'減肥過程中千萬不能吃的食物有哪些？'

Q1: 有哪些食物是減肥時絕對不能吃的呢？

答：首先沒有絕對不能吃的食物，但減肥期間，我們更建議選擇營養密度高的食物，不建議吃或少吃一些高熱量的食物，比如：

1. 油炸食品。炸薯條、炸魚、炸雞、油條等等。油炸食品中含有大量油脂，熱量極高，不僅不利於減肥甚至會再次增加體重。

2. 加工食品。飲料、蛋糕、糖果、巧克力、餅乾等，此類食物一般高糖高油高熱量（比如熱量上，一個蛋撻=一碗米飯），當零食吃，一不小心就會吃多了。（糖的危害看這篇）

3. 肉湯。肉湯中會含有大量動物脂肪，而且肉中的嘌呤也會存在湯中，所以儘量避免。（複習一下：每天老火湯，身體不健康？）

4. 醬料。千島沙拉醬、奶香沙拉醬、火鍋麻醬料等，醬料中油脂含量極高，吃沙拉更推薦油醋汁。

5. 各種動物皮。動物皮下脂肪含量高，雞翅、鴨翅除了皮瘦肉很少，所以儘量少吃或不吃，去皮的雞腿和雞胸肉是更好的選擇。

Q2: 飯前喝水！會不會把胃撐大？

答：胃本來就是有很強伸縮彈性的。成人在空腹時，大約有100ml，而正常吃飽飯後，有1200~1600ml，甚至可高達4000ml。

根據實驗證明，不同人即使身高、性別不同，但胃的大小差異不多。一般情況下，胃不會因為飯前喝一杯水（估計250ml）而越撐越大的。

如果想減少熱量攝入，控制體重，那餐前喝一杯水是增加飽腹感的好方法。（看這篇：喝水減肥法）

但是，如果飯前喝水太多（比如喝的好幾杯，滿肚子都是水）就可能會影響胃口，稀釋胃酸，影響消化了。

對於本來胃功能不是特別好的小夥伴，這個就要注意避免啦。

Q3: 我妹妹買真鹿皮弄成阿膠，阿膠可以天天吃嗎？是否對於補氣血有作用，還是隻是心裡作用啊？

答：阿膠主要是動物皮（通常是驢皮）做成的，成分上主要是膠原蛋白，對於宣稱的藥效目前的研究證據不足，大部分研究質量不高。

阿膠在中醫上治療通常也會配伍使用，如果有需要最好是在醫師指導下安排使用。

畢竟每個人體質不同，不是所有人都適合，中醫上講究辨證施治，阿膠對於脾胃虛弱的人是不適合的，所以不能夠貿然的跟風給身體進補。（上週剛說如何補血，戳這裡）

Q4: 為什麼要吃糙米（或其他雜糧米）？平時吃的白米不好嗎？

答：白米在加工過程中碾去了米糠層和胚芽，某些營養素的丟失率甚至高達70%，比如維生素、礦物質、膳食纖維等。

而糙米則保留了幾乎所有的成分，所以它的營養價值遠大於白米。

糙米含有大量的膳食纖維，不僅可以預防便祕和腸癌，還有助於降低血脂和控制體重呢。

不過糙米口感較差，一開始吃可能會不適應，所以建議粗細搭配。（看這篇：哪些主食有利於減肥）

Q5: 運動完好口渴，像這種電解質飲料可以喝嗎？

答：電解質飲料，本質上還是含糖飲料。配料表是按含量多到少排序的，這裡是水第一位（最多），其次是白砂糖（第二多），如此類推。

按一般人的運動強度（比如一小時的運動量），是不建議喝這類飲料的，白開水/淡茶水已經有足夠的補水功效。

但電解質飲料也有需要它的時候：當出汗過多，鹽分流失嚴重，腹瀉嘔吐，或者是喝酒後的宿醉，安排電解質飲料或補液鹽水是有幫助的。

而其他時候就不建議特意安排。