胡蘿蔔富含胡蘿蔔素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素，自然對人體益處多多，你所不知道的，可能是胡蘿蔔還可以幫助減肥吧。
胡蘿蔔含有植物纖維，能提高人體代謝，有效地減少脂肪的堆積，提供人體所需的營養，從而抑制對甜食和油膩食物的慾望。
胡蘿蔔瘦身效果特別好，所以做法也特別多。
有特別直接的胡蘿蔔汁。
也可以炒菜吃。甚至還可以拌涼菜。
所以平常多喝點胡蘿蔔汁，吃點胡蘿蔔對身體尤其是減肥幫助特別大。
還有一種美食叫胡蘿蔔餅。
當然在這裡小便提醒一下大家。女性不要大量食用，因為胡蘿蔔素過高可以引起月經紊亂。
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