冬天到了，天氣越來越冷了，外面雪花飄飄，很多人早上都不想起床，因為天氣太冷了，想多睡一會兒。今天在菜市場買菜的時候，看到很多人在買紅薯吃，我也買了3斤，1塊5毛錢一斤，3斤4塊5毛錢，價格是不是很便宜，3斤才4塊5毛錢，一點都不貴。
在我們這裡，紅薯又稱為番薯，紅薯含有豐富的蛋白質，纖維素，果膠，維生素，等多種礦物質，被譽為“ 長壽食品”，常吃紅薯有助於通便排毒，而且具有很好的抗衰老作用。
兒子從小就比較喜歡吃紅薯，紅薯是粗糧，常吃粗糧對身體，有助於孩子的體格生長，讓人個子長得高。
我小時候也非常喜歡吃紅薯，紅薯的做法也有很多種，比如烤紅薯，紅薯饅頭，蒸紅薯，紅薯芝麻餅，紅薯粥等多種做法，每一種做法我都喜歡吃，今天我們就來做紅薯饅頭，做法簡單，老公和兒子特別愛吃，隔三差五做給老公，兒子吃，喜歡的朋友可要收藏好。
我們今天要用的食材有，兩個紅薯，一勺酵母，350克麵粉。
先把洗乾淨的紅薯用刮皮刀去皮，洗乾淨，切成五毫米的厚度放入碗裡，放入蒸鍋，大火蒸十分鐘。
蒸熟後用放入碗裡，用勺子壓成泥稠狀，放入一勺酵母，兩勺麵粉用筷子攪拌均勻。
用手揉成光滑麵糰，揉好的麵糰發酵3個小時，發酵好的麵糰是原來2倍大，麵糰成蜂窩狀，冬天天冷發酵時間比夏天長一些。
案板撒點麵粉，用手抹均勻，發酵好的麵糰在揉一下，這樣可以有效排出麵糰多餘氣體，麵糰再揉成長圓條，用刀切成小劑子
取一個小劑子，用手不斷往中間擠壓，這樣做出來的紅薯饅頭特別有勁道
用雙手揉圓，揉好的紅薯饅頭放入蒸鍋，再次發酵一個小時，這樣做出來的紅薯饅頭特別蓬鬆。
發酵好的紅薯饅頭放入燒開水的蒸鍋中，用大火蒸十分鐘，營養好吃的紅薯饅頭就做好了，是不是很好看，喜歡朋友可要收好，
以上是我做紅薯饅頭的全部方法，如果你有什麼好的建議可以留言或者評論。我是嘉文，喜歡的朋友可以點贊，分享出去
多說兩句：做好的紅薯饅頭一定要二次發酵，這樣做出來的紅薯饅頭才會蓬鬆。
蒸紅薯饅頭一定要燒開水放入蒸鍋，這樣做出來的紅薯饅頭不會塌陷。