'別再做可樂雞翅了,試試這5種做法,回味無窮,非油炸更健康'

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孩子放暑假了,家裡的伙食直線上升了,肉類明顯多了,尤其是孩子愛吃的雞中翅,我估摸著一個暑假起碼要吃掉30斤呢,平時我們路過KFC裡面的大人小孩,對雞翅還是情有獨鍾,每個都會點幾個吃吃,但是個人覺得油炸吃多不好,非油炸的雞翅更健康呢,平時我家這5種做法特好吃呢,肉嫩多汁還入味,一頓2斤是標配呢!你們可以學習下,一起吃呀?

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孩子放暑假了,家裡的伙食直線上升了,肉類明顯多了,尤其是孩子愛吃的雞中翅,我估摸著一個暑假起碼要吃掉30斤呢,平時我們路過KFC裡面的大人小孩,對雞翅還是情有獨鍾,每個都會點幾個吃吃,但是個人覺得油炸吃多不好,非油炸的雞翅更健康呢,平時我家這5種做法特好吃呢,肉嫩多汁還入味,一頓2斤是標配呢!你們可以學習下,一起吃呀?

別再做可樂雞翅了,試試這5種做法,回味無窮,非油炸更健康

吮指黃梅醬雞翅

所需材料:雞翅6個,桂皮2小段,八角2個,香葉2片,冰糖適量,生抽1勺,黃梅醬2大勺

步驟:首先把雞翅洗淨,用牙籤給雞翅扎幾下,煮一鍋沸水,把雞翅放入煮出雜質,撈起洗淨備用, 開始炒糖色,鍋中倒入少許食用油,放入冰糖熬製琥珀色, 把雞翅放入鍋中裹上糖色,再把香料一併放入鍋中翻炒香味, 把生抽也倒入鍋中翻炒,然後倒入適量清水開大火熬煮,這時取2大勺黃梅醬到碗中,兌入少許清水攪拌均勻備用,鍋中雞翅開始沸騰冒大泡,把調製的好黃梅醬倒入鍋中繼續燒製,鍋中出現密集泡泡就開始慢慢收汁了,這時要盯牢嘍,避免收乾燒糊雞翅了,收好裝盤即可食用了。

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孩子放暑假了,家裡的伙食直線上升了,肉類明顯多了,尤其是孩子愛吃的雞中翅,我估摸著一個暑假起碼要吃掉30斤呢,平時我們路過KFC裡面的大人小孩,對雞翅還是情有獨鍾,每個都會點幾個吃吃,但是個人覺得油炸吃多不好,非油炸的雞翅更健康呢,平時我家這5種做法特好吃呢,肉嫩多汁還入味,一頓2斤是標配呢!你們可以學習下,一起吃呀?

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吮指黃梅醬雞翅

所需材料:雞翅6個,桂皮2小段,八角2個,香葉2片,冰糖適量,生抽1勺,黃梅醬2大勺

步驟:首先把雞翅洗淨,用牙籤給雞翅扎幾下,煮一鍋沸水,把雞翅放入煮出雜質,撈起洗淨備用, 開始炒糖色,鍋中倒入少許食用油,放入冰糖熬製琥珀色, 把雞翅放入鍋中裹上糖色,再把香料一併放入鍋中翻炒香味, 把生抽也倒入鍋中翻炒,然後倒入適量清水開大火熬煮,這時取2大勺黃梅醬到碗中,兌入少許清水攪拌均勻備用,鍋中雞翅開始沸騰冒大泡,把調製的好黃梅醬倒入鍋中繼續燒製,鍋中出現密集泡泡就開始慢慢收汁了,這時要盯牢嘍,避免收乾燒糊雞翅了,收好裝盤即可食用了。

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梅乾菜燉雞翅

所需的材料:雞翅4個,梅乾菜1把,蒜瓣2個,幹辣椒2個,鹽少許,料酒1勺,蠔油小半勺,白砂糖1撮,八角1個,桂皮1段,蔥段適量

步驟:首先把梅乾菜提早泡發,沖洗掉雜質,切小段備用,熱鍋下油,把蒜瓣切片爆香,給雞翅劃幾刀下鍋煎制,煎制兩面微微黃,倒入料酒翻炒下,撒入幹辣椒碎繼續翻炒,把切好的梅乾菜倒入鍋中跟雞翅一起翻炒下,翻炒片刻後放入八角,桂皮,撒入鹽和白砂糖繼續翻炒,使食材入點味,最後放入小半勺蠔油均勻翻炒下,倒入適量清水燉制,大火燉制20來分鐘,稍微收下汁水,撒入蔥段即可出鍋食用

