美食雞翅：川香雞翅做法

優雅善良

1/6 取一大碗，加醬油2勺、料酒2勺、香油1勺，將雞翅抓勻，醃製20分鐘。

2/6 醃好的雞翅均勻拍上生粉。

3/6 鍋中適量油燒至七成熱，放入雞塊炸制。

4/6 炸至甘香、表面呈金紅色撈出，瀝油。

5/6 乾紅辣椒段、花椒、蔥、姜，以中小火炒香。

6/6 倒入炸好的雞翅，快速翻炒均勻。加入鹽、白糖調味，關火撒入白芝麻即可。

2017-10-27

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