食譜：芥蘭炒牛肉
功效
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰止渴的功效。芥蘭具有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效。此透析食譜適合透析腎友補充優質蛋白。
食譜：芥蘭炒牛肉
功效
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰止渴的功效。芥蘭具有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效。此透析食譜適合透析腎友補充優質蛋白。
原料
芥蘭500克，牛肉300克，大蒜、生薑適量。
調料
鹽、胡椒粉、生抽、水澱粉、耗油少許，油適量。
食譜：芥蘭炒牛肉
功效
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰止渴的功效。芥蘭具有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效。此透析食譜適合透析腎友補充優質蛋白。
原料
芥蘭500克，牛肉300克，大蒜、生薑適量。
調料
鹽、胡椒粉、生抽、水澱粉、耗油少許，油適量。
製作
1、將洗淨的芥蘭切段，牛肉切片，牛肉裝入碗中，放少許鹽、胡椒粉、生抽、水澱粉，攪勻。再加適量食用油，封油，醃製10分鐘。
2、將芥蘭撈出，備用。熱鍋注油，加入蒜片、薑片，爆香。倒入牛肉片，翻炒，炒至轉色，加入芥蘭，炒勻。放入紅椒，翻炒均勻。放鹽、耗油，翻炒調味。盛出裝盤即可。
食譜：芥蘭炒牛肉
功效
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰止渴的功效。芥蘭具有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效。此透析食譜適合透析腎友補充優質蛋白。
原料
芥蘭500克，牛肉300克，大蒜、生薑適量。
調料
鹽、胡椒粉、生抽、水澱粉、耗油少許，油適量。
製作
1、將洗淨的芥蘭切段，牛肉切片，牛肉裝入碗中，放少許鹽、胡椒粉、生抽、水澱粉，攪勻。再加適量食用油，封油，醃製10分鐘。
2、將芥蘭撈出，備用。熱鍋注油，加入蒜片、薑片，爆香。倒入牛肉片，翻炒，炒至轉色，加入芥蘭，炒勻。放入紅椒，翻炒均勻。放鹽、耗油，翻炒調味。盛出裝盤即可。