬱悶了？彷徨了？開始懷疑人生？吃頓炸串就全解決了！哪兒那麼多毛病！