在日常生活當中，好多人都非常喜歡吃手抓餅，尤其是在早晨的時候，有一些人還喜歡在早餐店裡邊夠買一個手抓餅，再加上一杯豆漿或者是來上一碗小米粥的話，就是非常美味的一頓早餐了，而且有一些人還喜歡在網上購買一些手抓餅的餅胚，這樣發現冰箱裡邊早晨的時候簡單的加點雞蛋加點菜，捲一捲就能夠自制一個美味的手抓餅啦，其實我們完全沒有必要在網上買餅胚，今天小編就來跟大家分享一下如何，自己在家做出非常美味的手抓餅，配這樣我們也可以凍在冰箱裡邊，即使放上半年也不會壞，以後早晨的時候不知道吃什麼，做一個美味又營養的手抓餅吧，接下來就跟小編一起來看一下吧。
想吃手抓餅不用買，教你自己在家做，簡單易學，吃起來更過癮
1、首先我們往面盤當中加入適量的麵粉，然後往麵粉當中再加入適量的食用鹽，這樣取適量的溫水倒入到麵粉當中，一邊到一邊用筷子攪拌成絮狀，然後再倒入適量的食用油，這樣再揉成光滑的麵糰，最後再往麵糰上面刷上一層食用油，蓋上一層保鮮膜先發酵一會兒。
2、大約半個小時左右的時間，我們往案板上面撒上適量的乾麵粉，然後將麵糰取出，揉成比較光滑的樣子，然後搓成長條狀，再分成大小均勻的小劑子。
3、這樣我們將每一個小劑子都搓圓之後刷上一層食用油，然後我們進行二次醒發20分鐘左右。
4、在醒發的過程當中，接下來就是製作油酥了，其實製作油酥是非常關鍵的，一步也是比較簡單的，先取一個乾淨的大碗，然後碗中加入適量的麵粉，炒鍋燒熱之後放入適量的食用油，然後當油溫燒至7成熱的時候放入花椒蔥花炒出香味，然後再將這些調料撈出，用勺子慢慢的倒在麵粉當中，將麵粉攪拌成糊狀這樣油酥就做好了。
5、然後我們將小劑子擀成圓餅狀，刷上一層油酥，從一邊慢慢的捲起，在卷的時候大家可以卷得細一些，這樣做出來的手抓餅會層數更多一些。
6、這樣我們將所有的手抓餅做好之後都擀成薄餅，擀的越薄越好。
7、平底鍋刷上一層油，然後將擀好的餅坯放入到平底鍋當中，一直烙至兩面金黃，這樣非常美味的手抓餅配就做好了，可以將吃不完的冷凍在冰箱當中，等到下一次想吃的時候直接用電餅撐加熱一下，然後再放上雞蛋和配菜，非常美味的手抓餅就做好了。
今天小編的分享就到這裡了，如果大家對此還有其他不同的意見或看法，歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編，瞭解更多的美食知識。