'立秋後這些菜受歡迎,我家晚餐,每人點一道自己愛吃的,真幸福'

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晒我家6口人晚餐,每人點一道自己愛吃的,豐盛,適合立秋後吃

回內蒙住了一個月,晚餐做點家人們愛吃的,剛好弟妹和侄子也在北京,是6口人連主食帶菜共點了6個。做啥都是做,家人喜歡吃我才更有動力,今兒米飯燜多了,原因是飯桌上有一盤粽子,米飯和豆粽子大Pk,結果是米飯被下架了,粽子吃個精光。

看看今兒都做的啥好吃的,我覺著立秋後早晚涼了,胃口大開,葷菜更受家人喜歡。

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晒我家6口人晚餐,每人點一道自己愛吃的,豐盛,適合立秋後吃

回內蒙住了一個月,晚餐做點家人們愛吃的,剛好弟妹和侄子也在北京,是6口人連主食帶菜共點了6個。做啥都是做,家人喜歡吃我才更有動力,今兒米飯燜多了,原因是飯桌上有一盤粽子,米飯和豆粽子大Pk,結果是米飯被下架了,粽子吃個精光。

看看今兒都做的啥好吃的,我覺著立秋後早晚涼了,胃口大開,葷菜更受家人喜歡。

立秋後這些菜受歡迎,我家晚餐,每人點一道自己愛吃的,真幸福


滑蛋蝦球,蝦鮮蛋嫩,黃瓜爽脆,清淡又開胃。

主要食材是開背蝦仁1小碗,柴雞蛋3個,切開並去瓤的黃瓜半根。

首先要把蝦仁用料酒、白胡椒粉、鹽拌勻入底味,再放澱粉醃拌抓勻,成品嫩滑;再把雞蛋打散;黃瓜切粗條。

做法:雞蛋攤成雞蛋塊盛出備用,低油溫入蝦仁滑成球,倒入黃瓜炒斷生,放雞蛋、加鹽炒勻出鍋

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晒我家6口人晚餐,每人點一道自己愛吃的,豐盛,適合立秋後吃

回內蒙住了一個月,晚餐做點家人們愛吃的,剛好弟妹和侄子也在北京,是6口人連主食帶菜共點了6個。做啥都是做,家人喜歡吃我才更有動力,今兒米飯燜多了,原因是飯桌上有一盤粽子,米飯和豆粽子大Pk,結果是米飯被下架了,粽子吃個精光。

看看今兒都做的啥好吃的,我覺著立秋後早晚涼了,胃口大開,葷菜更受家人喜歡。

立秋後這些菜受歡迎,我家晚餐,每人點一道自己愛吃的,真幸福


滑蛋蝦球,蝦鮮蛋嫩,黃瓜爽脆,清淡又開胃。

主要食材是開背蝦仁1小碗,柴雞蛋3個,切開並去瓤的黃瓜半根。

首先要把蝦仁用料酒、白胡椒粉、鹽拌勻入底味,再放澱粉醃拌抓勻,成品嫩滑;再把雞蛋打散;黃瓜切粗條。

做法:雞蛋攤成雞蛋塊盛出備用,低油溫入蝦仁滑成球,倒入黃瓜炒斷生,放雞蛋、加鹽炒勻出鍋

立秋後這些菜受歡迎,我家晚餐,每人點一道自己愛吃的,真幸福

家常紅燒肉,我家的經典菜,立秋以後天氣涼爽了許多,紅燒肉又成了飯桌上的常菜。

紅燒肉:主要食材是帶皮五花肉。做法:五花肉切塊,冷水入鍋焯水,撈出控水備用;炒鍋加植物油少許,放冰糖炒至糖完全融化、糖色變黃,有密集小泡,立馬倒入五花肉塊翻炒上色,倒入開水燒開5分鐘;電壓力鍋內膽放入甜麵醬、生抽、蔥薑蒜、八角、料酒、腐乳汁,再把鍋裡的五花肉塊連湯倒入壓力鍋,壓20-25分鐘;倒回炒鍋,加鹽調味,湯少許、顏色紅潤可出鍋

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回內蒙住了一個月,晚餐做點家人們愛吃的,剛好弟妹和侄子也在北京,是6口人連主食帶菜共點了6個。做啥都是做,家人喜歡吃我才更有動力,今兒米飯燜多了,原因是飯桌上有一盤粽子,米飯和豆粽子大Pk,結果是米飯被下架了,粽子吃個精光。

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主要食材是開背蝦仁1小碗,柴雞蛋3個,切開並去瓤的黃瓜半根。

首先要把蝦仁用料酒、白胡椒粉、鹽拌勻入底味,再放澱粉醃拌抓勻,成品嫩滑;再把雞蛋打散;黃瓜切粗條。

做法:雞蛋攤成雞蛋塊盛出備用,低油溫入蝦仁滑成球,倒入黃瓜炒斷生,放雞蛋、加鹽炒勻出鍋

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家常紅燒肉,我家的經典菜,立秋以後天氣涼爽了許多,紅燒肉又成了飯桌上的常菜。

紅燒肉:主要食材是帶皮五花肉。做法:五花肉切塊,冷水入鍋焯水,撈出控水備用;炒鍋加植物油少許,放冰糖炒至糖完全融化、糖色變黃,有密集小泡,立馬倒入五花肉塊翻炒上色,倒入開水燒開5分鐘;電壓力鍋內膽放入甜麵醬、生抽、蔥薑蒜、八角、料酒、腐乳汁,再把鍋裡的五花肉塊連湯倒入壓力鍋,壓20-25分鐘;倒回炒鍋,加鹽調味,湯少許、顏色紅潤可出鍋

