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【基原】為禾本科植物菰的花莖，經茭白黑粉刺激而形成的紡錘形肥大的菌癭。
【異名】菰首、菰筍、茭瓜。
【性味歸經】甘，寒。入肺、脾經。
【功效】清熱除煩，催乳。
【應用】
1．產後無乳：茭白15g～30g，通草9g，豬腳煮食。
2．便祕心胸煩熱，高血壓：鮮茭白60g，加旱芹菜30g，水煎服。
【使用注意】
脾胃虛冷作瀉者忌食。
【按語】
茭白以粗壯白嫩為佳。性寒，對於陰虛內熱，便祕溲赤、咽乾等熱病相宜。
【參考文獻】
1．《本草拾遺》：“去煩熱，止渴，除目黃，利大小便，止熱痢，解酒毒。”
2．《食療本草》：“利五臟邪氣，白癩，癘瘍，目赤，熱毒風氣，卒心痛，可鹽、醋煮食之。”
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（本文圖片均來源於網絡，版權歸原作者所有）
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