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吮指黃梅醬雞翅

所需材料:雞翅6個,桂皮2小段,八角2個,香葉2片,冰糖適量,生抽1勺,黃梅醬2大勺

步驟:首先把雞翅洗淨,用牙籤給雞翅扎幾下,煮一鍋沸水,把雞翅放入煮出雜質,撈起洗淨備用, 開始炒糖色,鍋中倒入少許食用油,放入冰糖熬製琥珀色, 把雞翅放入鍋中裹上糖色,再把香料一併放入鍋中翻炒香味, 把生抽也倒入鍋中翻炒,然後倒入適量清水開大火熬煮,這時取2大勺黃梅醬到碗中,兌入少許清水攪拌均勻備用,鍋中雞翅開始沸騰冒大泡,把調製的好黃梅醬倒入鍋中繼續燒製,鍋中出現密集泡泡就開始慢慢收汁了,這時要盯牢嘍,避免收乾燒糊雞翅了,收好裝盤即可食用了。

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梅乾菜燉雞翅

所需的材料:雞翅4個,梅乾菜1把,蒜瓣2個,幹辣椒2個,鹽少許,料酒1勺,蠔油小半勺,白砂糖1撮,八角1個,桂皮1段,蔥段適量

步驟:首先把梅乾菜提早泡發,沖洗掉雜質,切小段備用,熱鍋下油,把蒜瓣切片爆香,給雞翅劃幾刀下鍋煎制,煎制兩面微微黃,倒入料酒翻炒下,撒入幹辣椒碎繼續翻炒,把切好的梅乾菜倒入鍋中跟雞翅一起翻炒下,翻炒片刻後放入八角,桂皮,撒入鹽和白砂糖繼續翻炒,使食材入點味,最後放入小半勺蠔油均勻翻炒下,倒入適量清水燉制,大火燉制20來分鐘,稍微收下汁水,撒入蔥段即可出鍋食用

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柚香蜂蜜蒜蓉雞翅

所需的材料:雞中翅6個,蒜瓣6個,柚子蜂蜜3大勺,料酒1勺,黑胡椒小半勺,魚露小半勺,生抽小半勺,鹽少許

步驟: 首先雞中翅洗淨劃上幾刀,把蒜瓣切成蒜蓉,拌入柚子蜂蜜中備用, 醃製雞中翅,分別倒入料酒,黑胡椒,生抽,鹽,魚露均勻塗抹在食材上, 接著倒入蒜蓉蜂蜜,使雞中翅均勻裹上醬料,封上保鮮膜冰箱冷藏一夜, 多功能鍋裝入煎盤,熱鍋倒入適量的食用油,均勻塗抹開,把醃製好的雞中翅依次擺入煎盤中,進行煎制,蓋上蓋子熱度更高,下面煎制金黃後,翻面再煎制,把碗中的醬料也倒入鍋中,使雞翅更入味,給醬料收汁。

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吮指黃梅醬雞翅

所需材料:雞翅6個,桂皮2小段,八角2個,香葉2片,冰糖適量,生抽1勺,黃梅醬2大勺

步驟:首先把雞翅洗淨,用牙籤給雞翅扎幾下,煮一鍋沸水,把雞翅放入煮出雜質,撈起洗淨備用, 開始炒糖色,鍋中倒入少許食用油,放入冰糖熬製琥珀色, 把雞翅放入鍋中裹上糖色,再把香料一併放入鍋中翻炒香味, 把生抽也倒入鍋中翻炒,然後倒入適量清水開大火熬煮,這時取2大勺黃梅醬到碗中,兌入少許清水攪拌均勻備用,鍋中雞翅開始沸騰冒大泡,把調製的好黃梅醬倒入鍋中繼續燒製,鍋中出現密集泡泡就開始慢慢收汁了,這時要盯牢嘍,避免收乾燒糊雞翅了,收好裝盤即可食用了。

