三月寧願不吃肉，也要吃這菜，女人常吃甩贅肉，越吃越苗條！

春天，雖然說天氣溫度是比較適宜的，不冷不熱，剛剛好，但是氣候還是非常的乾燥，所以每當到了春天，我們都要多吃蔬菜和水果來緩解這種乾燥氣候；我們每天飯桌上必不可少肯定是蔬菜，這時候可以選擇水分高的蔬菜來吃喲，比如黃瓜，生菜，芹菜等等這些都是含水量比較高的蔬菜。

尤其是生菜，生菜的含水量是95.6%，比其他的蔬菜高出很多，加上生菜它還含有豐富的維生素C和膳食纖維，如果你在減肥，那麼多吃生菜就對了，價格又便宜，3塊錢一斤，可以炒出一大盤了！清腸刮油它在行！生菜有助於消除多餘的脂肪，既能補充身體的水分，熱量低，脆甜又爽口，只要有這碟菜，完全是可以不吃肉的，比吃肉還過癮，常吃還能甩贅肉，女人越吃越苗條喲！

生菜的做法非常的多，生吃也好吃，炒著吃也好吃，燙著吃更好吃！在我家，最喜歡做這個蠔油生菜，簡單方便，5分鐘就搞定，一週做5回，總是吃不膩！做法分享給大家，如果你是廚房小白，也不用擔心喲！因為這個是零失敗，每個人都能駕馭！趕緊來試試吧~

【蠔油生菜】

主料：生菜

輔料：大蒜，小米椒

調料：生抽，蠔油，白糖，水澱粉，食用油

【做法】

第一步：首先把生菜葉子一片片掰下，生菜梗那地方有泥比較多，對準水龍頭沖洗乾淨，再反覆在盆裡清洗幾次，瀝乾水備用；

第二步：大蒜拍碎，再把大蒜剁碎；小米椒切圈備用；吃辣的可以放幾顆小米椒，不吃辣可以不放；

第三步：鍋中注入清水，把水煮開，加入幾滴油，再加入生抽燙30秒，就撈出裝碟，記得不要燙太久哦，燙太久生菜顏色變黃，不脆口，沒有那麼好吃了；

第四步：鍋中放油，油溫6成熱後，轉小火，加入蒜米，慢慢炒香，再加入一勺生抽，一勺蠔油，半勺糖攪拌均勻；

第五步：等醬汁稍微滾起後，加入少許清水；

第六步：再次煮開後，加入水澱粉勾芡，水澱粉的比例是1:20；

第七步：煮至濃稠後，加入小米椒，拌勻即可出鍋，小米椒最後放，也不會太辣，如果想要辣味很濃可以在步驟四，與大蒜同時炒香即可；

第八步：最後把煮好的醬汁淋上生抽即可!濃濃的蒜香味，聞到就想吃了！太好吃了；這菜我家一週做5回，3塊錢炒一大盤，比吃肉香多了，總也吃不膩！

【小貼士】

購買生菜的時候要買莖部帶白、葉片翠綠的生菜，這樣的才是又嫩又新鮮的；燙生菜的時間不能過於太長，30秒就夠了；不吃辣椒，可以不放小米椒；醬汁要根據自己的口味去添加；

以上是米媽做【蠔油生菜】的分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼噠~

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