'在江西吃過這些菜，人生算是完整了…'
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
永修人有條不成文的規矩，凡紅白喜事，在答謝客人時的酒宴上，都有一道必不可少的大菜——東坡肉。
天下第一菜“四星望月”
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
永修人有條不成文的規矩，凡紅白喜事，在答謝客人時的酒宴上，都有一道必不可少的大菜——東坡肉。
天下第一菜“四星望月”
在京九鐵路特意拐個彎的將軍縣興國，有一道毛澤東欽定的名菜——“四星望月”。
蓮花血鴨
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
永修人有條不成文的規矩，凡紅白喜事，在答謝客人時的酒宴上，都有一道必不可少的大菜——東坡肉。
天下第一菜“四星望月”
在京九鐵路特意拐個彎的將軍縣興國，有一道毛澤東欽定的名菜——“四星望月”。
蓮花血鴨
“蓮花血鴨”名揚天下，又承蒙末代皇帝溥儀的老師朱益藩的大力引薦，“蓮花血鴨”成了晚清宮廷的皇家菜譜。廬山會議期間，曾作為一道特色菜而受到毛澤東的讚揚。
慈化雞
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
永修人有條不成文的規矩，凡紅白喜事，在答謝客人時的酒宴上，都有一道必不可少的大菜——東坡肉。
天下第一菜“四星望月”
在京九鐵路特意拐個彎的將軍縣興國，有一道毛澤東欽定的名菜——“四星望月”。
蓮花血鴨
“蓮花血鴨”名揚天下，又承蒙末代皇帝溥儀的老師朱益藩的大力引薦，“蓮花血鴨”成了晚清宮廷的皇家菜譜。廬山會議期間，曾作為一道特色菜而受到毛澤東的讚揚。
慈化雞
慈化鎮位於宜春市袁州區的西北隅，扼贛湘邊陲之要衝，為兩省四縣市交會處。每逢秋收時節，當地農民把秋辣椒晾乾切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒。用它與當地土雞一起烹調，酸鮮可口，系一道品味獨特的風味農家菜，取名慈化雞。是當地農家專門用來招待貴客的必選之菜。
柴桑鴨
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
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貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
永修人有條不成文的規矩，凡紅白喜事，在答謝客人時的酒宴上，都有一道必不可少的大菜——東坡肉。
天下第一菜“四星望月”
在京九鐵路特意拐個彎的將軍縣興國，有一道毛澤東欽定的名菜——“四星望月”。
蓮花血鴨
“蓮花血鴨”名揚天下，又承蒙末代皇帝溥儀的老師朱益藩的大力引薦，“蓮花血鴨”成了晚清宮廷的皇家菜譜。廬山會議期間，曾作為一道特色菜而受到毛澤東的讚揚。
慈化雞
慈化鎮位於宜春市袁州區的西北隅，扼贛湘邊陲之要衝，為兩省四縣市交會處。每逢秋收時節，當地農民把秋辣椒晾乾切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒。用它與當地土雞一起烹調，酸鮮可口，系一道品味獨特的風味農家菜，取名慈化雞。是當地農家專門用來招待貴客的必選之菜。
柴桑鴨
此菜又名小喬燉白鴨，是江西一道名菜。由三國時東吳都督周瑜取名，這道菜仍舊是九江的一道傳統滋補名菜。
三杯雞
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
永修人有條不成文的規矩，凡紅白喜事，在答謝客人時的酒宴上，都有一道必不可少的大菜——東坡肉。
天下第一菜“四星望月”
在京九鐵路特意拐個彎的將軍縣興國，有一道毛澤東欽定的名菜——“四星望月”。
蓮花血鴨
“蓮花血鴨”名揚天下，又承蒙末代皇帝溥儀的老師朱益藩的大力引薦，“蓮花血鴨”成了晚清宮廷的皇家菜譜。廬山會議期間，曾作為一道特色菜而受到毛澤東的讚揚。
慈化雞
慈化鎮位於宜春市袁州區的西北隅，扼贛湘邊陲之要衝，為兩省四縣市交會處。每逢秋收時節，當地農民把秋辣椒晾乾切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒。用它與當地土雞一起烹調，酸鮮可口，系一道品味獨特的風味農家菜，取名慈化雞。是當地農家專門用來招待貴客的必選之菜。