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梅乾菜燉雞翅

所需的材料:雞翅4個,梅乾菜1把,蒜瓣2個,幹辣椒2個,鹽少許,料酒1勺,蠔油小半勺,白砂糖1撮,八角1個,桂皮1段,蔥段適量

步驟:首先把梅乾菜提早泡發,沖洗掉雜質,切小段備用,熱鍋下油,把蒜瓣切片爆香,給雞翅劃幾刀下鍋煎制,煎制兩面微微黃,倒入料酒翻炒下,撒入幹辣椒碎繼續翻炒,把切好的梅乾菜倒入鍋中跟雞翅一起翻炒下,翻炒片刻後放入八角,桂皮,撒入鹽和白砂糖繼續翻炒,使食材入點味,最後放入小半勺蠔油均勻翻炒下,倒入適量清水燉制,大火燉制20來分鐘,稍微收下汁水,撒入蔥段即可出鍋食用

別再做可樂雞翅了,試試這5種做法,回味無窮,非油炸更健康

柚香蜂蜜蒜蓉雞翅

所需的材料:雞中翅6個,蒜瓣6個,柚子蜂蜜3大勺,料酒1勺,黑胡椒小半勺,魚露小半勺,生抽小半勺,鹽少許

步驟: 首先雞中翅洗淨劃上幾刀,把蒜瓣切成蒜蓉,拌入柚子蜂蜜中備用, 醃製雞中翅,分別倒入料酒,黑胡椒,生抽,鹽,魚露均勻塗抹在食材上, 接著倒入蒜蓉蜂蜜,使雞中翅均勻裹上醬料,封上保鮮膜冰箱冷藏一夜, 多功能鍋裝入煎盤,熱鍋倒入適量的食用油,均勻塗抹開,把醃製好的雞中翅依次擺入煎盤中,進行煎制,蓋上蓋子熱度更高,下面煎制金黃後,翻面再煎制,把碗中的醬料也倒入鍋中,使雞翅更入味,給醬料收汁。

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雞翅燉板栗

所需材料:板栗1碗、雞中翅4個、雞翅根4個、蒜瓣3個、八角2個、桂皮1段、料酒2勺、生抽3勺,蠔油1勺、鹽少許、白砂糖適量

步驟:首先把雞中翅,雞翅根洗淨,劃上兩刀,冷水下鍋煮出血沫和雜質,沖洗乾淨瀝乾備用,熱鍋倒入適量食用油,升溫後放入切片的蒜瓣爆香,接著把瀝乾的雞翅,翅根倒入翻炒,炒制微微焦黃,把香料也一併放入,翻炒出香味,先倒入料酒翻炒下,給雞翅,翅根去腥。鹽和生抽也放入混合均勻,板栗要提前剝好殼,洗淨備用,再倒入鍋中翻炒下,這時香味撲鼻,鍋中倒入適量清水,開大火燉煮,最後放入1勺蠔油提味。把板栗燉制軟嫩就可以關火,裝盤食用了

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別再做可樂雞翅了,試試這5種做法,回味無窮,非油炸更健康

吮指黃梅醬雞翅

所需材料:雞翅6個,桂皮2小段,八角2個,香葉2片,冰糖適量,生抽1勺,黃梅醬2大勺

步驟:首先把雞翅洗淨,用牙籤給雞翅扎幾下,煮一鍋沸水,把雞翅放入煮出雜質,撈起洗淨備用, 開始炒糖色,鍋中倒入少許食用油,放入冰糖熬製琥珀色, 把雞翅放入鍋中裹上糖色,再把香料一併放入鍋中翻炒香味, 把生抽也倒入鍋中翻炒,然後倒入適量清水開大火熬煮,這時取2大勺黃梅醬到碗中,兌入少許清水攪拌均勻備用,鍋中雞翅開始沸騰冒大泡,把調製的好黃梅醬倒入鍋中繼續燒製,鍋中出現密集泡泡就開始慢慢收汁了,這時要盯牢嘍,避免收乾燒糊雞翅了,收好裝盤即可食用了。