立秋後這些菜受歡迎,我家晚餐,每人點一道自己愛吃的,真幸福

家庭版羊肉串。新鮮的羊腿肉切小塊串成串,可以一次多串點冷凍儲存,吃的時候室溫解凍,放入電餅鐺合上蓋子兩面煎,中途撒鹽、孜然粉和辣椒麵,煎考到兩面微黃即可

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回內蒙住了一個月,晚餐做點家人們愛吃的,剛好弟妹和侄子也在北京,是6口人連主食帶菜共點了6個。做啥都是做,家人喜歡吃我才更有動力,今兒米飯燜多了,原因是飯桌上有一盤粽子,米飯和豆粽子大Pk,結果是米飯被下架了,粽子吃個精光。

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做法:雞蛋攤成雞蛋塊盛出備用,低油溫入蝦仁滑成球,倒入黃瓜炒斷生,放雞蛋、加鹽炒勻出鍋

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家庭版羊肉串。新鮮的羊腿肉切小塊串成串,可以一次多串點冷凍儲存,吃的時候室溫解凍,放入電餅鐺合上蓋子兩面煎,中途撒鹽、孜然粉和辣椒麵,煎考到兩面微黃即可

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炒三丁。香噴噴的下飯菜,主要食材是蓮藕、土豆和瘦肉。各種食材處理成丁,再分次把土豆丁煸微軟,放蓮藕炒斷生,和土豆混合備用;瘦肉切丁,放蔥薑末、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製3分鐘,再炒變色,放土豆丁和蓮藕丁、加鹽,炒勻至土豆軟面即出鍋

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炒三丁。香噴噴的下飯菜,主要食材是蓮藕、土豆和瘦肉。各種食材處理成丁,再分次把土豆丁煸微軟,放蓮藕炒斷生,和土豆混合備用;瘦肉切丁,放蔥薑末、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製3分鐘,再炒變色,放土豆丁和蓮藕丁、加鹽,炒勻至土豆軟面即出鍋

立秋後這些菜受歡迎,我家晚餐,每人點一道自己愛吃的,真幸福

剩下的這倆是偷懶的,紅腸,切一切,又是一盤菜,這個是買的現成的

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回內蒙住了一個月,晚餐做點家人們愛吃的,剛好弟妹和侄子也在北京,是6口人連主食帶菜共點了6個。做啥都是做,家人喜歡吃我才更有動力,今兒米飯燜多了,原因是飯桌上有一盤粽子,米飯和豆粽子大Pk,結果是米飯被下架了,粽子吃個精光。

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主要食材是開背蝦仁1小碗,柴雞蛋3個,切開並去瓤的黃瓜半根。

首先要把蝦仁用料酒、白胡椒粉、鹽拌勻入底味,再放澱粉醃拌抓勻,成品嫩滑;再把雞蛋打散;黃瓜切粗條。

做法:雞蛋攤成雞蛋塊盛出備用,低油溫入蝦仁滑成球,倒入黃瓜炒斷生,放雞蛋、加鹽炒勻出鍋

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紅燒肉:主要食材是帶皮五花肉。做法:五花肉切塊,冷水入鍋焯水,撈出控水備用;炒鍋加植物油少許,放冰糖炒至糖完全融化、糖色變黃,有密集小泡,立馬倒入五花肉塊翻炒上色,倒入開水燒開5分鐘;電壓力鍋內膽放入甜麵醬、生抽、蔥薑蒜、八角、料酒、腐乳汁,再把鍋裡的五花肉塊連湯倒入壓力鍋,壓20-25分鐘;倒回炒鍋,加鹽調味,湯少許、顏色紅潤可出鍋

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立秋後這些菜受歡迎,我家晚餐,每人點一道自己愛吃的,真幸福

炒三丁。香噴噴的下飯菜,主要食材是蓮藕、土豆和瘦肉。各種食材處理成丁,再分次把土豆丁煸微軟,放蓮藕炒斷生,和土豆混合備用;瘦肉切丁,放蔥薑末、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製3分鐘,再炒變色,放土豆丁和蓮藕丁、加鹽,炒勻至土豆軟面即出鍋

立秋後這些菜受歡迎,我家晚餐,每人點一道自己愛吃的,真幸福

剩下的這倆是偷懶的,紅腸,切一切,又是一盤菜,這個是買的現成的

立秋後這些菜受歡迎,我家晚餐,每人點一道自己愛吃的,真幸福

豆粽子。平常包完煮熟後涼透,再冷凍儲存,吃的時候室溫解凍或直接蒸透即可

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回內蒙住了一個月,晚餐做點家人們愛吃的,剛好弟妹和侄子也在北京,是6口人連主食帶菜共點了6個。做啥都是做,家人喜歡吃我才更有動力,今兒米飯燜多了,原因是飯桌上有一盤粽子,米飯和豆粽子大Pk,結果是米飯被下架了,粽子吃個精光。

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做法:雞蛋攤成雞蛋塊盛出備用,低油溫入蝦仁滑成球,倒入黃瓜炒斷生,放雞蛋、加鹽炒勻出鍋

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家有兒童名曰小寶,故取名寶媽小廚。資深美食自媒體原創作者,多平臺特邀美食撰稿人,擅長家常菜、麵食、早餐的製作。美食就是家的味道,有愛才能做得更好。三餐有“溫度”,體驗廚房裡的樂趣。歡迎繼續關注!

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