柴桑鴨
此菜又名小喬燉白鴨，是江西一道名菜。由三國時東吳都督周瑜取名，這道菜仍舊是九江的一道傳統滋補名菜。
三杯雞
三杯雞是江西寧都的傳統名菜，它的來歷與民族英雄文天祥有關，是八大菜系之一贛菜的一道經典制作。三杯雞這道菜色澤醬紅、原汁原味，色香味俱全。
弋陽雞
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
永修人有條不成文的規矩，凡紅白喜事，在答謝客人時的酒宴上，都有一道必不可少的大菜——東坡肉。
天下第一菜“四星望月”
在京九鐵路特意拐個彎的將軍縣興國，有一道毛澤東欽定的名菜——“四星望月”。
蓮花血鴨
“蓮花血鴨”名揚天下，又承蒙末代皇帝溥儀的老師朱益藩的大力引薦，“蓮花血鴨”成了晚清宮廷的皇家菜譜。廬山會議期間，曾作為一道特色菜而受到毛澤東的讚揚。
慈化雞
慈化鎮位於宜春市袁州區的西北隅，扼贛湘邊陲之要衝，為兩省四縣市交會處。每逢秋收時節，當地農民把秋辣椒晾乾切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒。用它與當地土雞一起烹調，酸鮮可口，系一道品味獨特的風味農家菜，取名慈化雞。是當地農家專門用來招待貴客的必選之菜。
柴桑鴨
此菜又名小喬燉白鴨，是江西一道名菜。由三國時東吳都督周瑜取名，這道菜仍舊是九江的一道傳統滋補名菜。
三杯雞
三杯雞是江西寧都的傳統名菜，它的來歷與民族英雄文天祥有關，是八大菜系之一贛菜的一道經典制作。三杯雞這道菜色澤醬紅、原汁原味，色香味俱全。
弋陽雞
此菜流行於弋陽一帶，用地道的家鄉豆豉清蒸母雞，具有濃郁的弋陽地方特色。
上清豆腐
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
永修人有條不成文的規矩，凡紅白喜事，在答謝客人時的酒宴上，都有一道必不可少的大菜——東坡肉。
天下第一菜“四星望月”
在京九鐵路特意拐個彎的將軍縣興國，有一道毛澤東欽定的名菜——“四星望月”。
蓮花血鴨
“蓮花血鴨”名揚天下，又承蒙末代皇帝溥儀的老師朱益藩的大力引薦，“蓮花血鴨”成了晚清宮廷的皇家菜譜。廬山會議期間，曾作為一道特色菜而受到毛澤東的讚揚。
慈化雞
慈化鎮位於宜春市袁州區的西北隅，扼贛湘邊陲之要衝，為兩省四縣市交會處。每逢秋收時節，當地農民把秋辣椒晾乾切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒。用它與當地土雞一起烹調，酸鮮可口，系一道品味獨特的風味農家菜，取名慈化雞。是當地農家專門用來招待貴客的必選之菜。
柴桑鴨
此菜又名小喬燉白鴨，是江西一道名菜。由三國時東吳都督周瑜取名，這道菜仍舊是九江的一道傳統滋補名菜。
三杯雞
三杯雞是江西寧都的傳統名菜，它的來歷與民族英雄文天祥有關，是八大菜系之一贛菜的一道經典制作。三杯雞這道菜色澤醬紅、原汁原味，色香味俱全。
弋陽雞
此菜流行於弋陽一帶，用地道的家鄉豆豉清蒸母雞，具有濃郁的弋陽地方特色。
上清豆腐
上清豆腐歷史悠久，為鷹潭上清古鎮的漢族特色名餚之一，白、嫩、香、滑，沁人心脾。
藜蒿炒臘肉
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
永修人有條不成文的規矩，凡紅白喜事，在答謝客人時的酒宴上，都有一道必不可少的大菜——東坡肉。
天下第一菜“四星望月”
在京九鐵路特意拐個彎的將軍縣興國，有一道毛澤東欽定的名菜——“四星望月”。
蓮花血鴨
“蓮花血鴨”名揚天下，又承蒙末代皇帝溥儀的老師朱益藩的大力引薦，“蓮花血鴨”成了晚清宮廷的皇家菜譜。廬山會議期間，曾作為一道特色菜而受到毛澤東的讚揚。
慈化雞
慈化鎮位於宜春市袁州區的西北隅，扼贛湘邊陲之要衝，為兩省四縣市交會處。每逢秋收時節，當地農民把秋辣椒晾乾切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒。用它與當地土雞一起烹調，酸鮮可口，系一道品味獨特的風味農家菜，取名慈化雞。是當地農家專門用來招待貴客的必選之菜。
柴桑鴨
此菜又名小喬燉白鴨，是江西一道名菜。由三國時東吳都督周瑜取名，這道菜仍舊是九江的一道傳統滋補名菜。
