麵粉、雞蛋、糖演繹的簡單晚餐
求知路漫漫
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下班後,不想在外面吃,一個人在家可以試著自己動手做。今天介紹一個簡單易行做餅的方法,準備好麵粉、雞蛋、糖和白開水。
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第一步
將雞蛋打入碗中並加入適量糖(根據個人口味),攪拌2分鐘。
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第二步
將適量麵粉放入碗裡。
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第三步
使勁揉麵粉,這可能要5分鐘左右,直到不沾手為止。
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第四步
在鍋裡倒少量油,將捏好的餅放入,餅捏的越薄越好。
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第五步
小火煎,切記要小火。3分鐘左右可以出鍋。
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第六步
要是覺得煎的東西有火氣可以放入蒸鍋蒸幾分鐘。
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最後,與紫菜蛋湯就組成我的簡單晚餐,雞蛋餅味道就是外焦裡糯,清香有嚼勁,雖然比起外面的餅有點緊,但是自己親手做的味道還是很棒。
2017-10-29
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