作者:明明_2ysl
用料
高粉 500克
黃油 100克
牛奶 100克
糖 100克
酵母 5克
雞蛋 2個
鹽 少許
做法步驟
1、高粉加入鹽拌勻,糖用水溶解後加入酵母,連同雞蛋放到麵粉中間。
2、倒入溶化的黃油。
3、倒入牛奶。
4、攪拌均勻。
5、揉成光滑不沾手的麵糰。
6、蓋上溼布發酵。
7、待麵糰發酵成原來的兩倍,排氣、出體,分割成16份。
8、壓成長條捲成形。
9、噴水,靜止發酵成原來的2倍。
10、烤箱上火150度,下火130度,放下層烤20分鐘。
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