三杯雞
三杯雞是江西寧都的傳統名菜，它的來歷與民族英雄文天祥有關，是八大菜系之一贛菜的一道經典制作。三杯雞這道菜色澤醬紅、原汁原味，色香味俱全。
弋陽雞
此菜流行於弋陽一帶，用地道的家鄉豆豉清蒸母雞，具有濃郁的弋陽地方特色。
上清豆腐
上清豆腐歷史悠久，為鷹潭上清古鎮的漢族特色名餚之一，白、嫩、香、滑，沁人心脾。
藜蒿炒臘肉
當然，一定不能錯過南昌招牌菜——藜蒿炒臘肉！這裡有句俗話：“鄱陽湖的草，南昌人的寶。”這“鄱陽湖的草”就是藜蒿（蘆蒿）了，它可不是普通的草，是南昌人餐桌上的美味！現在很多人都喜歡吃人工種植的藜蒿，因為野生藜蒿的味道比較濃郁，很多人都受不了。
餘干辣椒炒肉
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
永修人有條不成文的規矩，凡紅白喜事，在答謝客人時的酒宴上，都有一道必不可少的大菜——東坡肉。
天下第一菜“四星望月”
在京九鐵路特意拐個彎的將軍縣興國，有一道毛澤東欽定的名菜——“四星望月”。
蓮花血鴨
“蓮花血鴨”名揚天下，又承蒙末代皇帝溥儀的老師朱益藩的大力引薦，“蓮花血鴨”成了晚清宮廷的皇家菜譜。廬山會議期間，曾作為一道特色菜而受到毛澤東的讚揚。
慈化雞
慈化鎮位於宜春市袁州區的西北隅，扼贛湘邊陲之要衝，為兩省四縣市交會處。每逢秋收時節，當地農民把秋辣椒晾乾切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒。用它與當地土雞一起烹調，酸鮮可口，系一道品味獨特的風味農家菜，取名慈化雞。是當地農家專門用來招待貴客的必選之菜。
柴桑鴨
此菜又名小喬燉白鴨，是江西一道名菜。由三國時東吳都督周瑜取名，這道菜仍舊是九江的一道傳統滋補名菜。
三杯雞
三杯雞是江西寧都的傳統名菜，它的來歷與民族英雄文天祥有關，是八大菜系之一贛菜的一道經典制作。三杯雞這道菜色澤醬紅、原汁原味，色香味俱全。
弋陽雞
此菜流行於弋陽一帶，用地道的家鄉豆豉清蒸母雞，具有濃郁的弋陽地方特色。
上清豆腐
上清豆腐歷史悠久，為鷹潭上清古鎮的漢族特色名餚之一，白、嫩、香、滑，沁人心脾。
藜蒿炒臘肉
當然，一定不能錯過南昌招牌菜——藜蒿炒臘肉！這裡有句俗話：“鄱陽湖的草，南昌人的寶。”這“鄱陽湖的草”就是藜蒿（蘆蒿）了，它可不是普通的草，是南昌人餐桌上的美味！現在很多人都喜歡吃人工種植的藜蒿，因為野生藜蒿的味道比較濃郁，很多人都受不了。
餘干辣椒炒肉
餘干辣椒炒肉所用的辣椒必須要是餘干縣當地特產辣椒——餘干楓樹辣。這道菜具有“辣嘴不辣心、皮薄肉厚”的特點，是在江西大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的一道佳餚。
贛南小炒魚
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
永修人有條不成文的規矩，凡紅白喜事，在答謝客人時的酒宴上，都有一道必不可少的大菜——東坡肉。
天下第一菜“四星望月”
在京九鐵路特意拐個彎的將軍縣興國，有一道毛澤東欽定的名菜——“四星望月”。
蓮花血鴨
“蓮花血鴨”名揚天下，又承蒙末代皇帝溥儀的老師朱益藩的大力引薦，“蓮花血鴨”成了晚清宮廷的皇家菜譜。廬山會議期間，曾作為一道特色菜而受到毛澤東的讚揚。
慈化雞
慈化鎮位於宜春市袁州區的西北隅，扼贛湘邊陲之要衝，為兩省四縣市交會處。每逢秋收時節，當地農民把秋辣椒晾乾切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒。用它與當地土雞一起烹調，酸鮮可口，系一道品味獨特的風味農家菜，取名慈化雞。是當地農家專門用來招待貴客的必選之菜。
柴桑鴨
此菜又名小喬燉白鴨，是江西一道名菜。由三國時東吳都督周瑜取名，這道菜仍舊是九江的一道傳統滋補名菜。
三杯雞
三杯雞是江西寧都的傳統名菜，它的來歷與民族英雄文天祥有關，是八大菜系之一贛菜的一道經典制作。三杯雞這道菜色澤醬紅、原汁原味，色香味俱全。
弋陽雞
此菜流行於弋陽一帶，用地道的家鄉豆豉清蒸母雞，具有濃郁的弋陽地方特色。
上清豆腐
上清豆腐歷史悠久，為鷹潭上清古鎮的漢族特色名餚之一，白、嫩、香、滑，沁人心脾。
藜蒿炒臘肉
