小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
雞蛋這樣做，營養又好吃，我家娃一次吃一碗
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
雞蛋這樣做，營養又好吃，我家娃一次吃一碗
By 小妞妞媽咪
配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
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配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
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烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
3.倒入豬肉末，豬肉里加入了蔥、姜，所以炒的時候蔥、姜不用放了。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
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配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
3.倒入豬肉末，豬肉里加入了蔥、姜，所以炒的時候蔥、姜不用放了。
4.加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉，把肉炒熟放置一邊待用。沒有用料酒，個人習慣問題，把胡椒粉換成料酒也行。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
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配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
3.倒入豬肉末，豬肉里加入了蔥、姜，所以炒的時候蔥、姜不用放了。
4.加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉，把肉炒熟放置一邊待用。沒有用料酒，個人習慣問題，把胡椒粉換成料酒也行。
5.雞蛋打入碗內，2-3個就可以了，今天買的雞蛋太小了用 了5個。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
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配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
3.倒入豬肉末，豬肉里加入了蔥、姜，所以炒的時候蔥、姜不用放了。
4.加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉，把肉炒熟放置一邊待用。沒有用料酒，個人習慣問題，把胡椒粉換成料酒也行。
5.雞蛋打入碗內，2-3個就可以了，今天買的雞蛋太小了用 了5個。
6.留下一個完整的半個蛋殼待用。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
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配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
3.倒入豬肉末，豬肉里加入了蔥、姜，所以炒的時候蔥、姜不用放了。
4.加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉，把肉炒熟放置一邊待用。沒有用料酒，個人習慣問題，把胡椒粉換成料酒也行。
5.雞蛋打入碗內，2-3個就可以了，今天買的雞蛋太小了用 了5個。
6.留下一個完整的半個蛋殼待用。
7.用蛋殼量水的用量，在雞蛋里加入1倍或者1.5倍的水倒入到蛋裡。雞蛋和水的比例是1或1.5倍。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
雞蛋這樣做，營養又好吃，我家娃一次吃一碗
