曾有人聽說，每天走1萬步就能達到減肥效果。於是乎，很多人開始去打卡運動相關的app，記錄自己的運動量。期望通過這每天的1萬步能讓自己瘦下來。顯然，他們的最終減肥效果，似乎都不太理想。
中山大學附屬第三醫院營養科主任卞華偉教授認為，不管是每天走1萬步的運動減肥，還是調整飲食的減肥，在拋開總量的情況下，其實都是達不到減肥目的的。
不吃主食減肥、節食減肥靠譜嗎？
對於減肥，最受大眾歡迎的應屬飲食減肥了，因為它不需要花費過多的精力，還能滿足口腹之慾，簡單且輕鬆，雖然飲食減肥可能會讓自己不能吃某些自己喜歡的食物。卞華偉教授提到，現代人通過飲食來減肥的時候，很容易選擇不健康的方式方法。
1、偏重飲食
偏重飲食，也就是偏食。很多想要減肥的人會從其他人亦或是網上等某一渠道聽說過某類食物能幫助減肥，於是他們就會在日常生活中，更多的去吃這類食物；而若是得知吃某些食物容易導致肥胖，就會選擇不吃這類食物。就比如有的人聽說吃黃瓜能減肥就頓頓吃黃瓜；聽說只吃蔬菜不吃肉能減肥就頓頓吃青菜。
殊不知在這樣偏食的情況下，很容易因為攝入營養的不均衡而使得自身缺乏某類營養素，最簡單的長期吃素不吃肉的人，也許能瘦，但必定會因為蛋白質等營養攝入不足而導致營養不良，也更容易受感染而患免疫低下相關的疾病。
2、限制飲食
除了選擇性飲食，節食減肥也是多數減肥人群的選擇。節食減肥的人有時候會選擇剋制自己每餐的量，比如平時午餐吃兩碗的減到一碗；也有的會選擇剪掉某一餐，比如認為早餐不太重要而選擇不吃早餐。
很顯然，這些通過限制攝入的方式，雖然它確實能起到不錯的減肥效果，但由於每天攝入能量的不足或飲食習慣的不合理，而導致白天學習或工作時精神不佳，甚至出現胃痛、胃炎等消化道問題。而這樣即使減肥成功，在恢復飲食後，往往也容易因為控制不住自己的飲食習慣而出現反彈。
怎麼運動減肥效果更好？
對於運動減肥，有的人會糾結選有氧運動還是無氧運動。比如就每天走1萬步這個方式，他們也會想，這1萬步用跑的會不會比用走的減肥效果更好。卞華偉教授表示，其實對於運動，不管是有氧運動還是無氧運動，它都有助於我們控制體重，只不過在可見的角度存在差異。
1、有氧運動減重效果更明顯
在現實情況下，我們所能看到的是，有氧運動在體重減輕方面效果會更好一些，而經常做無氧運動的雖然能控制脂肪，但往往絕對體重並不會下降，這種情況在不少人眼裡就成了減肥效果一般，但實際從脂肪角度而言是可以同等的。
2、運動選擇有技巧
對於國人而言，打球和跑步是效果較好也是比較合適的無氧運動方式。雖然游泳也是不錯的運動方式，但由於游泳時體溫相對水溫要高，皮下脂肪會自然的起保護作用，這也就使得經常游泳的人皮下脂肪會比普通人更多一些，減肥效果也就有所折扣。
由此，我們在選擇運動方式的時候，若該運動方式既可以控制體重，又能限制食慾，同時依從性特別好，那它就是有利於減肥的運動方法。
3、運動量和時間才是減肥關鍵
有人說，每天走1萬步就能減肥。實際這種說法並不準確，在中國的膳食指南中，每天6千到1萬步的運動量，是用於維持體重的。換言之，在現有的體重或是現有的生活習慣的情況下，這一運動量是用於維持當前的體重，而不一定能達到減肥效果。
因此，這裡要強調的是：任何減肥方式，都應該是改變當前的生活或飲食習慣才能達成。也就是說，想要運動能有減重效果，應該是在原本的生活和工作之外額外進行的活動量，才能用於減輕體重的能量控制，而不是說每天只要有活動就能減肥。同理，想要減肥，運動的時間也應該是在原本生活運動時長的基礎上額外增加時間，才能達成。而一般來說，增加的運動時間越長，減肥效果也就越好。
怎樣做到局部減肥？
對於減肥，可能每個人的需求都不一樣。有的人覺得自己肚子贅肉比較多，但四肢正常，希望能減肚子上的肉，而有的人覺得自己的手或腿比較粗，但腰圍正常，希望能減四肢的肉。為了達到目的，他們會選擇性的使用某種方法，或是特定的鍛鍊該部位來打到局部減肥的目的。
但實際就減肥而言，其實並不存在局部減肥這一說法。所謂的局部減肥，大抵是通過某些特殊手段，比如外科手術，把某個位置的脂肪清除，使該部位的大小得到改變，這種情況就屬於局部減肥。而通過運動或是控制飲食的減肥方式，它們均不屬於局部減肥，而是全身性的減肥活動。
能量代謝是人體的整體機能表現，因此並不存在我們動哪個位置，哪個位置的能量就會消耗這一說法。無論我們活動哪一部位，只要達到一定的量就能動員脂肪，而動員脂肪是通過整體的代謝來完成的，而不是單純某一位置進行的活動，卞華偉教授解釋到，脂肪本身有一個儲存的順的存在，我們減肥的時候也是因為這個順序而存在的。因此無論是採用何種減肥方式，最先減到的部位就是腹部，腹部是我們人體脂肪含量最大的部位，所有的減肥活動，都是先減到腹部，然後才是四肢的脂肪，最後才輪到臉部脂肪。
最後，卞華偉教授強調，想要達到健康減肥的目的，在減肥方法的選擇上，應以不傷害身體為前提，保證人體每天正常能量消耗所需熱量和營養需求，如節食、偏食、晚上不吃飯、減少睡眠等這些方法都是不提倡也不可取的。只有在這一大前提下，去調整飲食結構或增加運動量，才能稱之為有效且健康的減肥方式。