當然，一定不能錯過南昌招牌菜——藜蒿炒臘肉！這裡有句俗話：“鄱陽湖的草，南昌人的寶。”這“鄱陽湖的草”就是藜蒿（蘆蒿）了，它可不是普通的草，是南昌人餐桌上的美味！現在很多人都喜歡吃人工種植的藜蒿，因為野生藜蒿的味道比較濃郁，很多人都受不了。
餘干辣椒炒肉
餘干辣椒炒肉所用的辣椒必須要是餘干縣當地特產辣椒——餘干楓樹辣。這道菜具有“辣嘴不辣心、皮薄肉厚”的特點，是在江西大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的一道佳餚。
贛南小炒魚
贛南小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜。王守仁在贛州任巡撫時曾聘用凌廚子做菜，凌得知王愛吃魚，為顯示自己的烹飪技藝，經常變換魚的做法和口味，深得王的賞識。有一次凌炒魚放醋，別具風味，王吃後十分高興，就把凌叫來，問這道菜叫什麼名字。凌靈機一動，心想這是小酒（贛州習慣稱醋為小酒）炒魚，於是就隨口應道“小炒魚”，這菜也就因此得名。
廬山石雞
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
永修人有條不成文的規矩，凡紅白喜事，在答謝客人時的酒宴上，都有一道必不可少的大菜——東坡肉。
天下第一菜“四星望月”
在京九鐵路特意拐個彎的將軍縣興國，有一道毛澤東欽定的名菜——“四星望月”。
蓮花血鴨
“蓮花血鴨”名揚天下，又承蒙末代皇帝溥儀的老師朱益藩的大力引薦，“蓮花血鴨”成了晚清宮廷的皇家菜譜。廬山會議期間，曾作為一道特色菜而受到毛澤東的讚揚。
慈化雞
慈化鎮位於宜春市袁州區的西北隅，扼贛湘邊陲之要衝，為兩省四縣市交會處。每逢秋收時節，當地農民把秋辣椒晾乾切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒。用它與當地土雞一起烹調，酸鮮可口，系一道品味獨特的風味農家菜，取名慈化雞。是當地農家專門用來招待貴客的必選之菜。
柴桑鴨
此菜又名小喬燉白鴨，是江西一道名菜。由三國時東吳都督周瑜取名，這道菜仍舊是九江的一道傳統滋補名菜。
三杯雞
三杯雞是江西寧都的傳統名菜，它的來歷與民族英雄文天祥有關，是八大菜系之一贛菜的一道經典制作。三杯雞這道菜色澤醬紅、原汁原味，色香味俱全。
弋陽雞
此菜流行於弋陽一帶，用地道的家鄉豆豉清蒸母雞，具有濃郁的弋陽地方特色。
上清豆腐
上清豆腐歷史悠久，為鷹潭上清古鎮的漢族特色名餚之一，白、嫩、香、滑，沁人心脾。
藜蒿炒臘肉
當然，一定不能錯過南昌招牌菜——藜蒿炒臘肉！這裡有句俗話：“鄱陽湖的草，南昌人的寶。”這“鄱陽湖的草”就是藜蒿（蘆蒿）了，它可不是普通的草，是南昌人餐桌上的美味！現在很多人都喜歡吃人工種植的藜蒿，因為野生藜蒿的味道比較濃郁，很多人都受不了。
餘干辣椒炒肉
餘干辣椒炒肉所用的辣椒必須要是餘干縣當地特產辣椒——餘干楓樹辣。這道菜具有“辣嘴不辣心、皮薄肉厚”的特點，是在江西大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的一道佳餚。
贛南小炒魚
贛南小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜。王守仁在贛州任巡撫時曾聘用凌廚子做菜，凌得知王愛吃魚，為顯示自己的烹飪技藝，經常變換魚的做法和口味，深得王的賞識。有一次凌炒魚放醋，別具風味，王吃後十分高興，就把凌叫來，問這道菜叫什麼名字。凌靈機一動，心想這是小酒（贛州習慣稱醋為小酒）炒魚，於是就隨口應道“小炒魚”，這菜也就因此得名。
廬山石雞
廬山有三石：石耳、石雞、石魚。廬山石雞是九江市廬山區的一道漢族名菜，廬山石雞選用陰澗巖壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精製而成，具有“色澤深黃、肉質細嫩、香味濃郁、口味甚醇”的特點，深受民眾喜愛。
萍鄉小炒肉
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
永修人有條不成文的規矩，凡紅白喜事，在答謝客人時的酒宴上，都有一道必不可少的大菜——東坡肉。
天下第一菜“四星望月”
在京九鐵路特意拐個彎的將軍縣興國，有一道毛澤東欽定的名菜——“四星望月”。
蓮花血鴨
