翅脯炒芥蘭

芥蘭 魚露 含笑花 比目魚 香哈菜譜 香哈菜譜 2017-09-05
翅脯炒芥蘭

作者:含笑的花蕊

用料

芥蘭 適量

翅脯(比目魚乾) 1個

做法步驟

1、準備好食材,芥蘭菜和翅脯(比目魚乾)

翅脯炒芥蘭

2、翅脯用剪刀剪碎

翅脯炒芥蘭

3、大小隨各人喜好,一般剪成兩半再橫著剪成短塊就可以

翅脯炒芥蘭

4、芥蘭洗淨後切成斜刀短段

翅脯炒芥蘭

5、準備停當

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6、鍋裡下油,中火,放翅脯下鍋煎

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7、煎至表面金黃

翅脯炒芥蘭

8、倒入芥蘭

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9、翻炒均勻加一點水,蓋上鍋蓋,大概五分鐘

翅脯炒芥蘭

10、一分鐘左右時揭蓋,攪拌均勻,再蓋上蓋子

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11、再過一分鐘左右揭蓋放一勺鹽,(如果有魚露,不用放鹽)攪拌均勻後覆蓋上

翅脯炒芥蘭

12、大概四分鐘左右揭蓋再攪拌翻炒片刻,即可出鍋。

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13、盛出,食用。

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