●●滷味拼盤●●
今日美食——滷味拼盤
愛吃滷味的朋友一定不要錯過今天的滷味拼盤，把各類食材一起滷製出來，特別豐盛，喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦！
牛肉：400g
雞翅：4個
雞蛋：3個（需煮熟剝殼）
豆乾：7塊
滷肉料包：1份（超市購買）
配料：
料酒、生抽、老抽、冰糖、
- Step 1 -
先來焯水肉類，冷水鍋中放入牛肉，雞翅，加入1勺料酒
▲大火煮開後撇去浮末，撈出食材備用；
- Step 2 -
另起一鍋先來滷牛肉，把牛肉放入冷水中，放入滷料包中的香料
淋入6勺生抽，2勺老抽，30g冰糖
▲大火煮開後蓋上鍋蓋，轉小火滷製1小時；這裡放的是超市裡買的現成滷肉料包；
- Step 3-
1個小時後打開鍋蓋，放入雞翅、豆乾、煮熟的雞蛋
蓋上鍋蓋接著用小火滷40分鐘
▲牛肉口感較硬需要滷製更長時間，時間到後就可以把食材撈出了；
- Step 4-
把滷好的雞蛋對半切開
牛肉切薄片
▲把這些滷味重新裝盤，這道菜就完成啦~
- Step 5-
▲如果不急著食用，可以把食材放滷水中浸泡一晚上，第二天加熱後再食用味道更佳！
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