別再做可樂雞翅了,試試這5種做法,回味無窮,非油炸更健康

梅乾菜燉雞翅

所需的材料:雞翅4個,梅乾菜1把,蒜瓣2個,幹辣椒2個,鹽少許,料酒1勺,蠔油小半勺,白砂糖1撮,八角1個,桂皮1段,蔥段適量

步驟:首先把梅乾菜提早泡發,沖洗掉雜質,切小段備用,熱鍋下油,把蒜瓣切片爆香,給雞翅劃幾刀下鍋煎制,煎制兩面微微黃,倒入料酒翻炒下,撒入幹辣椒碎繼續翻炒,把切好的梅乾菜倒入鍋中跟雞翅一起翻炒下,翻炒片刻後放入八角,桂皮,撒入鹽和白砂糖繼續翻炒,使食材入點味,最後放入小半勺蠔油均勻翻炒下,倒入適量清水燉制,大火燉制20來分鐘,稍微收下汁水,撒入蔥段即可出鍋食用

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柚香蜂蜜蒜蓉雞翅

所需的材料:雞中翅6個,蒜瓣6個,柚子蜂蜜3大勺,料酒1勺,黑胡椒小半勺,魚露小半勺,生抽小半勺,鹽少許

步驟: 首先雞中翅洗淨劃上幾刀,把蒜瓣切成蒜蓉,拌入柚子蜂蜜中備用, 醃製雞中翅,分別倒入料酒,黑胡椒,生抽,鹽,魚露均勻塗抹在食材上, 接著倒入蒜蓉蜂蜜,使雞中翅均勻裹上醬料,封上保鮮膜冰箱冷藏一夜, 多功能鍋裝入煎盤,熱鍋倒入適量的食用油,均勻塗抹開,把醃製好的雞中翅依次擺入煎盤中,進行煎制,蓋上蓋子熱度更高,下面煎制金黃後,翻面再煎制,把碗中的醬料也倒入鍋中,使雞翅更入味,給醬料收汁。

別再做可樂雞翅了,試試這5種做法,回味無窮,非油炸更健康

雞翅燉板栗

所需材料:板栗1碗、雞中翅4個、雞翅根4個、蒜瓣3個、八角2個、桂皮1段、料酒2勺、生抽3勺,蠔油1勺、鹽少許、白砂糖適量

步驟:首先把雞中翅,雞翅根洗淨,劃上兩刀,冷水下鍋煮出血沫和雜質,沖洗乾淨瀝乾備用,熱鍋倒入適量食用油,升溫後放入切片的蒜瓣爆香,接著把瀝乾的雞翅,翅根倒入翻炒,炒制微微焦黃,把香料也一併放入,翻炒出香味,先倒入料酒翻炒下,給雞翅,翅根去腥。鹽和生抽也放入混合均勻,板栗要提前剝好殼,洗淨備用,再倒入鍋中翻炒下,這時香味撲鼻,鍋中倒入適量清水,開大火燉煮,最後放入1勺蠔油提味。把板栗燉制軟嫩就可以關火,裝盤食用了

別再做可樂雞翅了,試試這5種做法,回味無窮,非油炸更健康

檸檬雞翅

所需材料:所需的材料:雞中翅7個,料酒2匙勺,蠔油2匙勺,醬油2匙勺,蒜瓣4瓣,蜂蜜 3匙勺,白胡椒粉適量,燒烤料適量,檸檬汁1匙勺

步驟:首先把雞翅洗淨瀝乾,用刀劃上兩道,方便入味,把蒜瓣磨成泥,除了檸檬和蜂蜜,其餘都倒入一個碗中,再放入蒜泥攪拌成醃料,再擠入點檸檬汁混合醬料,用來醃製雞翅,備一個大碗把雞翅倒入,倒入醃料混合醃製,按摩下雞翅讓其入味,切幾片檸檬片醃製,烤箱預熱200度 放入 中層 上下管 每一面烤15分鐘 ,在刷點蜂蜜水(1匙勺蜂蜜+15克溫水混合)塗抹在雞翅上,烤制金黃即可

大家喜歡吃雞翅嗎?那就別炸雞翅或者可樂雞翅了。以上5種花樣十足,讓你吃的上癮。喜歡的話點贊、收藏、分享、關注、評論一下!你的“一讚一分享”,對我而言,都很重要喲!

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