晚餐很重要
現在人們生活不規律
要麼晚餐吃的太晚
要麼為了減肥不吃晚飯
或者晚餐吃的太過豐盛
其實這些都是不正確的
長此以往會慢慢危害我們的健康！
千萬不要覺得晚餐隨便吃吃沒關係
其實很多疾病發生的原因
都和晚餐的不良飲食習慣有關
晚餐吃錯了，很多疾病就有可能找上身
晚餐與健康的關係
01
晚餐與肥胖
據統計，90%的肥胖，都因為晚餐那頓吃得太好、吃得太多；而晚間我們的活動量較小，能量的消耗也比較小，多餘的熱量就會合成脂肪，日積月累，自然越來越胖！
02
晚餐與糖尿病、脂肪肝
長期晚飯吃的太飽，容易刺激胰島腺素大量分泌。胰島長期過負荷工作，就會加速它的老化，從而誘發糖尿病。
而且晚餐進食太多高蛋白、高油脂高熱量的食物，會刺激肝臟產生一些低密度脂蛋白，這些極易形成脂肪肝和高血脂症。
03
晚餐與腸道疾病
晚餐吃得過飽，蛋白質無法完全消化，在腸道里細菌的作用下，長時間會產生有毒物質；加上活動量小，腸道蠕動緩慢，延長了有毒物質在腸道中的停留，增加了腸道疾病的患病風險。
04
晚餐與尿路結石
據研究，人體的鈣在晚餐後的4、5個小時裡達到最高，如果進食太晚，排鈣高峰到來時已經進入睡眠。於是尿液不能及時排出體外，導致尿液中的鈣不斷增加，長期以往形成晶體，容易患上尿路結石。
05
晚餐與老年痴呆症
若長期晚餐吃太飽，睡眠時胃腸及附近的的肝，膽，胰臟等器官仍在運作中，使腦部不能休息，腦部的血液供應也不足，進而影響腦細胞的正常代謝，加速腦細胞老化。據統計，青壯年時期經常飽餐的美食家，在老年後有20%以上的機率會罹患老年痴呆症。
06
晚餐與急性胰腺炎
晚飯如果暴飲暴食，加上大量飲酒，極易誘發急性胰腺炎，嚴重可能在睡眠中休克、猝死。
07
晚餐與睡眠質量
晚餐的盛食、飽食，必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器在睡眠時仍不斷地工作且傳遞信息給大腦，使大腦始終處於興奮狀態中，進而言造成多夢，失眠，長期下來就會引發神經衰弱等疾病。
08
晚餐與高血壓
晚飯如果吃的葷菜太多，睡眠時血流速度減緩，大量脂肪會囤積在血管壁上，從而引起了血管壁的微小收縮，使血管內阻力增大，血壓升高，長期可能導致動脈硬化。
5種最傷人的晚餐
1、老吃剩菜(當心亞硝酸鹽）
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後拿出加熱，發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，超過了國家《食品中汙染物限量標準》。而18小時後，所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。
所以，做飯最好一次吃完，如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時問不宜過長，最好能在5個小時內吃掉。
注：在一定的條件下，亞硝酸鹽在胃中和胺類物質可以合成亞硝胺，亞硝胺是一種明確致癌物質。如果經常吃這類隔夜的飯菜，可能會危害身體。
2、喝酒過量（傷神經、損肝胃）
高興也好，痛苦也罷，晚上邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，但過度飲用會使啤酒進人胃後，導致胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
因此，晚飯最好不要過量飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。
3、不吃晚餐（胃喊餓，神經受累）
在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。
多數減肥女性晚餐不吃主食之後，並沒有增加動物性食品和豆製品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。
4、吃的太辣（傷腸胃、擾睡眠）
辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，吃的過辣有可能導致心跳加快、體溫上升和較長時間的興奮感，最終引起入睡晚和睡眠質量不高情況的發生。
因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
5加工肉太多（增加癌症風險）
烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的必備。晚餐食用過多燒烤、薰醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，還會影響消化。
因此，晚餐聚會應儘量遠離烤肉，高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。儘量用蒸、煮、燉等少油少鹽的方法。
晚餐應該怎麼吃？
1、時間：要間隔3小時
晚餐到底什麼時候吃合適？理想的狀況是：距離就寢休息至少3小時。
