夏天蒸饅頭不用放酵母，饅頭又鬆又軟，出鍋孩子連吃三個才過癮。夏天我家三天二頭做酒釀，兩孩子都特別愛喝酒釀水，有的時候孩子拿出來吃了忘記放回冰箱冷藏，酒釀在常溫下很快就發會發酵，發酵過的酒釀是不能直接吃的，太酸了。發酵過的酒釀我們這裡稱之為老面，這個老面酒精味重，吃起來有點酸苦味，細細看的話會發現一直在冒泡。小時候，媽媽經常拿老面來蒸饅頭不，做老麵餅。用老面做出來的饅頭非常的鬆軟，還特別的香，個個發的開了花，裂的越大，饅頭就越香。用老面做的老麵餅，又香又好吃，二面烙的脆脆的，吃起來特別有嚼勁。
夏天蒸饅頭不用放酵母，饅頭又鬆又軟，出鍋孩子連吃三個才過癮。夏天我家三天二頭做酒釀，兩孩子都特別愛喝酒釀水，有的時候孩子拿出來吃了忘記放回冰箱冷藏，酒釀在常溫下很快就發會發酵，發酵過的酒釀是不能直接吃的，太酸了。發酵過的酒釀我們這裡稱之為老面，這個老面酒精味重，吃起來有點酸苦味，細細看的話會發現一直在冒泡。小時候，媽媽經常拿老面來蒸饅頭不，做老麵餅。用老面做出來的饅頭非常的鬆軟，還特別的香，個個發的開了花，裂的越大，饅頭就越香。用老面做的老麵餅，又香又好吃，二面烙的脆脆的，吃起來特別有嚼勁。
老面饅頭，也可以稱為酒釀饅頭，比外面買的饅頭面包好吃多了，無任何添加劑，帶著濃濃的酒釀香味，一口咬下去，一點不粘牙，非常的好吃而且特健康。和麵的時候就能聞到香味，揉麵的麵糰特別有彈性。這種老面饅頭非常適合腸胃不好的食用，家裡有老人孩子的話可以經常蒸一點，經常吃一點這樣的老面饅頭可以促進消化。
夏天蒸饅頭不用放酵母，饅頭又鬆又軟，出鍋孩子連吃三個才過癮。夏天我家三天二頭做酒釀，兩孩子都特別愛喝酒釀水，有的時候孩子拿出來吃了忘記放回冰箱冷藏，酒釀在常溫下很快就發會發酵，發酵過的酒釀是不能直接吃的，太酸了。發酵過的酒釀我們這裡稱之為老面，這個老面酒精味重，吃起來有點酸苦味，細細看的話會發現一直在冒泡。小時候，媽媽經常拿老面來蒸饅頭不，做老麵餅。用老面做出來的饅頭非常的鬆軟，還特別的香，個個發的開了花，裂的越大，饅頭就越香。用老面做的老麵餅，又香又好吃，二面烙的脆脆的，吃起來特別有嚼勁。
老面饅頭，也可以稱為酒釀饅頭，比外面買的饅頭面包好吃多了，無任何添加劑，帶著濃濃的酒釀香味，一口咬下去，一點不粘牙，非常的好吃而且特健康。和麵的時候就能聞到香味，揉麵的麵糰特別有彈性。這種老面饅頭非常適合腸胃不好的食用，家裡有老人孩子的話可以經常蒸一點，經常吃一點這樣的老面饅頭可以促進消化。
【老面饅頭】
材料：麵粉200克、薏米粉20克、酒釀100克、白糖15克
做法：
1.將二百克麵粉、二十克薏米粉、一百克酒釀和十五克白糖放在大盆中。
家裡有芝麻粉、薏米粉、核桃粉的話可以加一點進去，這樣做出來的饅頭會更營養更健康。
夏天蒸饅頭不用放酵母，饅頭又鬆又軟，出鍋孩子連吃三個才過癮。夏天我家三天二頭做酒釀，兩孩子都特別愛喝酒釀水，有的時候孩子拿出來吃了忘記放回冰箱冷藏，酒釀在常溫下很快就發會發酵，發酵過的酒釀是不能直接吃的，太酸了。發酵過的酒釀我們這裡稱之為老面，這個老面酒精味重，吃起來有點酸苦味，細細看的話會發現一直在冒泡。小時候，媽媽經常拿老面來蒸饅頭不，做老麵餅。用老面做出來的饅頭非常的鬆軟，還特別的香，個個發的開了花，裂的越大，饅頭就越香。用老面做的老麵餅，又香又好吃，二面烙的脆脆的，吃起來特別有嚼勁。
