那些越吃越瘦的“負卡路里食物”，真的存在嗎？
聽說有一種食物，減肥時吃，會越吃越瘦？而且吃了連運動都可以省了？聽說它的名字就叫：
負卡路里食物。真的有這等好事？這就為你揭開“負卡路里”食物的面紗！
一、首先我們來了解下什麼叫“負卡路里”食物？
所謂的“負卡路里”食物，就是指熱量為“負”的食物。也就是說，從吃下一個東西到把它全部消化吸收掉，這整個過程裡，體內需要為消化而消耗的熱量要大於食物本身的熱量。
這麼看來，“負卡路里”食物豈不讓人越吃越瘦？那乾脆不要運動了？光吃這些食物就能無障礙減肥啦？可這是真的麼？
二、“負卡路里食物”真的存在嗎？
首先要知道，人在消化吸收食物時，也需要身體消耗熱量，這被稱為食物熱效應，可是這種熱效應能有多大？根據不同的食物種類，對應的熱效應也有所不同。而普遍的食物熱效應的平均值只有15%左右，最高的蛋白質也只有25%~35%。
若想要達到“負卡路里”，就意味著消耗的熱量，要絕對超過食物本身的熱量，熱效應就要達到100%。因此所謂的“負卡路里食物”是不存在的！
除了水，任何食物都是有熱量的，也就是說任何食物吃多了，都會有發胖的危險。若是誤以為所謂的“負卡路里”食物可以讓你越吃越瘦，那你真的可以醒醒啦！
雖然“負卡路里”食物是不存在的，但可以幫助我們減肥的食物還有很多，現在就來一起看看減肥食物應該怎麼選？
1、挑選能量密度低的食物
能量密度是指食物所含熱量與食物重量的比值，也就是指食物單位重量下，所含的熱量為多少。單位重量下的熱量越低，能量密度越低，就越適合減肥時食用。能量密度低的食物通常都有含水量高和富含膳食纖維特點。
含水量高的食物，往往都是低熱量、低能量密度的食物。通常以新鮮蔬果為主，有較強的飽腹感。減肥時吃膳食纖維豐富的食物非常有助於增強飽腹感。因膳食纖維遇水會膨脹，進入胃裡後，體積會變大，同時它不會被消化和吸收，不會給身體增加額外的熱量。
2、挑選營養密度高的食物
減肥要選擇高營養、低熱量的食物來吃。我想很多朋友應該都是有這樣概念的，然而在膳食中，比熱量本身更重要的，是食物的營養密度。這是指食物在單位熱量下，含有多少重要的營養素。營養密度越高，這個食物的營養價值就越大。富含蛋白質以及維生素和礦物質的食物都是屬於高密度食物。
蛋白質，作為人體的第一營養素，它對於減肥和增肌都有很大幫助，蛋白質進入體內後，消化和代謝的時間較長，因此可以維持較久的飽腹感，對於控制進食量有一定效果。
維生素是維持人體健康的必要營養素，期中的維生素B族有助於促進脂肪的代謝，維生素C能合成肉鹼，幫助加速脂肪的分解和燃燒。
在膳食中增加鈣、鐵、鉀等礦物質營養元素的攝入，可有效幫助減肥、降低體脂和血糖，並提高人體的代謝水平。
相信聰明的你，不會再輕信所謂的負”卡路里”食物了，用最科學的判斷，選擇最適合減肥的食物，讓它們變成你對抗肥肉的有效武器，和打造健康體魄的營養力量吧~