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配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
3.倒入豬肉末，豬肉里加入了蔥、姜，所以炒的時候蔥、姜不用放了。
4.加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉，把肉炒熟放置一邊待用。沒有用料酒，個人習慣問題，把胡椒粉換成料酒也行。
5.雞蛋打入碗內，2-3個就可以了，今天買的雞蛋太小了用 了5個。
6.留下一個完整的半個蛋殼待用。
7.用蛋殼量水的用量，在雞蛋里加入1倍或者1.5倍的水倒入到蛋裡。雞蛋和水的比例是1或1.5倍。
8.可以再加入一點點鹽要不然會覺得很口味很淡。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
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配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
3.倒入豬肉末，豬肉里加入了蔥、姜，所以炒的時候蔥、姜不用放了。
4.加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉，把肉炒熟放置一邊待用。沒有用料酒，個人習慣問題，把胡椒粉換成料酒也行。
5.雞蛋打入碗內，2-3個就可以了，今天買的雞蛋太小了用 了5個。
6.留下一個完整的半個蛋殼待用。
7.用蛋殼量水的用量，在雞蛋里加入1倍或者1.5倍的水倒入到蛋裡。雞蛋和水的比例是1或1.5倍。
8.可以再加入一點點鹽要不然會覺得很口味很淡。
9.把雞蛋攪拌均勻待用。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
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配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
3.倒入豬肉末，豬肉里加入了蔥、姜，所以炒的時候蔥、姜不用放了。
4.加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉，把肉炒熟放置一邊待用。沒有用料酒，個人習慣問題，把胡椒粉換成料酒也行。
5.雞蛋打入碗內，2-3個就可以了，今天買的雞蛋太小了用 了5個。
6.留下一個完整的半個蛋殼待用。
7.用蛋殼量水的用量，在雞蛋里加入1倍或者1.5倍的水倒入到蛋裡。雞蛋和水的比例是1或1.5倍。
8.可以再加入一點點鹽要不然會覺得很口味很淡。
9.把雞蛋攪拌均勻待用。
10.豆腐切成小塊鋪在碗底。如果家裡小寶寶太小可以把豆腐碾碎直接摻在蛋液裡。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
雞蛋這樣做，營養又好吃，我家娃一次吃一碗
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配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
3.倒入豬肉末，豬肉里加入了蔥、姜，所以炒的時候蔥、姜不用放了。
4.加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉，把肉炒熟放置一邊待用。沒有用料酒，個人習慣問題，把胡椒粉換成料酒也行。
5.雞蛋打入碗內，2-3個就可以了，今天買的雞蛋太小了用 了5個。
6.留下一個完整的半個蛋殼待用。
7.用蛋殼量水的用量，在雞蛋里加入1倍或者1.5倍的水倒入到蛋裡。雞蛋和水的比例是1或1.5倍。
8.可以再加入一點點鹽要不然會覺得很口味很淡。
9.把雞蛋攪拌均勻待用。
10.豆腐切成小塊鋪在碗底。如果家裡小寶寶太小可以把豆腐碾碎直接摻在蛋液裡。
11.用一個小篩子把蛋液過濾下，倒入碗裡。這樣過濾後沒有什麼泡沫，蒸出來口感也會好很多。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
雞蛋這樣做，營養又好吃，我家娃一次吃一碗
By 小妞妞媽咪
配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