老面饅頭，也可以稱為酒釀饅頭，比外面買的饅頭面包好吃多了，無任何添加劑，帶著濃濃的酒釀香味，一口咬下去，一點不粘牙，非常的好吃而且特健康。和麵的時候就能聞到香味，揉麵的麵糰特別有彈性。這種老面饅頭非常適合腸胃不好的食用，家裡有老人孩子的話可以經常蒸一點，經常吃一點這樣的老面饅頭可以促進消化。
【老面饅頭】
材料：麵粉200克、薏米粉20克、酒釀100克、白糖15克
做法：
1.將二百克麵粉、二十克薏米粉、一百克酒釀和十五克白糖放在大盆中。
家裡有芝麻粉、薏米粉、核桃粉的話可以加一點進去，這樣做出來的饅頭會更營養更健康。
2.用筷子攪拌成絮狀。
夏天蒸饅頭不用放酵母，饅頭又鬆又軟，出鍋孩子連吃三個才過癮。夏天我家三天二頭做酒釀，兩孩子都特別愛喝酒釀水，有的時候孩子拿出來吃了忘記放回冰箱冷藏，酒釀在常溫下很快就發會發酵，發酵過的酒釀是不能直接吃的，太酸了。發酵過的酒釀我們這裡稱之為老面，這個老面酒精味重，吃起來有點酸苦味，細細看的話會發現一直在冒泡。小時候，媽媽經常拿老面來蒸饅頭不，做老麵餅。用老面做出來的饅頭非常的鬆軟，還特別的香，個個發的開了花，裂的越大，饅頭就越香。用老面做的老麵餅，又香又好吃，二面烙的脆脆的，吃起來特別有嚼勁。
老面饅頭，也可以稱為酒釀饅頭，比外面買的饅頭面包好吃多了，無任何添加劑，帶著濃濃的酒釀香味，一口咬下去，一點不粘牙，非常的好吃而且特健康。和麵的時候就能聞到香味，揉麵的麵糰特別有彈性。這種老面饅頭非常適合腸胃不好的食用，家裡有老人孩子的話可以經常蒸一點，經常吃一點這樣的老面饅頭可以促進消化。
【老面饅頭】
材料：麵粉200克、薏米粉20克、酒釀100克、白糖15克
做法：
1.將二百克麵粉、二十克薏米粉、一百克酒釀和十五克白糖放在大盆中。
家裡有芝麻粉、薏米粉、核桃粉的話可以加一點進去，這樣做出來的饅頭會更營養更健康。
2.用筷子攪拌成絮狀。
3.將面揉成團。
揉麵的時候要把麵粉收在撐心揉，揉至面光手光盆光即可，大約五六分鐘的樣子。
夏天蒸饅頭不用放酵母，饅頭又鬆又軟，出鍋孩子連吃三個才過癮。夏天我家三天二頭做酒釀，兩孩子都特別愛喝酒釀水，有的時候孩子拿出來吃了忘記放回冰箱冷藏，酒釀在常溫下很快就發會發酵，發酵過的酒釀是不能直接吃的，太酸了。發酵過的酒釀我們這裡稱之為老面，這個老面酒精味重，吃起來有點酸苦味，細細看的話會發現一直在冒泡。小時候，媽媽經常拿老面來蒸饅頭不，做老麵餅。用老面做出來的饅頭非常的鬆軟，還特別的香，個個發的開了花，裂的越大，饅頭就越香。用老面做的老麵餅，又香又好吃，二面烙的脆脆的，吃起來特別有嚼勁。
老面饅頭，也可以稱為酒釀饅頭，比外面買的饅頭面包好吃多了，無任何添加劑，帶著濃濃的酒釀香味，一口咬下去，一點不粘牙，非常的好吃而且特健康。和麵的時候就能聞到香味，揉麵的麵糰特別有彈性。這種老面饅頭非常適合腸胃不好的食用，家裡有老人孩子的話可以經常蒸一點，經常吃一點這樣的老面饅頭可以促進消化。
【老面饅頭】
材料：麵粉200克、薏米粉20克、酒釀100克、白糖15克
做法：
1.將二百克麵粉、二十克薏米粉、一百克酒釀和十五克白糖放在大盆中。
家裡有芝麻粉、薏米粉、核桃粉的話可以加一點進去，這樣做出來的饅頭會更營養更健康。
