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雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，雞蛋中的蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有著很好的修復作用，多吃雞蛋能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
今天我們就分享一道雞蛋餅的做法，即能節省時間又能保證一天的營養，做法簡單，不放麵粉和澱粉，就是簡單的雞蛋餅，筷子一攪，幾分鐘就能做好。
這道麵食營養全面，上班族可以學一下這個簡單的做法，學會了就不用去外面買了，在家也能做出營養美味的早餐。
首先在盆裡打入6個雞蛋。
先把黃瓜切成細絲，再改刀切成小顆粒，和雞蛋放在一起後用筷子打散，不放麵粉
我們把電餅鐺打開加熱，先刷上一層植物油 。
鍋燒熱以後，把雞蛋糊倒進鍋內用木鏟攤勻。
攤圓一點，成型以後，放入生菜葉，然後再刷上辣椒醬，熟了以後把雞蛋餅捲起來。
我們照著這個方法把雞蛋餅一個一個做完，然後都抹上辣椒醬捲上青菜。
放在盤子裡面，用刀把雞蛋卷切開。
盤中先放點生菜葉，然後再放上雞蛋卷，這道爽口雞蛋餅就可以食用了，幾分鐘就能解決一家人的早餐。
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觀看詳細視頻請點擊：雞蛋餅簡單的做法，一攪一拌，不用麵粉，幾分種解決一家人的早餐
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