又到新茶季，茶友們的選茶煩惱又來了，面對品牌、品種眾多的巖茶，不少茶友在購買時都不知道該如何選擇。其實每個人對於好茶的標準不同，有時候想想，適合的就是最好的，或者說在對的時間跟對的人喝對的茶，感受自然不同。那到底要怎麼選才能選到一泡好巖茶呢？
找茶人
找對茶農、製茶師、茶商比什麼都重要，勤快一點的話去產區看看，特別有助於理解為什麼巖茶的味道是得益於風土。
選茶園
選擇沒有汙染的綠色茶園，健康地喝茶，同時我們也要喝健康的茶。
盲品味
不要讓別人的意見左右了你，選擇不同山場的茶，用幾個蓋碗同時沖泡，效果比一個蓋碗陸續衝出的結果更有可比性。要知道，味覺的記憶力不經過訓練，一般人很難不受影響。
看幹茶
外觀比較粗散、粗鬆、不緊結、無光澤、顏色比較暗、失去鮮活的茶葉屬於中下品或者是陳年茶。同時，還要看外觀是否整齊均勻、潔淨無雜物，有無茶梗、茶片、茶末和其他物質。最好再用手抓一把茶葉掂一掂，感覺茶葉輕重，重者為優，輕者為次。
觀湯色
巖茶茶湯的顏色為金黃色或橙黃色，而且要清透，不渾濁，不暗，無沉澱物。沖泡三四次而湯色仍不變淡者為貴。
聞茶香
一是要聞其花香是否純正，是什麼香型；二是看花香是高是低，稍有花香還是有酵香；三是看其花香是不是自己喜歡的香型。
品滋味
品其滋味應注意滋味是濃是淡，有否韻味或品種味。茶湯滋味不應帶有苦味、澀味、酵味、酸味、餿味、煙焦味以及其他不正常的味道。巖茶一品種一個味，品味時自己口感良好就可以。
找體感
六七泡後有體感，甚至身體微微發汗；不過體感感受因個體差異會不同，敏感的人容易感受得到。
持久香
一般巖茶沖泡8次以上皆有茶香，且水甜；如果五六泡後就有水感，說明茶本身有問題。
察葉底
品飲後要觀察杯中的葉底。葉底需油潤有光，活力猶存，不可乾枯暗晦。如果葉底黃亮、舒展、焦條少，且無“蛤蟆泡”，說明焙火輕；若葉底紅褐、團縮、焦條多、有“蛤蟆泡”，則意味著火工較足。人工採摘的茶葉則葉片完整；若是機器採摘的，就能看到整齊的切口。
比性價
品飲選購時如遇到幾種茶葉的香味均適合自己的口味，而且價格相當時怎麼辦？此種情況下就應該選擇最適合自己口味、最耐泡的茶。