小朋友都愛吃的家常菜，做法簡單營養豐富，娃常吃脾胃健康更聰明

小朋友都愛吃的家常菜，做法簡單營養豐富，娃常吃脾胃健康更聰明！

嗨，大家好，很高興又跟大家見面了。自從有了孩子，很多家長朋友都快把自己變成一個廚神了，從開始添加輔食開始，就要學會做各種各樣有營養的食物，孩子們長大一點之後，總是喜歡吃各種稀奇古怪的食物，但是大多都是一些不太健康的食物，比如我家孩子就特別喜歡吃巧克力，小孩子牙齒髮育期間，吃這種特別甜的食物會傷害牙齒健康，還有可能長齲齒，造成牙疼，所以在生活中，儘量不要讓孩子吃這種垃圾食品。平時生活中還是要以蔬菜和水果為主，隨著夏季的到來，應季的蔬菜和瓜果有很多種類，像我們經常吃到的有黃瓜，西紅柿，豆角，茄子，辣椒，苦瓜等等。

今天給大家帶來的這道家常菜，就是以豆角為主要食材製作成的，做法非常簡單，基本上幾分鐘就可以搞定一大盤，豆角是夏天我們經常可以吃到的一種蔬菜，價錢十分便宜，做法和吃法也是豐富多樣的。豆角，有很多地方也叫長豇豆，它裡面含有豐富的營養物質，尤其是對於女性朋友，常吃豆角，可以有效改善婦科問題，豆角對於脾胃的改善有非常好的作用，很多孩子經常脾胃虛弱，不好好吃飯，容易生病，同時個子還長不高哥，有可能就是脾胃出了問題，平時的時候可以讓孩子多吃些豆角，對於調理脾胃效果較好。

這道菜是用豆角和雞蛋製作成的，雞蛋的營養價值十分均衡，人體利用率幾乎達到百分之百。老人孩子都可以吃，雞蛋蛋黃中的卵磷脂，對於孩子智力發育非常關鍵，嬰兒超過六個月之後，要保證每天進食一定量的蛋黃，可促進大腦發育，保護眼睛，預防近視，另外常吃雞蛋可以延緩細胞衰老，防止體內器官的老化，所以愛美的女生可以每天吃一個水煮雞蛋，不僅熱量低，還有助於人體營養的吸收，防止臉部細紋的產生，這道豆角炒雞蛋，非常適合孩子食用。娃常吃脾胃健康更聰明，個子也嗖嗖漲。下面我就把做法分享給大家，感興趣的小夥伴，可以在家裡試試喲。

豆角炒雞蛋：

1、首先我們準備一把長豆角，把它翟洗乾淨，去掉兩頭，切成稍短一點的豆角粒，放在一旁備用。

2、準備適量大蔥洗淨，把它們切成蔥花。

3、準備兩個雞蛋，打入碗中，加入一點料酒去腥，之後用筷子充分攪散。有的人總是覺得雞蛋很腥，不喜歡吃，那麼在雞蛋液中加入適量料酒，可以很好的去除它的腥味，也可以用檸檬汁代替，炒出的雞蛋味道會更清香。

4、接下類我們把炒鍋預熱一下，倒入適量的食用油，油微微燒熱的時候，放入蔥花炒出香味，油如果太熱，蔥直接就炸枯了，反而不好吃。

5、接著倒入我們切好的豆角粒翻炒，一直翻炒到豆角，七八成成熟。

6、倒入我們攪好的雞蛋液，小火煎到雞蛋定型。

7、雞蛋稍微定型之後，用鏟子翻炒，一直翻炒到雞蛋變碎變小，加入生抽和食鹽調味，翻拌均勻。

8、炒好之後我們盛出來，裝到盤子中就可以吃啦。豆角的香味配上雞蛋，口感非常好，味道也香，小孩子特別喜歡吃。我家孩子一次吃了大半盤，因為切得比較小，所以建議大家用勺子會更方便，用筷子的話老是夾不住，吃起來會很累。

烹飪技巧：

1、豆角切的稍微碎一點，比較容易成熟。而且豆角這種食物，如果不炒熟，是有毒的。所以炒的時候先炒豆角，可以保留豆角的營養價值，讓豆角的香味充分的發揮出來。

2、豆角差不多炒熟的時候再放入雞蛋一起炒，這樣炒出的豆角和雞蛋的口感特別好，比起先炒雞蛋會更加好吃喲，大家可以試試。

​好了，今天的豆角炒雞蛋就做好了，做法簡單營養豐富，孩子特別喜歡吃，食材簡單又便宜，家裡有豆角的一定要做給孩子吃。快樂的時光總是很短暫，今天的文章就到這裡結束了，分享美食，享受美食給我們帶來的快樂，如果有什麼建議或者意見可以在下方留言，你的每一個點贊以及評論都是對我莫大的支持，再次感謝大家的觀看，希望大家生活愉快，開心每一天！