肉末炒豇豆
洪災之後，爸爸的菜園子都被淹了，他的辛苦毀於一旦。昨天，不捨的他還是去地裡搶收了一些豇豆回來。
豇豆焯水斷生，撈出沖涼。
蒜末爆香，肉末炒至發白，下豇豆翻炒變色。淋入料酒，加少許白糖，鹽，生抽，水煮4,5分鐘。大火收汁即可。
肉末炒豇豆
洪災之後，爸爸的菜園子都被淹了，他的辛苦毀於一旦。昨天，不捨的他還是去地裡搶收了一些豇豆回來。
豇豆焯水斷生，撈出沖涼。
蒜末爆香，肉末炒至發白，下豇豆翻炒變色。淋入料酒，加少許白糖，鹽，生抽，水煮4,5分鐘。大火收汁即可。
蒸排骨
感覺還是喜歡吃蒸排骨，口味清淡，不膩口。
排骨沖洗乾淨，泡水1，2小時，去血汙。
撈出後控幹水份。
加薑片，蒜瓣，料酒，糖，蠔油，生抽，鹽，胡椒粉醃製2小時。
加適量生粉抓捏均勻，上蒸鍋。
水開後轉文火蒸15,6分鐘。關火燜5分鐘即可。
肉末炒豇豆
洪災之後，爸爸的菜園子都被淹了，他的辛苦毀於一旦。昨天，不捨的他還是去地裡搶收了一些豇豆回來。
豇豆焯水斷生，撈出沖涼。
蒜末爆香，肉末炒至發白，下豇豆翻炒變色。淋入料酒，加少許白糖，鹽，生抽，水煮4,5分鐘。大火收汁即可。
蒸排骨
感覺還是喜歡吃蒸排骨，口味清淡，不膩口。
排骨沖洗乾淨，泡水1，2小時，去血汙。
撈出後控幹水份。
加薑片，蒜瓣，料酒，糖，蠔油，生抽，鹽，胡椒粉醃製2小時。
加適量生粉抓捏均勻，上蒸鍋。
水開後轉文火蒸15,6分鐘。關火燜5分鐘即可。
蠔油生菜
生菜洗淨。
鍋中水開，加點油和鹽攪拌均勻。
倒入生菜焯1分鐘，撈出晾涼。
蒜末爆香，加少許水煮開，倒入蠔油，生抽，鹽，糖攪拌的料汁再次煮開。水澱粉勾薄芡。
生菜裝盤，淋入芡汁。
肉末炒豇豆
洪災之後，爸爸的菜園子都被淹了，他的辛苦毀於一旦。昨天，不捨的他還是去地裡搶收了一些豇豆回來。
豇豆焯水斷生，撈出沖涼。
蒜末爆香，肉末炒至發白，下豇豆翻炒變色。淋入料酒，加少許白糖，鹽，生抽，水煮4,5分鐘。大火收汁即可。
蒸排骨
感覺還是喜歡吃蒸排骨，口味清淡，不膩口。
排骨沖洗乾淨，泡水1，2小時，去血汙。
撈出後控幹水份。
加薑片，蒜瓣，料酒，糖，蠔油，生抽，鹽，胡椒粉醃製2小時。
加適量生粉抓捏均勻，上蒸鍋。
水開後轉文火蒸15,6分鐘。關火燜5分鐘即可。
蠔油生菜
生菜洗淨。
鍋中水開，加點油和鹽攪拌均勻。
倒入生菜焯1分鐘，撈出晾涼。
蒜末爆香，加少許水煮開，倒入蠔油，生抽，鹽，糖攪拌的料汁再次煮開。水澱粉勾薄芡。
生菜裝盤，淋入芡汁。