“蓮花血鴨”名揚天下，又承蒙末代皇帝溥儀的老師朱益藩的大力引薦，“蓮花血鴨”成了晚清宮廷的皇家菜譜。廬山會議期間，曾作為一道特色菜而受到毛澤東的讚揚。
慈化雞
慈化鎮位於宜春市袁州區的西北隅，扼贛湘邊陲之要衝，為兩省四縣市交會處。每逢秋收時節，當地農民把秋辣椒晾乾切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒。用它與當地土雞一起烹調，酸鮮可口，系一道品味獨特的風味農家菜，取名慈化雞。是當地農家專門用來招待貴客的必選之菜。
柴桑鴨
此菜又名小喬燉白鴨，是江西一道名菜。由三國時東吳都督周瑜取名，這道菜仍舊是九江的一道傳統滋補名菜。
三杯雞
三杯雞是江西寧都的傳統名菜，它的來歷與民族英雄文天祥有關，是八大菜系之一贛菜的一道經典制作。三杯雞這道菜色澤醬紅、原汁原味，色香味俱全。
弋陽雞
此菜流行於弋陽一帶，用地道的家鄉豆豉清蒸母雞，具有濃郁的弋陽地方特色。
上清豆腐
上清豆腐歷史悠久，為鷹潭上清古鎮的漢族特色名餚之一，白、嫩、香、滑，沁人心脾。
藜蒿炒臘肉
當然，一定不能錯過南昌招牌菜——藜蒿炒臘肉！這裡有句俗話：“鄱陽湖的草，南昌人的寶。”這“鄱陽湖的草”就是藜蒿（蘆蒿）了，它可不是普通的草，是南昌人餐桌上的美味！現在很多人都喜歡吃人工種植的藜蒿，因為野生藜蒿的味道比較濃郁，很多人都受不了。
餘干辣椒炒肉
餘干辣椒炒肉所用的辣椒必須要是餘干縣當地特產辣椒——餘干楓樹辣。這道菜具有“辣嘴不辣心、皮薄肉厚”的特點，是在江西大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的一道佳餚。
贛南小炒魚
贛南小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜。王守仁在贛州任巡撫時曾聘用凌廚子做菜，凌得知王愛吃魚，為顯示自己的烹飪技藝，經常變換魚的做法和口味，深得王的賞識。有一次凌炒魚放醋，別具風味，王吃後十分高興，就把凌叫來，問這道菜叫什麼名字。凌靈機一動，心想這是小酒（贛州習慣稱醋為小酒）炒魚，於是就隨口應道“小炒魚”，這菜也就因此得名。
廬山石雞
廬山有三石：石耳、石雞、石魚。廬山石雞是九江市廬山區的一道漢族名菜，廬山石雞選用陰澗巖壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精製而成，具有“色澤深黃、肉質細嫩、香味濃郁、口味甚醇”的特點，深受民眾喜愛。
萍鄉小炒肉
此菜是典型的萍鄉漢族風味名菜，鮮香辣味美。主料：五花肉、瘦肉。配料：鹽、味精、雞精、高湯、幹辣椒粉、大蒜、蒜子、醬油。
天師板栗燒雞
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
永修人有條不成文的規矩，凡紅白喜事，在答謝客人時的酒宴上，都有一道必不可少的大菜——東坡肉。
天下第一菜“四星望月”
在京九鐵路特意拐個彎的將軍縣興國，有一道毛澤東欽定的名菜——“四星望月”。
蓮花血鴨
“蓮花血鴨”名揚天下，又承蒙末代皇帝溥儀的老師朱益藩的大力引薦，“蓮花血鴨”成了晚清宮廷的皇家菜譜。廬山會議期間，曾作為一道特色菜而受到毛澤東的讚揚。
慈化雞
慈化鎮位於宜春市袁州區的西北隅，扼贛湘邊陲之要衝，為兩省四縣市交會處。每逢秋收時節，當地農民把秋辣椒晾乾切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒。用它與當地土雞一起烹調，酸鮮可口，系一道品味獨特的風味農家菜，取名慈化雞。是當地農家專門用來招待貴客的必選之菜。
柴桑鴨
此菜又名小喬燉白鴨，是江西一道名菜。由三國時東吳都督周瑜取名，這道菜仍舊是九江的一道傳統滋補名菜。
三杯雞
三杯雞是江西寧都的傳統名菜，它的來歷與民族英雄文天祥有關，是八大菜系之一贛菜的一道經典制作。三杯雞這道菜色澤醬紅、原汁原味，色香味俱全。
弋陽雞
此菜流行於弋陽一帶，用地道的家鄉豆豉清蒸母雞，具有濃郁的弋陽地方特色。
上清豆腐
上清豆腐歷史悠久，為鷹潭上清古鎮的漢族特色名餚之一，白、嫩、香、滑，沁人心脾。
藜蒿炒臘肉
當然，一定不能錯過南昌招牌菜——藜蒿炒臘肉！這裡有句俗話：“鄱陽湖的草，南昌人的寶。”這“鄱陽湖的草”就是藜蒿（蘆蒿）了，它可不是普通的草，是南昌人餐桌上的美味！現在很多人都喜歡吃人工種植的藜蒿，因為野生藜蒿的味道比較濃郁，很多人都受不了。
