雞翅的做法有很多，不過我最最最喜歡的，還是老爸的拿手菜---鹽煎雞翅。配料只有一樣，就是鹽，醃製6小時的雞翅，鹽已深入骨髓，一口咬下，外焦裡嫩，肉汁四濺，雞味濃郁，是其他濃油赤醬的雞翅做法所不能比擬的。只有真正愛雞的人，才懂得這種返璞歸真之美。
雞翅的做法有很多，不過我最最最喜歡的，還是老爸的拿手菜---鹽煎雞翅。配料只有一樣，就是鹽，醃製6小時的雞翅，鹽已深入骨髓，一口咬下，外焦裡嫩，肉汁四濺，雞味濃郁，是其他濃油赤醬的雞翅做法所不能比擬的。只有真正愛雞的人，才懂得這種返璞歸真之美。
用料：
雞中翅9只、鹽10g、花生油少許、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）適量
步驟：
1.雞中翅洗乾淨，擠幹水分，加鹽拌勻，放冰箱內醃製6小時以上；
雞翅的做法有很多，不過我最最最喜歡的，還是老爸的拿手菜---鹽煎雞翅。配料只有一樣，就是鹽，醃製6小時的雞翅，鹽已深入骨髓，一口咬下，外焦裡嫩，肉汁四濺，雞味濃郁，是其他濃油赤醬的雞翅做法所不能比擬的。只有真正愛雞的人，才懂得這種返璞歸真之美。
用料：
雞中翅9只、鹽10g、花生油少許、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）適量
步驟：
1.雞中翅洗乾淨，擠幹水分，加鹽拌勻，放冰箱內醃製6小時以上；
2.從冰箱取出雞翅，用水沖洗乾淨，並擠幹水分；
雞翅的做法有很多，不過我最最最喜歡的，還是老爸的拿手菜---鹽煎雞翅。配料只有一樣，就是鹽，醃製6小時的雞翅，鹽已深入骨髓，一口咬下，外焦裡嫩，肉汁四濺，雞味濃郁，是其他濃油赤醬的雞翅做法所不能比擬的。只有真正愛雞的人，才懂得這種返璞歸真之美。
用料：
雞中翅9只、鹽10g、花生油少許、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）適量
步驟：
1.雞中翅洗乾淨，擠幹水分，加鹽拌勻，放冰箱內醃製6小時以上；
2.從冰箱取出雞翅，用水沖洗乾淨，並擠幹水分；
3.平底鍋放少許油，搪勻後逐只放入雞翅，用慢火煎；
雞翅的做法有很多，不過我最最最喜歡的，還是老爸的拿手菜---鹽煎雞翅。配料只有一樣，就是鹽，醃製6小時的雞翅，鹽已深入骨髓，一口咬下，外焦裡嫩，肉汁四濺，雞味濃郁，是其他濃油赤醬的雞翅做法所不能比擬的。只有真正愛雞的人，才懂得這種返璞歸真之美。
用料：
雞中翅9只、鹽10g、花生油少許、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）適量
步驟：
1.雞中翅洗乾淨，擠幹水分，加鹽拌勻，放冰箱內醃製6小時以上；
2.從冰箱取出雞翅，用水沖洗乾淨，並擠幹水分；
3.平底鍋放少許油，搪勻後逐只放入雞翅，用慢火煎；
4.煎到一面開始變金黃時，加蓋燜上2分鐘；
雞翅的做法有很多，不過我最最最喜歡的，還是老爸的拿手菜---鹽煎雞翅。配料只有一樣，就是鹽，醃製6小時的雞翅，鹽已深入骨髓，一口咬下，外焦裡嫩，肉汁四濺，雞味濃郁，是其他濃油赤醬的雞翅做法所不能比擬的。只有真正愛雞的人，才懂得這種返璞歸真之美。
用料：
雞中翅9只、鹽10g、花生油少許、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）適量
步驟：
1.雞中翅洗乾淨，擠幹水分，加鹽拌勻，放冰箱內醃製6小時以上；
2.從冰箱取出雞翅，用水沖洗乾淨，並擠幹水分；
3.平底鍋放少許油，搪勻後逐只放入雞翅，用慢火煎；
4.煎到一面開始變金黃時，加蓋燜上2分鐘；
5.另一面反過來，如法炮製。加蓋的目的是為了讓雞翅加快變熟，同時防止水分被煎幹，口感變柴；
6.上碟時可根據喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味，也可什麼都不加，原汁原味；
雞翅的做法有很多，不過我最最最喜歡的，還是老爸的拿手菜---鹽煎雞翅。配料只有一樣，就是鹽，醃製6小時的雞翅，鹽已深入骨髓，一口咬下，外焦裡嫩，肉汁四濺，雞味濃郁，是其他濃油赤醬的雞翅做法所不能比擬的。只有真正愛雞的人，才懂得這種返璞歸真之美。
用料：
雞中翅9只、鹽10g、花生油少許、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）適量
步驟：
1.雞中翅洗乾淨，擠幹水分，加鹽拌勻，放冰箱內醃製6小時以上；
2.從冰箱取出雞翅，用水沖洗乾淨，並擠幹水分；
3.平底鍋放少許油，搪勻後逐只放入雞翅，用慢火煎；
4.煎到一面開始變金黃時，加蓋燜上2分鐘；
5.另一面反過來，如法炮製。加蓋的目的是為了讓雞翅加快變熟，同時防止水分被煎幹，口感變柴；
6.上碟時可根據喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味，也可什麼都不加，原汁原味；
小貼士
10g鹽是9只雞翅的分量，自己可根據數量酌量增減。