2.用筷子攪拌成絮狀。
3.將面揉成團。
揉麵的時候要把麵粉收在撐心揉，揉至面光手光盆光即可，大約五六分鐘的樣子。
4.揉好的面蓋上蓋子發酵至二倍大，麵糰裡面出現均勻的氣孔。
夏天蒸饅頭不用放酵母，饅頭又鬆又軟，出鍋孩子連吃三個才過癮。夏天我家三天二頭做酒釀，兩孩子都特別愛喝酒釀水，有的時候孩子拿出來吃了忘記放回冰箱冷藏，酒釀在常溫下很快就發會發酵，發酵過的酒釀是不能直接吃的，太酸了。發酵過的酒釀我們這裡稱之為老面，這個老面酒精味重，吃起來有點酸苦味，細細看的話會發現一直在冒泡。小時候，媽媽經常拿老面來蒸饅頭不，做老麵餅。用老面做出來的饅頭非常的鬆軟，還特別的香，個個發的開了花，裂的越大，饅頭就越香。用老面做的老麵餅，又香又好吃，二面烙的脆脆的，吃起來特別有嚼勁。
老面饅頭，也可以稱為酒釀饅頭，比外面買的饅頭面包好吃多了，無任何添加劑，帶著濃濃的酒釀香味，一口咬下去，一點不粘牙，非常的好吃而且特健康。和麵的時候就能聞到香味，揉麵的麵糰特別有彈性。這種老面饅頭非常適合腸胃不好的食用，家裡有老人孩子的話可以經常蒸一點，經常吃一點這樣的老面饅頭可以促進消化。
【老面饅頭】
材料：麵粉200克、薏米粉20克、酒釀100克、白糖15克
做法：
1.將二百克麵粉、二十克薏米粉、一百克酒釀和十五克白糖放在大盆中。
家裡有芝麻粉、薏米粉、核桃粉的話可以加一點進去，這樣做出來的饅頭會更營養更健康。
2.用筷子攪拌成絮狀。
3.將面揉成團。
揉麵的時候要把麵粉收在撐心揉，揉至面光手光盆光即可，大約五六分鐘的樣子。
4.揉好的面蓋上蓋子發酵至二倍大，麵糰裡面出現均勻的氣孔。
5.取出麵糰，粘少許乾麵粉揉至光滑。
夏天蒸饅頭不用放酵母，饅頭又鬆又軟，出鍋孩子連吃三個才過癮。夏天我家三天二頭做酒釀，兩孩子都特別愛喝酒釀水，有的時候孩子拿出來吃了忘記放回冰箱冷藏，酒釀在常溫下很快就發會發酵，發酵過的酒釀是不能直接吃的，太酸了。發酵過的酒釀我們這裡稱之為老面，這個老面酒精味重，吃起來有點酸苦味，細細看的話會發現一直在冒泡。小時候，媽媽經常拿老面來蒸饅頭不，做老麵餅。用老面做出來的饅頭非常的鬆軟，還特別的香，個個發的開了花，裂的越大，饅頭就越香。用老面做的老麵餅，又香又好吃，二面烙的脆脆的，吃起來特別有嚼勁。
老面饅頭，也可以稱為酒釀饅頭，比外面買的饅頭面包好吃多了，無任何添加劑，帶著濃濃的酒釀香味，一口咬下去，一點不粘牙，非常的好吃而且特健康。和麵的時候就能聞到香味，揉麵的麵糰特別有彈性。這種老面饅頭非常適合腸胃不好的食用，家裡有老人孩子的話可以經常蒸一點，經常吃一點這樣的老面饅頭可以促進消化。
【老面饅頭】
材料：麵粉200克、薏米粉20克、酒釀100克、白糖15克
做法：
1.將二百克麵粉、二十克薏米粉、一百克酒釀和十五克白糖放在大盆中。
家裡有芝麻粉、薏米粉、核桃粉的話可以加一點進去，這樣做出來的饅頭會更營養更健康。
2.用筷子攪拌成絮狀。
3.將面揉成團。
揉麵的時候要把麵粉收在撐心揉，揉至面光手光盆光即可，大約五六分鐘的樣子。
4.揉好的面蓋上蓋子發酵至二倍大，麵糰裡面出現均勻的氣孔。
5.取出麵糰，粘少許乾麵粉揉至光滑。
6.用刮刀將麵糰八等分。
