主料：麵粉 500克，水 適量，酵母 5克，鹽 5克，小蔥幾根，油 適量，雞蛋 1個。
蔥油發麵餅的做法步驟
1.材料合照
2.鹽和酵母倒入麵粉盆內
3.加入一半水和一顆雞蛋
4.拿筷子攪拌成絮
5.加水到這個程度
6.和成麵糰發酵3到4小時
7.發酵到一倍大
8.小蔥切碎
9.麵糰擀平抹上油均勻的撒上蔥花
10.捲成長條
11.切段
12.壓扁擀平（約1cm厚）
13.電餅鐺內抹油煎至焦黃（如果沒有電餅鐺可以用平底鍋煎）
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