3.倒入豬肉末，豬肉里加入了蔥、姜，所以炒的時候蔥、姜不用放了。
4.加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉，把肉炒熟放置一邊待用。沒有用料酒，個人習慣問題，把胡椒粉換成料酒也行。
5.雞蛋打入碗內，2-3個就可以了，今天買的雞蛋太小了用 了5個。
6.留下一個完整的半個蛋殼待用。
7.用蛋殼量水的用量，在雞蛋里加入1倍或者1.5倍的水倒入到蛋裡。雞蛋和水的比例是1或1.5倍。
8.可以再加入一點點鹽要不然會覺得很口味很淡。
9.把雞蛋攪拌均勻待用。
10.豆腐切成小塊鋪在碗底。如果家裡小寶寶太小可以把豆腐碾碎直接摻在蛋液裡。
11.用一個小篩子把蛋液過濾下，倒入碗裡。這樣過濾後沒有什麼泡沫，蒸出來口感也會好很多。
12.不過濾也可以，雞蛋液倒入碗裡後用勺子撇去浮沫，蒸出來表面才會好看，不然會坑坑窪窪的。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
雞蛋這樣做，營養又好吃，我家娃一次吃一碗
By 小妞妞媽咪
配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
3.倒入豬肉末，豬肉里加入了蔥、姜，所以炒的時候蔥、姜不用放了。
4.加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉，把肉炒熟放置一邊待用。沒有用料酒，個人習慣問題，把胡椒粉換成料酒也行。
5.雞蛋打入碗內，2-3個就可以了，今天買的雞蛋太小了用 了5個。
6.留下一個完整的半個蛋殼待用。
7.用蛋殼量水的用量，在雞蛋里加入1倍或者1.5倍的水倒入到蛋裡。雞蛋和水的比例是1或1.5倍。
8.可以再加入一點點鹽要不然會覺得很口味很淡。
9.把雞蛋攪拌均勻待用。
10.豆腐切成小塊鋪在碗底。如果家裡小寶寶太小可以把豆腐碾碎直接摻在蛋液裡。
11.用一個小篩子把蛋液過濾下，倒入碗裡。這樣過濾後沒有什麼泡沫，蒸出來口感也會好很多。
12.不過濾也可以，雞蛋液倒入碗裡後用勺子撇去浮沫，蒸出來表面才會好看，不然會坑坑窪窪的。
13.蓋上保鮮膜，然後用牙籤扎幾洞洞。沒有保鮮膜的話就用個盤子蓋在上面。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
雞蛋這樣做，營養又好吃，我家娃一次吃一碗
By 小妞妞媽咪
配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
3.倒入豬肉末，豬肉里加入了蔥、姜，所以炒的時候蔥、姜不用放了。
4.加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉，把肉炒熟放置一邊待用。沒有用料酒，個人習慣問題，把胡椒粉換成料酒也行。
5.雞蛋打入碗內，2-3個就可以了，今天買的雞蛋太小了用 了5個。
6.留下一個完整的半個蛋殼待用。
7.用蛋殼量水的用量，在雞蛋里加入1倍或者1.5倍的水倒入到蛋裡。雞蛋和水的比例是1或1.5倍。
8.可以再加入一點點鹽要不然會覺得很口味很淡。
9.把雞蛋攪拌均勻待用。
10.豆腐切成小塊鋪在碗底。如果家裡小寶寶太小可以把豆腐碾碎直接摻在蛋液裡。
11.用一個小篩子把蛋液過濾下，倒入碗裡。這樣過濾後沒有什麼泡沫，蒸出來口感也會好很多。
12.不過濾也可以，雞蛋液倒入碗裡後用勺子撇去浮沫，蒸出來表面才會好看，不然會坑坑窪窪的。
13.蓋上保鮮膜，然後用牙籤扎幾洞洞。沒有保鮮膜的話就用個盤子蓋在上面。
14.水開後上鍋蒸10分鐘，再捂一小會就行了。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
雞蛋這樣做，營養又好吃，我家娃一次吃一碗
By 小妞妞媽咪
配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
3.倒入豬肉末，豬肉里加入了蔥、姜，所以炒的時候蔥、姜不用放了。
4.加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉，把肉炒熟放置一邊待用。沒有用料酒，個人習慣問題，把胡椒粉換成料酒也行。
5.雞蛋打入碗內，2-3個就可以了，今天買的雞蛋太小了用 了5個。
