作者:含笑的花蕊
用料
芥蘭 適量
翅脯(比目魚乾) 1個
做法步驟
1、準備好食材,芥蘭菜和翅脯(比目魚乾)
2、翅脯用剪刀剪碎
3、大小隨各人喜好,一般剪成兩半再橫著剪成短塊就可以
4、芥蘭洗淨後切成斜刀短段
5、準備停當
6、鍋裡下油,中火,放翅脯下鍋煎
7、煎至表面金黃
8、倒入芥蘭
9、翻炒均勻加一點水,蓋上鍋蓋,大概五分鐘
10、一分鐘左右時揭蓋,攪拌均勻,再蓋上蓋子
11、再過一分鐘左右揭蓋放一勺鹽,(如果有魚露,不用放鹽)攪拌均勻後覆蓋上
12、大概四分鐘左右揭蓋再攪拌翻炒片刻,即可出鍋。
13、盛出,食用。
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