眾所周知，酵母是製作麵包必不可少的。
在平常製作麵包的時候，我們會用到各種各樣的酵母 來使麵包發酵；
今天教大家如何在家自制酵母~
葡萄乾酵母是自制酵母的基本酵母。
隨時可以買到的葡萄乾酵母發酵能力非常強，可以用於個各種麵包！
就算是第一次製作，成功率也非常高哦~
下面就來教你怎麼製作吧，跟著步驟走，非常簡單~~
材料
- 60克葡萄乾(沒有油脂塗層)
- 240克純淨水
- 10克糖
製作詳情
當然啦，我們還可以通過選擇不同的原材料，來製作不同風味的酵母。
tips：
25度左右的溫度最適合酵母。如果溫度低，發酵時間就會相應的長一點。 相反，當溫度很高時，發酵的時候就會縮短。
另外，根據不同場所的環境，發酵條件會有所變化。
怎麼樣？過程和方法是不是特別簡單，只要把握好溫度和溼度就沒什麼問題啦~~
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