6道促長個的食譜,春天給孩子吃起來,蹭蹭長大個

2017年9月最新發布的《中國兒童身高管理現狀調研報告》顯示:我國54.2%的兒童當前身高水平沒有達到遺傳身高,其中東部地區較中西部地區的未達標率更高。

大家希望自己孩子長得高,但身高有70%都是遺傳因素決定的,我們只能儘量發揮剩下的那30%。千萬別因為這30%而耽誤孩子的最終身高。

既然身高70%都是由遺傳因素決定,那麼對於身高來說其實我們是可以預測的,目前遺傳學上已經有了比較準確的遺傳因素計算公式,可以根據這個先來計算一下未來孩子的可能身高值。

身高遺傳公式

男孩=45.99+0.78×父母平均身高±5.29cm

女孩=37.85+0.75×父母平均身高±5.29cm

如果自己的身高不那麼樂觀,也不用灰心,大家注意到後面的加減5.29cm了嗎?這個空間其實挺大的,在一定程度上媽媽們可以通過調整寶寶的營養、睡眠、運動這些方面,讓寶寶把那30%的非遺傳因素髮揮的淋漓盡致。

春天到了,可謂長高的黃金季,3到5月身高的增長速度可是9、10月份的兩倍,所以,作為家長,我們一定要抓住這個季節,保證孩子的營養,讓孩子這個季節多長几釐米。

1、三文魚蔬菜丸子

三文魚:富含不飽和脂肪酸,即能滿足大腦所需脂肪亦能幫助孩子長個,且蛋白質含量也高於其他魚類,三文魚中同時還含有鈣、磷、鎂等多種無機鹽。

白菜:除了含有生長所需的營養素外,值得一提的是白菜中所含的微量元素鋅高於肉類的含量。

做法:三文魚、洋蔥、白菜分別清洗乾淨,洋蔥切丁,白菜切絲,三文魚剁碎後加入少許澱粉攪拌均勻。將蔬菜魚肉末搓成丸子狀。放入鍋中蒸煮約3分鐘左右,丸子變色即可。

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2、 蝦仁豆腐蒸蛋羹

豆腐含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣和B族維生素,是優質的蛋白質來源,其中蛋白質含量高達35~40%,營養價值非常高。搭配蝦仁、雞蛋一起做成蛋羹,營養超高,每個寶寶都值得來一口。

2、 蝦仁豆腐蒸蛋羹

豆腐含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣和B族維生素,是優質的蛋白質來源,其中蛋白質含量高達35~40%,營養價值非常高。搭配蝦仁、雞蛋一起做成蛋羹,營養超高,每個寶寶都值得來一口。

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3、蝦皮碎菜蛋羹


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原料:

蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。

製法:

1、用溫水把蝦皮洗淨泡軟,然後切得極碎;

2、小白菜洗淨略燙一下,然後也切得極碎;

3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻,少加水;

4、加少許調味品,上鍋蒸,或以微波加熱3-5分鐘。

營養小祕密:

蝦皮含有豐富的鈣和磷,是很好的食品,應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸,將更有利於鈣質的吸收,雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹,至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%,鈣質需要量的10%,為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。

4、 豆腐煎蛋餅

豆製品為上好的補鈣食品,但是鈣質在人體內的吸收需要維生素D等物質參與。富含維生素D的食物有很多,其中蛋黃就是良好的選擇。

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食材:

豆腐1塊;雞蛋2個(如果雞蛋個小建議3個);蔥;油;鹽;生粉;

做法:

1、豆腐放到鹽水中浸泡一個小時;雞蛋攪拌成雞蛋液,加入適量鹽;再加入切碎蔥花,攪拌均勻;

2、泡好的豆腐切成三角形;每塊豆腐輕輕拍上一層生粉;平底鍋中放少許油,放入豆腐兩面煎黃;

3、倒入雞蛋液,等下層凝固後翻面;出鍋後切成小塊即可。

5、黃骨魚豆腐湯

豆腐燉魚,不僅味道鮮美,營養也很豐富。魚肉屬於低脂肪和高蛋白質食物,其中不僅富含鈣質,還含有不飽和脂肪酸和維生素D,兩者一同食用可以更好的補鈣、補充蛋白質。

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食材:

黃骨魚5條;豆腐350g;小蔥;生薑;料酒;鹽;胡椒粉;

做法:

1、將黃骨魚洗淨,豆腐切成小方塊;生薑切成細絲,小蔥切成蔥花;鍋中倒入花生油,薑絲炒香。

2、放入黃骨魚,單面炸香;加入適量料酒和1升自來水,大火煮沸5分鐘;豆腐塊倒入,加入適量的鹽煮沸。

3、關火,撒上胡椒粉和蔥花;裝入湯碗中,即成。

6、 蔬菜牛肉丁

常見的含鋅高的食物有以下這些,牛肉、腰果、雞肉、芸豆、杏仁,由於它不易被人體儲存,所以每天必須補充。

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食材:

牛裡脊;洋蔥;土豆;玉米;生菜;胡蘿蔔;鹽;胡椒;料酒;生粉;

做法:

1、將牛裡脊肉切丁,加鹽胡椒料酒和生粉漿15分鐘;

2、將洋蔥土豆玉米生菜胡蘿蔔切丁備用;

3、起小油鍋,入蒜末洋蔥炒香,入玉米丁胡蘿蔔丁和土豆丁炒至斷生,大概2-3分鐘,加入牛肉丁滑炒。

4、加入牛肉丁之後,炒至基本變色即可,加生菜進去,拌勻,加點鹽和雞精調味即可。

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