6.留下一個完整的半個蛋殼待用。
7.用蛋殼量水的用量，在雞蛋里加入1倍或者1.5倍的水倒入到蛋裡。雞蛋和水的比例是1或1.5倍。
8.可以再加入一點點鹽要不然會覺得很口味很淡。
9.把雞蛋攪拌均勻待用。
10.豆腐切成小塊鋪在碗底。如果家裡小寶寶太小可以把豆腐碾碎直接摻在蛋液裡。
11.用一個小篩子把蛋液過濾下，倒入碗裡。這樣過濾後沒有什麼泡沫，蒸出來口感也會好很多。
12.不過濾也可以，雞蛋液倒入碗裡後用勺子撇去浮沫，蒸出來表面才會好看，不然會坑坑窪窪的。
13.蓋上保鮮膜，然後用牙籤扎幾洞洞。沒有保鮮膜的話就用個盤子蓋在上面。
14.水開後上鍋蒸10分鐘，再捂一小會就行了。
15.揭開後表面很平整很漂亮。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
雞蛋這樣做，營養又好吃，我家娃一次吃一碗
By 小妞妞媽咪
配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
3.倒入豬肉末，豬肉里加入了蔥、姜，所以炒的時候蔥、姜不用放了。
4.加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉，把肉炒熟放置一邊待用。沒有用料酒，個人習慣問題，把胡椒粉換成料酒也行。
5.雞蛋打入碗內，2-3個就可以了，今天買的雞蛋太小了用 了5個。
6.留下一個完整的半個蛋殼待用。
7.用蛋殼量水的用量，在雞蛋里加入1倍或者1.5倍的水倒入到蛋裡。雞蛋和水的比例是1或1.5倍。
8.可以再加入一點點鹽要不然會覺得很口味很淡。
9.把雞蛋攪拌均勻待用。
10.豆腐切成小塊鋪在碗底。如果家裡小寶寶太小可以把豆腐碾碎直接摻在蛋液裡。
11.用一個小篩子把蛋液過濾下，倒入碗裡。這樣過濾後沒有什麼泡沫，蒸出來口感也會好很多。
12.不過濾也可以，雞蛋液倒入碗裡後用勺子撇去浮沫，蒸出來表面才會好看，不然會坑坑窪窪的。
13.蓋上保鮮膜，然後用牙籤扎幾洞洞。沒有保鮮膜的話就用個盤子蓋在上面。
14.水開後上鍋蒸10分鐘，再捂一小會就行了。
15.揭開後表面很平整很漂亮。
16.倒入肉末，按自已喜歡的口味加入生抽、香油就可以開吃啦。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
雞蛋這樣做，營養又好吃，我家娃一次吃一碗
By 小妞妞媽咪
配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
3.倒入豬肉末，豬肉里加入了蔥、姜，所以炒的時候蔥、姜不用放了。
4.加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉，把肉炒熟放置一邊待用。沒有用料酒，個人習慣問題，把胡椒粉換成料酒也行。
5.雞蛋打入碗內，2-3個就可以了，今天買的雞蛋太小了用 了5個。
6.留下一個完整的半個蛋殼待用。
7.用蛋殼量水的用量，在雞蛋里加入1倍或者1.5倍的水倒入到蛋裡。雞蛋和水的比例是1或1.5倍。
8.可以再加入一點點鹽要不然會覺得很口味很淡。
9.把雞蛋攪拌均勻待用。
10.豆腐切成小塊鋪在碗底。如果家裡小寶寶太小可以把豆腐碾碎直接摻在蛋液裡。
11.用一個小篩子把蛋液過濾下，倒入碗裡。這樣過濾後沒有什麼泡沫，蒸出來口感也會好很多。
12.不過濾也可以，雞蛋液倒入碗裡後用勺子撇去浮沫，蒸出來表面才會好看，不然會坑坑窪窪的。
13.蓋上保鮮膜，然後用牙籤扎幾洞洞。沒有保鮮膜的話就用個盤子蓋在上面。
14.水開後上鍋蒸10分鐘，再捂一小會就行了。
15.揭開後表面很平整很漂亮。
16.倒入肉末，按自已喜歡的口味加入生抽、香油就可以開吃啦。
17.再配上一碗粥，美味。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
雞蛋這樣做，營養又好吃，我家娃一次吃一碗
By 小妞妞媽咪
配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
3.倒入豬肉末，豬肉里加入了蔥、姜，所以炒的時候蔥、姜不用放了。
4.加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉，把肉炒熟放置一邊待用。沒有用料酒，個人習慣問題，把胡椒粉換成料酒也行。
5.雞蛋打入碗內，2-3個就可以了，今天買的雞蛋太小了用 了5個。
