春節過完了，大家都步入了正軌，慵懶的生活模式要調整過來。一日三餐早餐最重要，為了家人的健康早餐接著做起來哦！今天寶媽分享一週也就是7天早餐的做法，地道的中式吃法，尤其是喜歡麵食的朋友有福了，這次的早餐做法裡，有5種餅，好吃又好做，趕緊跟著寶媽一起做起來哦，都是家人喜歡的，孩子長高個，大人身體壯！
第一天早餐：二米粥，韭菜餡餅，拌醬胡蘿蔔絲
二米粥做法：大米和玉米渣按照1：2的比例熬粥
拌醬胡蘿蔔絲做法：醬胡蘿蔔是買的現成的，脆脆的但有點鹹。我把它切成絲放入水盆裡，反覆抓一抓味道就淡了。醬胡蘿蔔絲撈出裝入大碗，拍點蒜末、放入1勺醋，2勺生抽，加幾滴香油，一拌非常好吃，脆脆的，佐粥非常棒
韭菜餡餅做法：300克麵粉用溫水和成軟麵糰餳15分鐘（睡前和好面冷藏餳一夜最好）；1個雞蛋1把韭菜做餡。雞蛋直接磕入溫熱的油鍋裡用筷子快速攪碎，成型後晾涼備用；韭菜切末用1勺植物油封住避免出湯，再放鹽、雞蛋碎倒入拌勻，餡就做好了；做劑做坯：麵糰搓成長條，揪成比餃子劑大一倍的劑子，擀成圓形麵皮，放入餡料，包成柳葉型，稍微按一下，放入電餅鐺烙制完成。
第二天早餐：小米粥，蒸臘腸，土豆絲雞蛋餅，臘腸是朋友送的
土豆絲雞蛋餅做法：大土豆一個去皮，用擦菜板擦成絲，放半勺鹽、蔥花、2個雞蛋、磨入黑胡椒粉拌勻，分次拌入麵粉成稠糊狀，電餅鐺烙制完成
第三天早餐：大白菜疙瘩面，蒸貝貝南瓜，蒸臘腸，小西紅柿
大白菜疙瘩面做法：這個是既有面條又有疙瘩湯的混合做法。大白菜切細絲，炒鍋裡放油燒溫熱，放入蔥花炒出香味，加少許生抽醬油提香，倒入白菜絲大火翻炒至出湯，倒入清水大火燒開轉最小火，磕入雞蛋做個荷包蛋，雞蛋定型後大火燒開，下入細麵條和拌好的麵疙瘩一起煮熟，放鹽調味，加點香菜提味即出鍋
第四天早餐：雜糧芸豆粥，大白菜豬肉包子，臍橙
雜糧芸豆粥做法：早晨吃雜糧粥時間肯定不夠，我的辦法是利用電飯煲的預約功能。大粒黏玉米碴、大麥米、黑膜、紅小豆、紅花芸豆一起洗淨，放入電飯煲用雜糧粥功能預約完成，它工作，我們睡覺，一睜眼熱乎乎香噴噴的雜糧粥就做好了
大白菜豬肉包子做法：發酵麵糰臨睡前和好：300克麵粉加3克酵母拌勻，分次加水拌麵絮，和成稍軟的麵糰，冰箱冷藏慢發酵一夜；做餡：大白菜洗淨剁成餡，放鹽剎水；豬肉餡攪入清水至滋潤，放蔥薑末、料酒、胡椒粉、鹽、植物油，香油順時針攪勻攪上勁，剎水的白菜餡稍微攥水放入肉餡裡，順時針攪勻現就做好了；做包子生坯和蒸制：麵糰揉去大氣泡，搓成長條切劑，擀成中間厚的厚麵皮，包入餡料包成包子生坯；蒸鍋里加水放屜刷油，包子隨包隨碼入屜上，蓋上蓋子餳10分鐘開大火蒸，上汽後蒸18分鐘即關火，燜3分鐘再開蓋子，有效防止回縮。
第五天早餐：小米粥，西葫蘆雞蛋餅，臍橙
小米粥：做粥的時候不知道怎樣掌握量，我這樣做，1把米準是1小碗粥
葫蘆雞蛋餅做法：西葫蘆1根，胡蘿蔔半根，雞蛋2個，麵粉適量。西葫蘆擦絲，胡蘿蔔擦絲，磕入雞蛋，放入蔥花和鹽拌勻，分次攪入麵粉成稠糊，電餅鐺烙制完成
第六天早餐：黑米花生粥，蒸臘腸，蒸雞蛋，發麵餅，臍橙
黑米花生粥：黑米、玉米渣、花生、紅小豆電飯煲預約完成
發麵餅做法：300克麵粉加3克酵母、1勺白糖拌勻，加水攪成稠麵糊，入冰箱冷藏慢發酵一夜，倒入電餅鐺攤平烙制完成
第七天早餐：雜糧粥，蒸臘腸，豆腐乾，黑芝麻餅，黃心蜜柚
黑芝麻餅做法：300克麵粉，一半用開水燙麵絮，一半用涼水拌麵絮，混合後加入2勺植物油揉成軟麵糰，入冰箱餳制，這樣早起就方便多了。熟黑芝麻擀碎，放鹽入底味，以微鹹為好；麵糰分幾個餅，擀成圓麵皮，先刷植物油，再撒芝麻鹽，半徑劃一刀捲起，按扁擀薄，電餅鐺烙制完成
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