餘干辣椒炒肉
餘干辣椒炒肉所用的辣椒必須要是餘干縣當地特產辣椒——餘干楓樹辣。這道菜具有“辣嘴不辣心、皮薄肉厚”的特點，是在江西大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的一道佳餚。
贛南小炒魚
贛南小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜。王守仁在贛州任巡撫時曾聘用凌廚子做菜，凌得知王愛吃魚，為顯示自己的烹飪技藝，經常變換魚的做法和口味，深得王的賞識。有一次凌炒魚放醋，別具風味，王吃後十分高興，就把凌叫來，問這道菜叫什麼名字。凌靈機一動，心想這是小酒（贛州習慣稱醋為小酒）炒魚，於是就隨口應道“小炒魚”，這菜也就因此得名。
廬山石雞
廬山有三石：石耳、石雞、石魚。廬山石雞是九江市廬山區的一道漢族名菜，廬山石雞選用陰澗巖壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精製而成，具有“色澤深黃、肉質細嫩、香味濃郁、口味甚醇”的特點，深受民眾喜愛。
萍鄉小炒肉
此菜是典型的萍鄉漢族風味名菜，鮮香辣味美。主料：五花肉、瘦肉。配料：鹽、味精、雞精、高湯、幹辣椒粉、大蒜、蒜子、醬油。
天師板栗燒雞
一提到板栗燒雞的美味，很多人都會想到天師板栗燒雞。來龍虎山不嘗一嘗正宗的板栗燒土雞，是一大遺憾。龍虎山出產的天師板栗，個大香甜、澱粉豐富，是最好的果品和滋補品，素有“人間仙果”之稱。
景德鎮瓷土煨雞
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
永修人有條不成文的規矩，凡紅白喜事，在答謝客人時的酒宴上，都有一道必不可少的大菜——東坡肉。
天下第一菜“四星望月”
在京九鐵路特意拐個彎的將軍縣興國，有一道毛澤東欽定的名菜——“四星望月”。
蓮花血鴨
“蓮花血鴨”名揚天下，又承蒙末代皇帝溥儀的老師朱益藩的大力引薦，“蓮花血鴨”成了晚清宮廷的皇家菜譜。廬山會議期間，曾作為一道特色菜而受到毛澤東的讚揚。
慈化雞
慈化鎮位於宜春市袁州區的西北隅，扼贛湘邊陲之要衝，為兩省四縣市交會處。每逢秋收時節，當地農民把秋辣椒晾乾切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒。用它與當地土雞一起烹調，酸鮮可口，系一道品味獨特的風味農家菜，取名慈化雞。是當地農家專門用來招待貴客的必選之菜。
柴桑鴨
此菜又名小喬燉白鴨，是江西一道名菜。由三國時東吳都督周瑜取名，這道菜仍舊是九江的一道傳統滋補名菜。
三杯雞
三杯雞是江西寧都的傳統名菜，它的來歷與民族英雄文天祥有關，是八大菜系之一贛菜的一道經典制作。三杯雞這道菜色澤醬紅、原汁原味，色香味俱全。
弋陽雞
此菜流行於弋陽一帶，用地道的家鄉豆豉清蒸母雞，具有濃郁的弋陽地方特色。
上清豆腐
上清豆腐歷史悠久，為鷹潭上清古鎮的漢族特色名餚之一，白、嫩、香、滑，沁人心脾。
藜蒿炒臘肉
當然，一定不能錯過南昌招牌菜——藜蒿炒臘肉！這裡有句俗話：“鄱陽湖的草，南昌人的寶。”這“鄱陽湖的草”就是藜蒿（蘆蒿）了，它可不是普通的草，是南昌人餐桌上的美味！現在很多人都喜歡吃人工種植的藜蒿，因為野生藜蒿的味道比較濃郁，很多人都受不了。
餘干辣椒炒肉
餘干辣椒炒肉所用的辣椒必須要是餘干縣當地特產辣椒——餘干楓樹辣。這道菜具有“辣嘴不辣心、皮薄肉厚”的特點，是在江西大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的一道佳餚。
贛南小炒魚
贛南小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜。王守仁在贛州任巡撫時曾聘用凌廚子做菜，凌得知王愛吃魚，為顯示自己的烹飪技藝，經常變換魚的做法和口味，深得王的賞識。有一次凌炒魚放醋，別具風味，王吃後十分高興，就把凌叫來，問這道菜叫什麼名字。凌靈機一動，心想這是小酒（贛州習慣稱醋為小酒）炒魚，於是就隨口應道“小炒魚”，這菜也就因此得名。
廬山石雞
廬山有三石：石耳、石雞、石魚。廬山石雞是九江市廬山區的一道漢族名菜，廬山石雞選用陰澗巖壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精製而成，具有“色澤深黃、肉質細嫩、香味濃郁、口味甚醇”的特點，深受民眾喜愛。