6.留下一個完整的半個蛋殼待用。
7.用蛋殼量水的用量，在雞蛋里加入1倍或者1.5倍的水倒入到蛋裡。雞蛋和水的比例是1或1.5倍。
8.可以再加入一點點鹽要不然會覺得很口味很淡。
9.把雞蛋攪拌均勻待用。
10.豆腐切成小塊鋪在碗底。如果家裡小寶寶太小可以把豆腐碾碎直接摻在蛋液裡。
11.用一個小篩子把蛋液過濾下，倒入碗裡。這樣過濾後沒有什麼泡沫，蒸出來口感也會好很多。
12.不過濾也可以，雞蛋液倒入碗裡後用勺子撇去浮沫，蒸出來表面才會好看，不然會坑坑窪窪的。
13.蓋上保鮮膜，然後用牙籤扎幾洞洞。沒有保鮮膜的話就用個盤子蓋在上面。
14.水開後上鍋蒸10分鐘，再捂一小會就行了。
15.揭開後表面很平整很漂亮。
16.倒入肉末，按自已喜歡的口味加入生抽、香油就可以開吃啦。
17.再配上一碗粥，美味。
18.家裡小寶寶最愛。
小的時候在老家，看到雞快下蛋了，就老守在雞窩旁邊，等著雞下了蛋就趕緊趁熱搶過來吃了，不知道那個時候哪裡來的勇氣吃了這生雞蛋，但是瞧我這女漢子一樣的魁梧身材就知道，這雞蛋真的很補！
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質！對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量！在老家，吃了半輩子雞蛋，第一次見這新鮮吃法，開蓋高興壞了！今天就給大家介紹一下另類雞蛋做法，寶媽們學起來！
雞蛋這樣做，營養又好吃，我家娃一次吃一碗
By 小妞妞媽咪
配料：
豬肉 一小塊、豆腐 一小塊、雞蛋 2-3個、精鹽 適量、生抽 適量、胡椒粉 適量、老抽 適量、姜 幾片、蔥 一小段、水 適量
烹飪步驟：
1.先來處理豬肉，考慮到雞蛋蒸嫩嫩的口感，蒸的時間短，豬肉不好熟，所以先把豬肉炒熟。把豬肉剁碎，我不太喜歡買絞好的肉餡，除了不知道是什麼肉外，還擔心賣豬肉那裡的絞肉機不怎麼清洗，肉買回來都是自已絞成肉餡。今天量少，嫌洗絞肉機麻煩，直接手動剁碎的，把豬加上蔥、姜剁碎。不想加蔥、姜的可以在炒的時候再放。
2.鍋裡倒入食用油加熱。
3.倒入豬肉末，豬肉里加入了蔥、姜，所以炒的時候蔥、姜不用放了。
4.加入老抽、生抽、鹽、胡椒粉，把肉炒熟放置一邊待用。沒有用料酒，個人習慣問題，把胡椒粉換成料酒也行。
5.雞蛋打入碗內，2-3個就可以了，今天買的雞蛋太小了用 了5個。
6.留下一個完整的半個蛋殼待用。
7.用蛋殼量水的用量，在雞蛋里加入1倍或者1.5倍的水倒入到蛋裡。雞蛋和水的比例是1或1.5倍。
8.可以再加入一點點鹽要不然會覺得很口味很淡。
9.把雞蛋攪拌均勻待用。
10.豆腐切成小塊鋪在碗底。如果家裡小寶寶太小可以把豆腐碾碎直接摻在蛋液裡。
11.用一個小篩子把蛋液過濾下，倒入碗裡。這樣過濾後沒有什麼泡沫，蒸出來口感也會好很多。
12.不過濾也可以，雞蛋液倒入碗裡後用勺子撇去浮沫，蒸出來表面才會好看，不然會坑坑窪窪的。
13.蓋上保鮮膜，然後用牙籤扎幾洞洞。沒有保鮮膜的話就用個盤子蓋在上面。
14.水開後上鍋蒸10分鐘，再捂一小會就行了。
15.揭開後表面很平整很漂亮。
16.倒入肉末，按自已喜歡的口味加入生抽、香油就可以開吃啦。
17.再配上一碗粥，美味。
18.家裡小寶寶最愛。
烹飪小貼士：
四招幫你挑選到好雞蛋
1.感官鑑別:用眼睛觀察蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。良質鮮蛋，蛋殼乾淨、無光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明。劣質蛋，蛋殼表面的粉霜脫落;殼色油亮，呈烏灰色或暗黑色，有油樣浸出;有較多或較大的黴斑。
2.手摸鑑別:把蛋放在手掌心上翻轉。良質鮮蛋蛋殼粗糙，重量適當;劣質蛋，手掂重量輕，手摸有光滑感。
3.耳聽鑑別:良質鮮蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動無聲。劣質鮮蛋蛋與蛋相互碰擊發出嘎嘎聲(孵化蛋)、空空聲(水花蛋)，手握蛋搖動時是晃盪聲。
4.鼻嗅鑑別:即用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然後用鼻子嗅其氣味。良質鮮蛋有輕微的生石灰味。
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