金針菇雙核菌絲的氣生菌絲上容易形成粉孢子,通常在金針菇母種階段表現明顯,嚴重時在栽培瓶表面,甚至培養基內部也會大量產生。粉孢子產生後,在適合的條件下萌發形成菌絲體進行無性繁殖,這種菌絲體結實能力很差,對金針菇的單產影響很大,粉孢子的數量越多,這種影響就越大。
如何避免或者減少粉孢子的產生,是金針菇菌種技術的難點之一,煙臺德和食用菌提醒菇農要明確一點:金針菇粉孢子只能減少,不能完全避免。
1、品種
金針菇粉孢子的多少,和金針菇的品種有很大關係,有些品種對外界環境十分敏感,一旦環境不適就很容易產生粉孢子。
2、溫度
對於大多數的金針菇品種,溫度高於21℃培養,會增加金針菇粉孢子形成的數量。
3、溼度
金針菇粉孢子大多是在氣生菌絲上形成的,當菌絲生長環境溼度過小,氣生菌絲更容易受到環境刺激,容易形成氣生菌絲。
4、營養
培養基營養不足是產生粉孢子的原因之一,金針菇母種應該使用加富PDA培養基。
5、環境變化
金針菇母種培養時,要保持溫度和溼度的恆定,溫度的變化和乾溼交替很容易產生粉孢子。
減少金針菇母種粉孢子的數量,是金針菇菌種技術員重要的工作之一,平時的工作中要細心的觀察金針菇菌絲的生長狀態,這樣才能提高金針菇產量。
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