醬油炒麵的做法 - 資訊定製

醬油炒麵的做法

秀才說生活

1/12 鍋中煮開水，放入乾麵條，煮開後加冷水繼續煮至麵條熟，不過不要太軟。

2/12 撈出馬上放入冷水裡，冷卻後撈出瀝乾水分。

3/12 雞毛菜洗淨切小。

4/12 蛋液里加點料酒和鹽，起油鍋，倒入蛋液。

5/12 劃散炒勻出鍋備用。

6/12 鍋中放少許油，放入麵條用筷子拌勻。

7/12 加點生抽、老抽。

8/12 用筷子拌勻。

9/12 加入炒好的雞蛋拌勻。

10/12 最後加入雞毛菜拌勻。

11/12 加入少許雞粉和一勺蟹粉拌勻。

12/12 出鍋裝盤。

2017-09-11

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