2個雞蛋兩勺面,做一份鮮到極致的早餐,早起5分鐘做好,懶人享受

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中國的飲食博大精深,講究“不時不食,順時而食”,說到順食,那麼早餐用料也理應跟隨當季食材做以調整,說起這季節人們吃得比較多的,特別鮮的食材,我要提一下魷魚,魷魚正是當下吃得最火的海鮮食材,燒烤攤上的烤魷魚和鐵板魷魚,是很多人的必吃食物,那種鮮與香沒人能拒絕,而涉及到我們的家中生活,買些鮮嫩魷魚處理後切成圈,凍冰箱,早起加兩個雞蛋2勺麵粉和一縷小蔥,做成早餐餅,但能成就鮮到極致的一頓早餐,早起5分鐘便能做好,十足的懶人美味。

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魷魚圈海鮮早餐餅,是夏天兒子最愛的早餐,盤子大的餅一人吃兩塊,我家隔三差五做,柔軟又鮮香,配上一杯熱奶,兒子吃得飽飽的,上學精氣神十足,做為媽媽,每次給兒子做,當然也要來上一份,對於女人來說是一頓極好的減肥餐,好吃還頂飽。上週朋友送一來一小箱鮮魷魚,都被我處理切成了圈,凍到了冰箱裡,對於愛吃海鮮的兒子和我來說,真是十足的好物,可以供我和兒子吃上好多頓早餐了,講真,魷魚圈做早餐餅口感真的是鮮到了極致,就連我的先生不愛吃海鮮,也是非常喜歡這道早餐餅,愛吃海鮮的親們實在不容錯過!

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【魷魚圈海鮮早餐餅】

食材配料:冷凍魷魚圈50克,雞蛋2個,麵粉2勺,香蔥1小縷;食鹽2克,蠔油半小勺。

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製作方法:

1、小蔥清洗乾淨,切碎,加兩勺麵粉拌勻。麵粉提前與小蔥拌勻,可以避免麵粉直接與雞蛋混合不好拌開,存在乾麵粉的現象。

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2、雞蛋敲入碗中,與麵粉小蔥混合,攪拌均勻至沒有乾麵粉顆粒。

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3、放入處理好的魷魚圈拌勻。魷魚圈我們可以買鮮魷魚,自己處理好切成圈,凍冰箱裡,隨吃隨取。也可以買現成的冷凍魷魚圈。夏季裡魷魚可以做很多好吃的食物,炒著吃、拌燒烤醬烤著吃,做早餐餅,包魷魚餡的餃子,都特別美味,備一些放冰箱裡很有必要。

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4、最後我們調味,關於調味這一步,魷魚本身已經很鮮,放點鹽和蠔油就可以了,拌均即可。

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5、鍋燒熱,放點食用油,倒入調好的魷魚圈雞蛋麵糊,小火煎制,底面定型後翻另一面煎制,兩面煎金黃色就可以了。

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6、煎好的魷魚海鮮蛋餅,配上杯溫熱牛奶,吃起來超滿足,營養又美味,孩子吃上學有精氣神,美女媽媽吃美顏又瘦身。

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瓢飲美食,美食專欄原創作者,圖文原創,盜圖必究!

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