雞胸肉有助於減肥,蛋白含量高,低熱量低碳水,營養成分非常豐富,含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、還含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E等。好了下面說下怎麼做美味的雞胸肉。
準備一塊雞胸肉洗乾淨,切成薄片,依次加入適量生抽、醬油、料酒、鹽、糖、蔥花姜。根據口味我放的較少有點鹹味就行,然後用力抓勻讓雞肉吸收,
最後加入一點玉米澱粉,裹住水份,抓勻,等待10分鐘可以下鍋了。
平底鍋刷油,放入一片片醃製好的雞肉,兩面翻煎,因為切的薄,大約3分鐘,如下圖兩面略微金黃的雞肉片就可以裝盤了,發白的繼續翻幾下。
這樣做出來的雞胸肉超嫩的哦,可以用來做早餐,夾漢堡,夾三明治,出鍋的時候也可以撒點胡椒粉,根據自己口味了,給小孩吃也可以擠一點蜂蜜,也很美味哦!
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