萍鄉小炒肉
此菜是典型的萍鄉漢族風味名菜，鮮香辣味美。主料：五花肉、瘦肉。配料：鹽、味精、雞精、高湯、幹辣椒粉、大蒜、蒜子、醬油。
天師板栗燒雞
一提到板栗燒雞的美味，很多人都會想到天師板栗燒雞。來龍虎山不嘗一嘗正宗的板栗燒土雞，是一大遺憾。龍虎山出產的天師板栗，個大香甜、澱粉豐富，是最好的果品和滋補品，素有“人間仙果”之稱。
景德鎮瓷土煨雞
景德鎮最著名的漢族傳統名菜之一。雞身完整、雞肉鮮嫩、酥爛離骨、濃香撲鼻，食不嵌齒。
井岡山煙筍燒肉
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
永修人有條不成文的規矩，凡紅白喜事，在答謝客人時的酒宴上，都有一道必不可少的大菜——東坡肉。
天下第一菜“四星望月”
在京九鐵路特意拐個彎的將軍縣興國，有一道毛澤東欽定的名菜——“四星望月”。
蓮花血鴨
“蓮花血鴨”名揚天下，又承蒙末代皇帝溥儀的老師朱益藩的大力引薦，“蓮花血鴨”成了晚清宮廷的皇家菜譜。廬山會議期間，曾作為一道特色菜而受到毛澤東的讚揚。
慈化雞
慈化鎮位於宜春市袁州區的西北隅，扼贛湘邊陲之要衝，為兩省四縣市交會處。每逢秋收時節，當地農民把秋辣椒晾乾切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒。用它與當地土雞一起烹調，酸鮮可口，系一道品味獨特的風味農家菜，取名慈化雞。是當地農家專門用來招待貴客的必選之菜。
柴桑鴨
此菜又名小喬燉白鴨，是江西一道名菜。由三國時東吳都督周瑜取名，這道菜仍舊是九江的一道傳統滋補名菜。
三杯雞
三杯雞是江西寧都的傳統名菜，它的來歷與民族英雄文天祥有關，是八大菜系之一贛菜的一道經典制作。三杯雞這道菜色澤醬紅、原汁原味，色香味俱全。
弋陽雞
此菜流行於弋陽一帶，用地道的家鄉豆豉清蒸母雞，具有濃郁的弋陽地方特色。
上清豆腐
上清豆腐歷史悠久，為鷹潭上清古鎮的漢族特色名餚之一，白、嫩、香、滑，沁人心脾。
藜蒿炒臘肉
當然，一定不能錯過南昌招牌菜——藜蒿炒臘肉！這裡有句俗話：“鄱陽湖的草，南昌人的寶。”這“鄱陽湖的草”就是藜蒿（蘆蒿）了，它可不是普通的草，是南昌人餐桌上的美味！現在很多人都喜歡吃人工種植的藜蒿，因為野生藜蒿的味道比較濃郁，很多人都受不了。
餘干辣椒炒肉
餘干辣椒炒肉所用的辣椒必須要是餘干縣當地特產辣椒——餘干楓樹辣。這道菜具有“辣嘴不辣心、皮薄肉厚”的特點，是在江西大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的一道佳餚。
贛南小炒魚
贛南小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜。王守仁在贛州任巡撫時曾聘用凌廚子做菜，凌得知王愛吃魚，為顯示自己的烹飪技藝，經常變換魚的做法和口味，深得王的賞識。有一次凌炒魚放醋，別具風味，王吃後十分高興，就把凌叫來，問這道菜叫什麼名字。凌靈機一動，心想這是小酒（贛州習慣稱醋為小酒）炒魚，於是就隨口應道“小炒魚”，這菜也就因此得名。
廬山石雞
廬山有三石：石耳、石雞、石魚。廬山石雞是九江市廬山區的一道漢族名菜，廬山石雞選用陰澗巖壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精製而成，具有“色澤深黃、肉質細嫩、香味濃郁、口味甚醇”的特點，深受民眾喜愛。
萍鄉小炒肉
此菜是典型的萍鄉漢族風味名菜，鮮香辣味美。主料：五花肉、瘦肉。配料：鹽、味精、雞精、高湯、幹辣椒粉、大蒜、蒜子、醬油。
天師板栗燒雞
一提到板栗燒雞的美味，很多人都會想到天師板栗燒雞。來龍虎山不嘗一嘗正宗的板栗燒土雞，是一大遺憾。龍虎山出產的天師板栗，個大香甜、澱粉豐富，是最好的果品和滋補品，素有“人間仙果”之稱。
景德鎮瓷土煨雞
景德鎮最著名的漢族傳統名菜之一。雞身完整、雞肉鮮嫩、酥爛離骨、濃香撲鼻，食不嵌齒。
井岡山煙筍燒肉
井岡山煙筍燒肉是井岡山地區的漢族特色小吃，以竹筍為主要材料。烹飪的做法是以炒菜為主，口味屬於家常味，以其燒肉肉味甘美而筍味綿長。
鄱陽湖胖魚頭