夏天蒸饅頭不用放酵母，饅頭又鬆又軟，出鍋孩子連吃三個才過癮。夏天我家三天二頭做酒釀，兩孩子都特別愛喝酒釀水，有的時候孩子拿出來吃了忘記放回冰箱冷藏，酒釀在常溫下很快就發會發酵，發酵過的酒釀是不能直接吃的，太酸了。發酵過的酒釀我們這裡稱之為老面，這個老面酒精味重，吃起來有點酸苦味，細細看的話會發現一直在冒泡。小時候，媽媽經常拿老面來蒸饅頭不，做老麵餅。用老面做出來的饅頭非常的鬆軟，還特別的香，個個發的開了花，裂的越大，饅頭就越香。用老面做的老麵餅，又香又好吃，二面烙的脆脆的，吃起來特別有嚼勁。
老面饅頭，也可以稱為酒釀饅頭，比外面買的饅頭面包好吃多了，無任何添加劑，帶著濃濃的酒釀香味，一口咬下去，一點不粘牙，非常的好吃而且特健康。和麵的時候就能聞到香味，揉麵的麵糰特別有彈性。這種老面饅頭非常適合腸胃不好的食用，家裡有老人孩子的話可以經常蒸一點，經常吃一點這樣的老面饅頭可以促進消化。
【老面饅頭】
材料：麵粉200克、薏米粉20克、酒釀100克、白糖15克
做法：
1.將二百克麵粉、二十克薏米粉、一百克酒釀和十五克白糖放在大盆中。
家裡有芝麻粉、薏米粉、核桃粉的話可以加一點進去，這樣做出來的饅頭會更營養更健康。
2.用筷子攪拌成絮狀。
3.將面揉成團。
揉麵的時候要把麵粉收在撐心揉，揉至面光手光盆光即可，大約五六分鐘的樣子。
4.揉好的面蓋上蓋子發酵至二倍大，麵糰裡面出現均勻的氣孔。
5.取出麵糰，粘少許乾麵粉揉至光滑。
6.用刮刀將麵糰八等分。
7.麵糰揉光放至蒸箱中。
夏天蒸饅頭不用放酵母，饅頭又鬆又軟，出鍋孩子連吃三個才過癮。夏天我家三天二頭做酒釀，兩孩子都特別愛喝酒釀水，有的時候孩子拿出來吃了忘記放回冰箱冷藏，酒釀在常溫下很快就發會發酵，發酵過的酒釀是不能直接吃的，太酸了。發酵過的酒釀我們這裡稱之為老面，這個老面酒精味重，吃起來有點酸苦味，細細看的話會發現一直在冒泡。小時候，媽媽經常拿老面來蒸饅頭不，做老麵餅。用老面做出來的饅頭非常的鬆軟，還特別的香，個個發的開了花，裂的越大，饅頭就越香。用老面做的老麵餅，又香又好吃，二面烙的脆脆的，吃起來特別有嚼勁。
老面饅頭，也可以稱為酒釀饅頭，比外面買的饅頭面包好吃多了，無任何添加劑，帶著濃濃的酒釀香味，一口咬下去，一點不粘牙，非常的好吃而且特健康。和麵的時候就能聞到香味，揉麵的麵糰特別有彈性。這種老面饅頭非常適合腸胃不好的食用，家裡有老人孩子的話可以經常蒸一點，經常吃一點這樣的老面饅頭可以促進消化。
【老面饅頭】
材料：麵粉200克、薏米粉20克、酒釀100克、白糖15克
做法：
1.將二百克麵粉、二十克薏米粉、一百克酒釀和十五克白糖放在大盆中。
家裡有芝麻粉、薏米粉、核桃粉的話可以加一點進去，這樣做出來的饅頭會更營養更健康。
2.用筷子攪拌成絮狀。
3.將面揉成團。
揉麵的時候要把麵粉收在撐心揉，揉至面光手光盆光即可，大約五六分鐘的樣子。
4.揉好的面蓋上蓋子發酵至二倍大，麵糰裡面出現均勻的氣孔。
5.取出麵糰，粘少許乾麵粉揉至光滑。
6.用刮刀將麵糰八等分。
7.麵糰揉光放至蒸箱中。
8.醒發二十分鐘後，蒸十五分鐘燜二分鐘出鍋。
