材料及比例:500克麵粉,5克酵母粉,50克糖,260克溫水。
1.先用溫水將糖溶好。
2.另將酵母和麵粉和好
3.用糖水揉麵
4.揉好的面加蓋或用保鮮膜蓋好,放置1小時
5.將發好的面再揉,然後用擀麵杖排氣
6.做好包子形狀後,在35度溫水環境下放置20分鐘
7.大火蒸15分鐘後,不能馬上開蓋,關火等5分鐘後才開蓋,防止回縮。包子做好了。
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