如此可以保證睡覺時胃裡食物已經殘留不多，不會影響夜間的睡眠質量。餐後，也有時間做點活動，有助於降低發胖的危險。也就是說，如果晚上10點休息，那麼晚餐應當在6一7點。
2、食物：多以蔬菜和粗糧為主
比如：小米、海藻等（海帶、紫菜），色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、動物肝臟等富含維生素B以及小麥、白菜等富含維生素B的食物。維生素B有助於消除焦慮還有利於安眠。
3、飲料：喝點蜂蜜或牛奶
晚上宜飲蜂蜜水。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，有助於夜間保持血糖平衡，促進睡眠。
牛奶能清除緊張情緒，其中含有促進睡眠的L色氨酸，具有一定的鎮靜催眠作用。臨睡前1小時喝一杯加蜂蜜的牛奶，更有益於睡眠。
4晚餐多吃素，量要少
晚餐最好以素食，以及富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質、脂肪吃得越少越好。
如果進食大量高脂肪、高熱量的食物，容易使血脂升高、血液循環更緩慢，不僅容易導致消化不良、肥胖，還會增加心腦血管意外的風險。
最佳晚餐時間
晚餐最佳時間是18點左右，晚餐後四小時內別睡覺！
晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。
晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，儘量不要超過晚上八點。八點之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐後四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。所以，晚餐後散散步或者跳個廣場舞都是不錯的選擇！
除了晚餐
早餐的重要性也不能忽視哦！
01
最佳早餐時間
一般來說，早上7 點左右起床，然後活動20~30 分鐘，這時候人的食慾最旺盛，吃早餐最合適。吃早餐的時間最晚不要超過8 點半。
如果早餐吃得太早，會影響胃腸的休息，吃得太晚，人體處於空腹狀態，身體能量和熱量不足，很容易出現頭暈、胸悶等低血糖症狀， 而且太晚吃早餐，還會影響到午餐的食慾。
02
早餐吃什麼
1. 澱粉類食物
能量的來源主要是碳水化合物，因此早餐宜吃一些澱粉類食物。最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。這樣的食物釋放能量比較緩慢，可以延長能量的補充時間，如紫米麵饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、玉米粥等。
2. 蛋白質含量豐富的食物
蛋白質是維持人體精力充沛、反應靈敏必不可少的物質，因此早餐宜吃富含蛋白質的食物，例如牛奶、豆漿、雞蛋、雞肉、豆製品等。
3. 蔬菜和水果
蔬菜和水果能為我們補充維生素和膳食纖維，它們含有的鈣、鉀、鎂等鹼性物質還能幫助我們中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根，使人體保持酸鹼平衡。
注：另外，中醫認為早餐宜熱食，這樣才可以保護胃氣與肝氣，所以無論是吃什麼，最好都來點熱粥、熱牛奶之類的。如果貪涼，比如總喝涼的果汁，就會傷及腸胃。
03
不吃早餐的危害
1. 容易患消化道疾病
人經過一夜睡眠，早晨腸內食物已消化殆盡，急需補充。如果早餐吃不好，午飯會增加，造成胃腸道負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。
2. 容易降低大腦功能
飢餓時血糖降低，會使大腦出現障礙，產生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能。
3. 容體內膽固醇易增高
不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33%，膽固醇高，血管中會有脂肪紋，是動脈粥樣硬化的早期跡象。
4. 易患膽結石
人在空腹時體內膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長期下去就容易生膽結石。
5. 不吃早餐難減肥
有些人認為不吃早餐可減少熱量的攝取，可減輕體重而減肥。其實不吃早餐的人，常常到吃午餐時，因為飢餓就忘卻了減肥而情不自禁地吃得過飽，造成機體熱量過剩，不僅難以減肥，而且容易發胖。
6. 不吃早餐易便祕
在一日三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，有利於身體排毒；反之若不吃早餐成習慣，就可能造成胃結腸反射作用失調，產生便祕。
7. 不吃早餐老的快
不吃早餐，人體只得動用體內貯存的糖原和蛋白質，久而久之，會導致皮膚乾燥、起皺和貧血等，加速人體的衰老，甚至影響人的健康長壽。
民以食為天
一日三餐都很重要
一定不能隨便對付哦！
（以上情況僅供參考，具體案例具體分析)
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