夏天蒸饅頭不用放酵母，饅頭又鬆又軟，出鍋孩子連吃三個才過癮。夏天我家三天二頭做酒釀，兩孩子都特別愛喝酒釀水，有的時候孩子拿出來吃了忘記放回冰箱冷藏，酒釀在常溫下很快就發會發酵，發酵過的酒釀是不能直接吃的，太酸了。發酵過的酒釀我們這裡稱之為老面，這個老面酒精味重，吃起來有點酸苦味，細細看的話會發現一直在冒泡。小時候，媽媽經常拿老面來蒸饅頭不，做老麵餅。用老面做出來的饅頭非常的鬆軟，還特別的香，個個發的開了花，裂的越大，饅頭就越香。用老面做的老麵餅，又香又好吃，二面烙的脆脆的，吃起來特別有嚼勁。
老面饅頭，也可以稱為酒釀饅頭，比外面買的饅頭面包好吃多了，無任何添加劑，帶著濃濃的酒釀香味，一口咬下去，一點不粘牙，非常的好吃而且特健康。和麵的時候就能聞到香味，揉麵的麵糰特別有彈性。這種老面饅頭非常適合腸胃不好的食用，家裡有老人孩子的話可以經常蒸一點，經常吃一點這樣的老面饅頭可以促進消化。
【老面饅頭】
材料：麵粉200克、薏米粉20克、酒釀100克、白糖15克
做法：
1.將二百克麵粉、二十克薏米粉、一百克酒釀和十五克白糖放在大盆中。
家裡有芝麻粉、薏米粉、核桃粉的話可以加一點進去，這樣做出來的饅頭會更營養更健康。
2.用筷子攪拌成絮狀。
3.將面揉成團。
揉麵的時候要把麵粉收在撐心揉，揉至面光手光盆光即可，大約五六分鐘的樣子。
4.揉好的面蓋上蓋子發酵至二倍大，麵糰裡面出現均勻的氣孔。
5.取出麵糰，粘少許乾麵粉揉至光滑。
6.用刮刀將麵糰八等分。
7.麵糰揉光放至蒸箱中。
8.醒發二十分鐘後，蒸十五分鐘燜二分鐘出鍋。
我家用的是臻米摺疊電蒸鍋，十秒鐘就出蒸汽了，如果你用普通蒸鍋的話，水燒開後再放入饅頭坯，大火開蒸，這時候才能計時。
夏天蒸饅頭不用放酵母，饅頭又鬆又軟，出鍋孩子連吃三個才過癮。夏天我家三天二頭做酒釀，兩孩子都特別愛喝酒釀水，有的時候孩子拿出來吃了忘記放回冰箱冷藏，酒釀在常溫下很快就發會發酵，發酵過的酒釀是不能直接吃的，太酸了。發酵過的酒釀我們這裡稱之為老面，這個老面酒精味重，吃起來有點酸苦味，細細看的話會發現一直在冒泡。小時候，媽媽經常拿老面來蒸饅頭不，做老麵餅。用老面做出來的饅頭非常的鬆軟，還特別的香，個個發的開了花，裂的越大，饅頭就越香。用老面做的老麵餅，又香又好吃，二面烙的脆脆的，吃起來特別有嚼勁。
老面饅頭，也可以稱為酒釀饅頭，比外面買的饅頭面包好吃多了，無任何添加劑，帶著濃濃的酒釀香味，一口咬下去，一點不粘牙，非常的好吃而且特健康。和麵的時候就能聞到香味，揉麵的麵糰特別有彈性。這種老面饅頭非常適合腸胃不好的食用，家裡有老人孩子的話可以經常蒸一點，經常吃一點這樣的老面饅頭可以促進消化。
【老面饅頭】
材料：麵粉200克、薏米粉20克、酒釀100克、白糖15克
做法：
1.將二百克麵粉、二十克薏米粉、一百克酒釀和十五克白糖放在大盆中。
家裡有芝麻粉、薏米粉、核桃粉的話可以加一點進去，這樣做出來的饅頭會更營養更健康。
2.用筷子攪拌成絮狀。
3.將面揉成團。
揉麵的時候要把麵粉收在撐心揉，揉至面光手光盆光即可，大約五六分鐘的樣子。
4.揉好的面蓋上蓋子發酵至二倍大，麵糰裡面出現均勻的氣孔。
5.取出麵糰，粘少許乾麵粉揉至光滑。
6.用刮刀將麵糰八等分。
7.麵糰揉光放至蒸箱中。
8.醒發二十分鐘後，蒸十五分鐘燜二分鐘出鍋。
我家用的是臻米摺疊電蒸鍋，十秒鐘就出蒸汽了，如果你用普通蒸鍋的話，水燒開後再放入饅頭坯，大火開蒸，這時候才能計時。
蒸出來的熱饅頭非常的香，鬆軟可口。