說起中國的美食可以說是數不勝數，所以說在提起中國美食的時候，很多人也都習慣性的從中國的主食說起。其實對於現在的這種美食來說，確實光主食就有很多種，所以說說起主持也是有很多說不完的話題的，比如說在我們中國最受歡迎的主食，大體分為饅頭面條，還有米飯，那麼我們今天要為大家說的就是饅頭，對於這種饅頭來說，很多人都知道他是北方人，非常喜歡吃的一種食物，可是對於這種饅頭而言，我們在家裡面製作的時候是需要進行發麵的，可是發麵如果只放酵母的話。其實是做出來的饅頭不太好吃的，所以說我們只有加上這一步饅頭才會又白又軟又好吃。
其實自己在家裡面製作饅頭的話，真的是成本比較低的，而且我們自己做出來的饅頭也是會更加的乾淨衛生，吃起來更加的放心，雖然說外面賣的饅頭可以讓我們省了很多的麻煩事情，但是對於這種外面賣的饅頭來說，大多數的人對於這種饅頭也是不太放心的，畢竟這個衛生是我們不能夠保障的，所以說自己在家裡面蒸饅頭的時候只要我們學會幾個技巧。就能夠做出非常漂亮的饅頭而且這些饅頭。吃起來，也是非常美味的一般人在蒸饅頭的時候都會在麵粉裡面加入一些酵母粉，因為這種酵母粉是可以讓麵粉發酵的，但是如果我們只加入酵母粉的話，可能我們蒸出來的饅頭就會差了一些。
其實我們在進行發酵麵粉的時候，我們除了需要加入酵母粉之後，我們還是要用溫水和麵，而且我們在和麵的時候還可以在這個麵粉裡面加入一些白醋，之所以加了白色，就是因為這個白醋可以加速這個麵粉發酵的速度，這樣的話，我們就可以在短時間之內把麵粉發酵完成了，而且對於這種麵粉來說，它發酵出來的麵糰也會吃起來更加的鬆軟，讓我們做出來的饅頭也會又白又軟又好吃的。不過我們在家裡白吃的時候就一定要注意分量不能夠太多，如果說太多的話，可能就會導致我們做出來的饅頭吃起來比較酸了，就肯定會不好吃的。
並且我們在蒸饅頭的時候也是一定要注意當饅頭蒸熟之後是不能夠立刻打開蓋子的，因為立刻打開蓋子的話，就會導致我們做出來的饅頭出現塌陷，如果說我們能夠悶5分鐘之後再打開蓋子的話，就能夠保證我們做出來的饅頭特別的鬆軟，而且又白又胖，看起來顏值也是非常好的，所以說以後我們在蒸饅頭的時候就一定要注意在發酵麵粉的時候需要在麵粉裡面加入一點點的白醋用溫水和麵其次就是我們在打開蓋子的時候一定要讓他先悶5分鐘之後再打開才可以