準備材料
麵粉500克，酵母4~5克，牛奶325克，小蔥2根，鹽1茶匙，油1.5湯匙
開始製作：
1 酵母和牛奶混勻，倒入麵粉，揉成光滑柔軟的麵糰，發酵至兩倍大。
2 取出發好的麵糰，揉掉大氣泡後搓成粗條狀。
3 用擀麵杖擀開成寬約6釐米、厚約5毫米的長方形，淋上油，抹勻，均勻撒上鹽和切碎的蔥花。
4 將 面 片 由 一 端 開 始 疊起。
5 分切成數個2.5釐米寬的小段。
6 取一小段，用筷子在橫向中心軸處壓下。
7 抽出筷子，雙手向上捏合兩端，讓層次均勻。
8 層次朝外，雙手將兩端在內側捏合。全部做完後，醒發30分鐘，開水上屜，大火蒸12分鐘即可。
如若轉載，請註明來源以及本圖文的圖書版權信息，謝謝合作。
選自《巧廚娘百變麵點》一書，版權所有。
▼
往期精彩回顧
▼
自己在家做油條，原來可以這麼簡單，金黃酥脆比買的好吃，早餐輕鬆解決
寶寶挑食不吃的蔬菜這樣做，寶寶吃過後天天喊著還想要
辣烤花蛤的家常做法，簡單易學，鮮香美味根本藏不住
爆醃糖醋小魚，酸酸甜甜，香脆美味，愛吃魚的你絕對不能錯過
柔軟輕盈的蜂蜜檸檬小蛋糕，清香爽口，好吃不膩，快來試試
虎皮尖椒，這樣做吃著比肉都香，配米飯一口一個才過癮
相關推薦
'早餐就愛如此吃，吃起來比饅頭軟，出鍋能吃3塊'
"材料：麵粉200克、酵母2克、白砂糖25克、溫水220克、黑芝麻少許做法：1、先將麵粉倒入大碗裡面，然後加入酵母和糖攪拌均勻2、攪拌成麵糊，麵糊不能太乾，要稀一點3、蓋上保鮮膜發酵至二倍大，再次攪拌，直到麵糊沒有氣孔為止4、電飯鍋裡面抹上一層油，然後把麵糊倒入裡面，放上少...
推薦中...