硒是一種微量元素,對人體的好處特別多。它含有天然的抗氧化成分,能夠促進人體細胞的新陳代謝加快,延緩身體過早衰老。而且硒有防癌的作用,這是因為硒可以清除人體內的致癌物—自由基,有效的預防細胞產生癌變,對癌症有很好的預防效果。
既然硒有這麼多的好處,所以很多人都會刻意的去吃一些含硒高的食物。今天我們就來聊一聊大家感興趣的話題,什麼食物含有豐富的硒?
1、蛋類:雞蛋和鴨蛋是我們平時食用的比較多的蛋類產品。實驗表明,每100克蛋類食材中硒的含量達到33.6微克,所以說蛋裡面的硒含量特別高。而且因為蛋更容易被人體所消化和吸收,所以多吃雞蛋就能夠攝入大量的硒。對於一些消化功能還不是很發的小孩子來說,可以每日吃一個雞蛋,來滿足人體每天所需要的硒元素。
2、豬肉:豬肉是我們每天必吃的肉類食物之一,但是因為豬肉裡面含有很多的不飽和脂肪酸和油脂。如果過多食用,很容易會引起肥胖、血脂過高、高血壓等症狀。對於一些想通過豬肉來補硒的人,可以每天適量的吃一些瘦肉。每100克豬肉中,硒的含量高達11微克,這也是繼雞蛋以外硒含量最高的食品之一。而且豬肉味道鮮美,很多人都愛吃,我們每一天都在不知情中食用了大量的含硒食物。
3、魔芋:魔芋是一種植物的根類,經過加工而成的食品。它雖然含有比較高的硒有元素,但是要注意在加工的過程中,不要加入太多的化學物品,要保持魔芋原有的營養成分。經常食用魔芋能促進人體的代謝功能,增強身體抵抗力,也能有效的延緩衰老。而且魔芋物美價廉,可以炒著吃,也可以涼拌吃。
4、動物的內臟:動物的心、肝、腎裡面都含有大量的硒,但是因為過量食用動物內臟很容易導致膽固醇增高,所以對於小孩子和老人來說要少吃。
5、水產品:含硒高的食物還有龍蝦、魚以及其他的貝殼類水產品。
6、含硒高的蔬菜:我們常吃的蔬菜中有大白菜、南瓜、洋蔥、番茄、胡蘿蔔等等裡面都含有豐富的硒。
所以說我們只要做到日常飲食不偏食,葷素搭配均勻,我們的人體就不會缺硒。