談養盞:方法錯了,再努力都沒用

匠心藏韻道藝傳香 普洱 紅茶 白茶 91建窯建盞 2019-07-09

相信很多盞友經常會有這樣的疑問:

為什麼別人的盞都養的這麼漂亮,我的盞就養不好呢?

為什麼別人養半個月就出彩了,我的盞養了大半年還是一樣?

如果你的盞總養不好,可能是以下幾個原因:

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選盞有問題

如若您比較追求七彩,那麼您可以選擇玻化適度的盞,玻化太弱,燒乾了的盞,無法養出七彩,甚至養久了會呈現鐵鏽色;而玻化過強的盞,吸收茶湯會很慢,養成也比較困難。選擇晶體比較活躍的,用手摸可以感受到釉面不平整,用放大鏡看,可以看到結晶體的會比較好點。

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不常用建盞喝茶

有些人對剛買回來的建盞喜愛有加,甚至到了“捨不得用”的地步。

事實上對於建盞來說,如果長時間不使用,其色澤會變得黯淡,新盞之火氣也難以消除。所以如果真想對建盞好、想養出好盞的話,就一定要經常使用。

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不注重建盞清潔

養盞在於用心,並非所謂的“泡在茶湯中”的一勞永逸。像這樣養盞日積月累下來,不僅盞釉面愈發乾澀,灰暗,晶體也逐漸暗淡。

平時,每天喝完最後一盞茶,用開水沖洗,去除附著在釉面上的茶垢,然後將建盞自然放置,通風便可。也可用專門的茶布擦拭乾淨。時隔三兩日、也可四五日,就進行一次全面清潔(可用清潔布或牙膏清洗)。

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不注意建盞乾燥

為了養出好盞,除了保持清潔之外,還要保持建盞乾燥。我們每次喝完茶及時清洗乾淨,最好用專用的茶巾擦拭乾淨。久而久之,不但建盞慢慢有個“人情味”,而且說不定哪天出來“七彩寶光”給你一個大驚喜。

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飲茶的種類不同

很多盞友經常會問建盞飲什麼茶容易出彩。我個人認為,巖茶會是我們不錯的選擇,有的人說巖茶因為含有豐富的微量元素還有多種維生素,使得與建盞釉面的鐵起了輕微反應,日復一日的積累形成了一層氧化膜,就是咱們說的“七彩寶光”。當然,建盞不存在“一盞一茶”,同一建盞飲什麼茶都可。其實,白茶、紅茶、普洱等茶對於養盞都有不錯的效果,您不妨一試。

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其實,養盞這東西,純粹靠得是個人經驗和心得,各有自悟的要領,盞最終養成什麼樣子,也是藏者侍茶習慣的現實寫照。個人秉持之道就是淨養,顧名思義,乾淨,不以茶泡之、不飲後不洗,盞慢慢從內至外發生變化,盞的潤度也漸漸提升、勻而持長,一些盞甚至會以“七彩寶光”回饋之,這就是養吧。當然各人各法,歸根結底也只是一個習慣而已,也如寵物,即使同種,不是一家人養出,脾氣秉性卻有各異。

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