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江西風景好，江西美食香。來江西旅遊，有些人卻不知道嘗哪道菜才能代表來了一趟。實際上，傳統意義上的贛菜主要由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透，但走進江西每一個縣城，都能找出一道頗具地方特色的菜。
怎麼，你還在疑惑下次到江西某個縣城遊玩不知道吃什麼？仔細看好了！
貴溪芋頭蒸肉
貴溪芋頭蒸肉的吃法很講究，起鍋時一定要將米粉肉與芋頭分盤盛，吃時一口肉一口芋頭，再喝一口芋頭湯。這道菜雖然現在有很多人都會做，但做法最正宗地道的還數貴溪的芋頭蒸肉，不僅貴溪人喜歡吃，就是很多來貴溪的外地人也很喜歡吃。
建昌東坡肉
永修人有條不成文的規矩，凡紅白喜事，在答謝客人時的酒宴上，都有一道必不可少的大菜——東坡肉。
天下第一菜“四星望月”
在京九鐵路特意拐個彎的將軍縣興國，有一道毛澤東欽定的名菜——“四星望月”。
蓮花血鴨
“蓮花血鴨”名揚天下，又承蒙末代皇帝溥儀的老師朱益藩的大力引薦，“蓮花血鴨”成了晚清宮廷的皇家菜譜。廬山會議期間，曾作為一道特色菜而受到毛澤東的讚揚。
慈化雞
慈化鎮位於宜春市袁州區的西北隅，扼贛湘邊陲之要衝，為兩省四縣市交會處。每逢秋收時節，當地農民把秋辣椒晾乾切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒。用它與當地土雞一起烹調，酸鮮可口，系一道品味獨特的風味農家菜，取名慈化雞。是當地農家專門用來招待貴客的必選之菜。
柴桑鴨
此菜又名小喬燉白鴨，是江西一道名菜。由三國時東吳都督周瑜取名，這道菜仍舊是九江的一道傳統滋補名菜。
三杯雞
三杯雞是江西寧都的傳統名菜，它的來歷與民族英雄文天祥有關，是八大菜系之一贛菜的一道經典制作。三杯雞這道菜色澤醬紅、原汁原味，色香味俱全。
弋陽雞
此菜流行於弋陽一帶，用地道的家鄉豆豉清蒸母雞，具有濃郁的弋陽地方特色。
上清豆腐
上清豆腐歷史悠久，為鷹潭上清古鎮的漢族特色名餚之一，白、嫩、香、滑，沁人心脾。
藜蒿炒臘肉
當然，一定不能錯過南昌招牌菜——藜蒿炒臘肉！這裡有句俗話：“鄱陽湖的草，南昌人的寶。”這“鄱陽湖的草”就是藜蒿（蘆蒿）了，它可不是普通的草，是南昌人餐桌上的美味！現在很多人都喜歡吃人工種植的藜蒿，因為野生藜蒿的味道比較濃郁，很多人都受不了。
餘干辣椒炒肉
餘干辣椒炒肉所用的辣椒必須要是餘干縣當地特產辣椒——餘干楓樹辣。這道菜具有“辣嘴不辣心、皮薄肉厚”的特點，是在江西大街小巷的大小餐館酒店都可以吃到的一道佳餚。
贛南小炒魚
贛南小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜。王守仁在贛州任巡撫時曾聘用凌廚子做菜，凌得知王愛吃魚，為顯示自己的烹飪技藝，經常變換魚的做法和口味，深得王的賞識。有一次凌炒魚放醋，別具風味，王吃後十分高興，就把凌叫來，問這道菜叫什麼名字。凌靈機一動，心想這是小酒（贛州習慣稱醋為小酒）炒魚，於是就隨口應道“小炒魚”，這菜也就因此得名。
廬山石雞
廬山有三石：石耳、石雞、石魚。廬山石雞是九江市廬山區的一道漢族名菜，廬山石雞選用陰澗巖壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精製而成，具有“色澤深黃、肉質細嫩、香味濃郁、口味甚醇”的特點，深受民眾喜愛。
萍鄉小炒肉
此菜是典型的萍鄉漢族風味名菜，鮮香辣味美。主料：五花肉、瘦肉。配料：鹽、味精、雞精、高湯、幹辣椒粉、大蒜、蒜子、醬油。
天師板栗燒雞
一提到板栗燒雞的美味，很多人都會想到天師板栗燒雞。來龍虎山不嘗一嘗正宗的板栗燒土雞，是一大遺憾。龍虎山出產的天師板栗，個大香甜、澱粉豐富，是最好的果品和滋補品，素有“人間仙果”之稱。
景德鎮瓷土煨雞
景德鎮最著名的漢族傳統名菜之一。雞身完整、雞肉鮮嫩、酥爛離骨、濃香撲鼻，食不嵌齒。
井岡山煙筍燒肉
井岡山煙筍燒肉是井岡山地區的漢族特色小吃，以竹筍為主要材料。烹飪的做法是以炒菜為主，口味屬於家常味，以其燒肉肉味甘美而筍味綿長。
鄱陽湖胖魚頭
鄱陽湖胖魚頭既微酸又鮮辣，肥嫩營養、贛味濃厚，是江西人引以為豪的菜餚，這道菜的食材主料胖魚頭產自鄱陽湖鱅魚的魚頭。
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